Ta klasični calzone ima vse – gobe, pršut, paradižnik in mocarelo. Potrebujete 1 pripravljen recept za osnovno testo za pico . Calzone polnila so odprta za nešteto različic.
Zasluge: ©iStockphoto.com/olgna
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 20 minut
Donos: 4 porcije
4 žlice olivnega olja, razdeljenega, plus olje za mazanje pekačev
3 skodelice narezanih cremini ali domačih gob
Sol in poper po okusu
1⁄4 skodelice moke (za namazenje na ravno površino)
1 recept Osnovno testo za pico , razdeljeno na 4 kroglice
8 rezin pršuta ali šunke, julien
1⁄2 skodelice sesekljanega paradižnika ali paradižnikove omake
2 skodelici naribanega sira mozzarella
Ščepec posušenega origana
Pečico segrejte na 450 stopinj F.
2 velika pekača rahlo naoljite.
V srednji ponvi na srednjem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodamo gobe in pražimo, pogosto mešamo, dokler ne spustijo tekočine in ta izpari.
Gobe začinite s soljo in poprom. Gobe prestavimo v srednjo skledo in pustimo, da se ohladijo.
Na ravno površino razporedite moko. Pritisnite 1 kroglico testa, da oblikujete 8-palčni krog.
Testo prestavimo na pripravljen pekač, ohlapno pokrijemo in odstavimo. Ponovite z ostalimi 3 kosi testa.
V skledo z gobami dodamo pršut, paradižnik, mocarelo in origano. Začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte.
Na polovico 1 kroga testa namažite četrtino nadeva, tako da je 1-1⁄2 do 2 palca od roba.
Drugo stran prepognemo čez nadev in robove stisnemo skupaj, da nastane pečat. Ta postopek ponovite z ostalimi 3 calzoni.
Z vilicami naredite nekaj lukenj na vrhu vsake kalzone. Pokapljamo s preostalima 2 žlicama olivnega olja.
Pečemo do zlato rjave barve, 15 do 20 minut.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
