Ta hitra streusel kavna torta brez glutena je kot nalašč za prefinjeno malico ali zajtrk. Če ne najdete ovsa brez glutena ali če ne želite uporabiti ovsa, lahko namesto tega nadomestite kokosove kosmiče. Ali pa uporabite sesekljane oreščke ali kombinacijo oreščkov in kokosa.
Čas priprave: 20 minut
Čas kuhanja: 25 minut
Donos: 6 obrokov
3 žlice masla, zmehčano
6 žlic plus 1/4 skodelice pakiranega rjavega sladkorja
1 čajna žlička cimeta
1/8 čajne žličke kardamoma
Ščep soli
1 skodelica hitrega ovsa brez glutena
1 jajce
1/2 skodelice mleka
1/4 skodelice organskega trsnega sladkorja
1 čajna žlička vanilije
1/2 skodelice plus 1 žlica plus 1 čajna žlička (92 gramov) sladke riževe moke
1/4 skodelice plus 2 čajni žlički (33 gramov) mandljeve moke
1 čajna žlička pecilnega praška
1/2 čajne žličke sode bikarbone
1/4 čajne žličke soli
Pečico segrejte na 375 stopinj F.
9-palčni kvadratni pekač za torte namažite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju in ga odstavite.
V manjši skledi zmešajte 3 žlice masla s 6 žlicami rjavega sladkorja, cimetom, kardamomom in soljo ter premešajte do gladkega. Vmešajte oves; zmes bo drobljiva.
V srednji skledi stepemo jajce z mlekom. Dodajte trsni sladkor, 1/4 skodelice rjavega sladkorja in vanilijo ter dobro premešajte, dokler se ne poveže.
V majhni skledi zmešajte sladko riževo moko, mandljevo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in 1/4 čajne žličke soli, dokler zmes ni enobarvna. Vmešajte v jajčno zmes in stepajte 1 minuto.
Testo vlijemo v pripravljen tortni pekač in enakomerno razporedimo. Potresemo z mešanico ovsenih kosmičev.
Pecite 20 do 25 minut oziroma dokler torta ni napihnjena, strjena in svetlo zlato rjava.
Torto vzamemo iz pečice in ohladimo 15 minut; nato narežite na kvadratke za serviranje.
Na porcijo: kalorije 304 (od maščobe 108); Maščoba 12 g (nasičena 7 g); holesterol 64 mg; natrij 316 mg; ogljikovi hidrati 45 g; prehranske vlaknine 2 g; Beljakovine 5 g.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
