Ne glede na to, ali ste dober domači kuhar ali nikoli niste prekuhali vode, je vedno koristno imeti pri roki nekaj vzorčnih obrokov. Priprava in kuhanje zdravih obrokov doma ni nujno dolgotrajna.
Številni doma pripravljeni obroki potrebujejo manj časa, kot je potreben za ogled ali pripravo mešanice v škatlah, kot je Hamburger Helper. Te stvari so preprosto nekoliko bolj priročne, ker vam ni treba preveč razmišljati. Tam je vse v redu. Če pa začnete jesti zelo preproste obroke, ki jih lahko popravite, se lahko premaknete v novo cono udobja.
Imejte svoje modne kuharske knjige na policah in namesto tega poiščite preproste recepte v dveh do štirih korakih in enostavne načine kuhanja polnovrednih živil, tako da vam lahko kuhanje v vaši kuhinji prihrani več časa kot vožnja v restavracijo s hitro hrano.
Naslednje ideje same po sebi niso popolni recepti. Ideja je, da uporabite osnovni način kuhanja, recimo pečenje na žaru ali pari, in uporabite nekaj korakov za pripravo polnega obroka. Preizkusite jih, kot je opisano, ali dodajte svoje različice. Glavna stvar je poiskati načine, kako bo kuhanje obroka doma tako preprosto, kot je nakup hrane s seboj ali priprava mešanice v škatli.
V ponev damo malo olivnega olja (par čajnih žličk), belega vina (približno 1/4 skodelice) in stisnemo limonin sok. V tekočino položite 8 unč rib in jih po okusu potresite s soljo in poprom. Pokrijte s pokrovom in na srednje nizkem ognju počasi kuhajte, dokler se ribe zlahka razpokajo, vendar niso suhe.
Medtem segrejte pečico na 475 stopinj. Na pekač položite približno 4 unče obrezanih špargljev in jih potresite s soljo in olivnim oljem. Pražite do mehkega, približno 5 minut. Postrezite s kruhom iz kislega testa, če nimate časa za kuhanje polnozrnate priloge.
Ta obrok traja približno 5 minut priprave in 10 minut kuhanja, pravzaprav manj časa kot pakiran obrok, kot je Hamburger Helper. Ta obrok služi dva, vendar lahko uporabite enaka navodila in povečate količino, če želite narediti več.
V lonec dodajte 4 piščančje prsi brez kože in kosti, približno skodelico piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija in svoje najljubše taco začimbe, kot so čili v prahu (1/2 čajne žličke), kumina (2 čajni žlički), sol (1 čajna žlička) in poper (1/2 čajne žličke). Prilagodite začimbe po okusu. Kuhajte na močnem ognju 4 ure. Piščanca narežite v lonec in postrezite z najljubšimi dodatki za taco.
V skledo stresite nekaj kuhanih nekuhanih kozic z nekaj limetinega soka in kapljico olivnega olja; po okusu dodamo sol in poper. V drugi skledi narežite nekaj rdeče in rumene paprike, bučke in rumene buče na 1 do 2-palčne kose. Prelijemo z majhno količino olivnega olja (nekaj čajnih žličk bo pomagalo) in solimo po okusu.
Kozice in zelenjavo nabodajte in jih položite na žar (lahko uporabite tudi pekač za žar) in kuhajte na srednje močnem ognju, pogosto obračajte, dokler niso kuhani. Ta obrok se kuha približno 5 do 8 minut. Če imate čas, si pripravite zeliščno kvinojo ali svojo najljubšo polnozrnato žito. Kozico lahko vržete tudi na veliko zeleno listnato solato.
Ne bojte se eksperimentirati. To je tisto, kar pomeni kuhanje.
Bogata svinjina in pikantna svetlo zelena salsa sta naravna kombinacija v mehiški kuhinji. Dodajte zemeljskost popečene koruze iz tortilje in dobite zmagovalno jed. Zasluge: ©iStockphoto.com/Warren Price Photography Čas priprave: 5 minut, plus 15 minut za Green Tomatillo Salsa Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut Dobitek: 6 obrokov […]
Če se zabavate ali potrebujete sladko poslastico, dodajte chia semena pijačam. Tako ste lahko prepričani, da povečujete svoje dnevne potrebe po hrani. Classic Chia Fresca Zasluge: ©iStockphoto.com/shakzu Čas priprave: 5 minut Donos: 1 porcija 1 limeta 1 žlica sladkorja 1 skodelica vode 1 žlica celih chia semen […]
Ti paleo prijazni špageti squash ocvrtki so odlični preliti s porjavelo mleto govedino ali jagnjetino, postrežejo s čilijem ali uživajo ob mesu na žaru in počasi kuhanih obrokih. Zasluge: ©iStockphoto.com/alekcey Okrašen s peteršiljem; ni vključeno v informacije o hranilni vrednosti Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 5 minut Donos: 4 porcije 1/2 čebule, drobno sesekljano 1/2 skodelice mandljeve moke 3 […]
Granola, kupljena v trgovini, pogosto vsebuje preveč sladkorja ali premalo oreščkov. Ta recept ponuja popolno ravnovesje hrustljavosti in sladkega ter se dobro obdrži nekaj tednov. Zasluge: ©iStockphoto.com/s_white Čas priprave: 10 minut plus namakanje Čas kuhanja: 45 minut Donos: 6 obrokov 2 skodelici surovih mandljev 1 skodelica surovih, nesoljenih bučnih semen (pepitas) […]
Še nikoli niste uporabili buče v slani jedi? Buča je nizkokalorični dodatek, ki je bogat z vlakninami, antioksidanti, vitamini in minerali – zaradi česar je idealna za prehrano z ravnim trebuhom. Slani jedi, kot je enchilada, lahko doda slasten sladek okus! Čas priprave: 10 minut Čas kuhanja: 15 minut Donos: […]
Težava pri uživanju diete z visoko vsebnostjo pšenice in žit je v tem, da iz drugih živil iztisnejo kalorije in hranila, ne da bi jih v celoti nadomestili. Hranila v mletih/predelanih zrnih imajo nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo ne more dostopati in jih absorbirati. Tudi nerafinirana zrna so omejena s toksini, ki jih rastlina proizvaja na […]
Kako izločanje pšenice in žitaric vpliva na druge priljubljene prehranske izbire? V nekaterih primerih dvojna dieta dobro deluje skupaj. V drugih primerih je sprejetje določene diete nepotrebno, če jeste dieto brez pšenice/zrn. V nekem trenutku večina ljudi skoči na naslednjo odlično prehransko idejo, vse v imenu teže […]
Včasih lahko način priprave in kuhanja hrane kontaminira z glutenom. Tukaj je nekaj načinov, kako se izogniti onesnaženju hrane brez glutena z glutenom iz drugih virov. Če pripravljate dve vrsti obroka, najprej pripravite obrok brez glutena. Uporabljajte ločene pripomočke. Če cvrete, lahko ponovno uporabite jedilno olje, saj se gluten ne raztopi […]
Prehranjevanje brez pšenice in potovanje sta lahko težavna brez načrtovanja. Sprva se zdi potovanje v tujino in prehranjevanje drugačne hrane v neznanih restavracijah nemogoča naloga. Vendar pa lahko načrtovanje vnaprej naredi nemogoče mogoče. Če imate pripravljen načrt, namesto da prepustite svoje obroke naključju, vam pomaga, da ostanete na pravi poti z […]
Ta recept za zajtrk z ravnim trebuhom vsebuje dvojno prehransko vrednost z jekleno rezanim ovsom, ki je živilo z veliko vlakninami, in trpkimi češnjami, ki vsebujejo največjo količino protivnetnih lastnosti od vseh živil. Priprava sestavin za počasni kuhalnik je minimalna, kar vam pusti več časa za obisk telovadnice in se znebiti maščobe na trebuhu. […]
