Atkinsova dieta, zagotovo najbolj znan načrt hujšanja z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, temelji na teoriji, da je odvečna teža večinoma povezana s presežki ogljikovih hidratov. In ta prehranjevalni načrt je lahko privlačen za ljudi s sladkorno boleznijo, ker bi lahko nenehno osredotočanje na ogljikove hidrate v načrtih za obvladovanje sladkorne bolezni razlagali tako, da potrdijo predstavo, da so ogljikovi hidrati sami po sebi slabi.
Cilj Atkinsovega načrta ali druge diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je preklopiti vaše telo na kurjenje maščob kot alternativo glukozi, in kot strategija hujšanja so te diete učinkovite. Priljubljenost Atkinsovega načrta je leta 2003 narasla v nebo, saj se je skoraj 10 odstotkov Američanov veselilo diete, ki zahteva uživanje slanine in zrezkov.
Prodaja živil z ogljikovimi hidrati, kot sta riž in testenine, je padla, proizvajalci hrane pa so začeli tržiti različice svojih standardnih izdelkov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Smrt dr. Roberta Atkinsa zaradi padca leta 2003, ki so ji sledili rezultati obdukcije, ki kažejo na bolezni srca in visok krvni tlak, je pomenila začetek konca te blaznosti.
Dolgoročne zdravstvene polemike v zvezi s tem pristopom k izgubi teže so še vedno nerešene, nekaj pomislekov pa se nanaša na sladkorno bolezen. Nekateri zdravniki na primer skrbijo, da visoka poraba beljakovin na dolgi rok sčasoma vpliva na delovanje ledvic, izguba kosti pa je še ena pogosta skrb.
V praksi se veliko praznovanje nad uživanjem vseh živil, ki jih drugi dietni načrti poskušajo zmanjšati, pogosto umakne hrepenenju po ogljikovih hidratih (in morda drugih hranilnih snoveh), ki ste jih pogrešali. Ta dieta običajno ni trajnostna.
Metaanaliza je vključevala diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in diete z visoko vsebnostjo beljakovin. Medtem ko obseg omejevanja ogljikovih hidratov ni vedno ustrezal Atkinsovim standardom, je ta analiza pokazala, da niti dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov niti dieta z visoko vsebnostjo beljakovin ni zmanjšala A1C toliko kot sredozemski načrt.
Diete z izjemno nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov so lahko zabavne in učinkovite kot možnost izgube teže za zdrave posameznike v kratkem času, vendar je dodajanje sladkorne bolezni v mešanico vzrok za zaskrbljenost. Glede na to, da je dokazano, da drugi prehranski pristopi učinkovito obvladujejo sladkorno bolezen in s tem povezane zdravstvene težave, diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov potrebujejo več raziskav, da bi upravičile potrditev za ljudi s sladkorno boleznijo.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
