Pripravite ta recept za kruh z bananami in oreščki brez glutena zvečer, da boste imeli pripravljen okusen zajtrk z ravnim trebuhom, ko se zbudite. Ta recept uporablja jabolčno omako, ki pomaga zmanjšati maščobo, hkrati pa ohranja kruh vlažen.
Za zajtrk združite rezino tega kruha s celim sadnim smutijem. Ali pa na vrh namažite orehovo maslo in popijte kozarec mleka za dodane beljakovine.
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 2 uri po našem
Donos: 8 obrokov
3 žlice stopljenega masla
1/2 skodelice rjavega sladkorja, nepakiranega
3 jajca
1/4 skodelice nesladkane jabolčne omake
1/2 skodelice pinjenca z zmanjšano vsebnostjo maščob
3 banane, pretlačene (približno 1-1/2 skodelice)
1-1/2 skodelice rjave riževe moke
1/2 skodelice celega prosa, zdrobljenega
1 čajna žlička sode bikarbone
1 čajna žlička pecilnega praška
1 čajna žlička pimenta
1/2 čajne žličke košer soli
1/2 skodelice sesekljanih orehov
V srednji skledi zmešajte maslo in rjavi sladkor ter vmešajte jajca.
Vmešajte jabolčno omako, pinjenec in banane.
V veliki skledi zmešajte moko iz rjavega riža, proso, sodo bikarbono, pecilni prašek, piment in sol.
Bananino zmes vlijemo v mešanico moke in mešamo, dokler se ne poveže, pri čemer pazimo, da ne premešamo. Zmešajte orehe.
Okrogel 6-litrski počasen kuhalnik premažite s pršilom za kuhanje. Testo vlijemo v počasen kuhalnik, pokrijemo in kuhamo na visoki temperaturi 2 uri, dokler zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pride čist.
Po robovih počasnega kuhalnika potegnite z ravno lopatko, da zagotovite, da se kruh sprosti iz ponve. Ohladimo na rešetki za peko, dokler ni pripravljena za rezanje. Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 3 dni.
Na porcijo: kalorij 361 (od maščobe 116); Maščoba 13 g (nasičena 4 g); holesterol 92 mg; natrij 440 mg; Ogljikovi hidrati 55g (Di e tarne Fiber 4G); Beljakovine 8 g.