Nem chua je zelo zanimiva za uživanje, poleg tega pa spodbuja brbončice zaradi svojega kislega in pikantnega okusa. Če ste že kdaj jedli spomladanske zavitke, ste se verjetno srečali s pojavi, kot so vodeni pomladni zavitki, drobne vodne kapljice na zunanji strani. Toliko ljudi se sprašuje, ali je v redu jesti spomladanske zavitke z vodo?
Pojav vodenih spomladanskih zavitkov je zelo pogost, ta pojav lahko povzroči veliko različnih razlogov. Vodne spomladanske zvitke je mogoče jesti? Če imate isto vprašanje, poglejmo zakaj!
Znaki za prepoznavanje okusnih spomladanskih zavitkov
Ko poznate znake slastnih spomladanskih zavitkov, boste zagotovo izbrali najboljše spomladanske zavitke.
Slastne spomladanske zavitke morajo biti sveže in rahlo rožnato rdeče barve
Najprej opazuj barvo spomladanskih zavitkov (olupljenih), da mora biti sveža in rahlo rožnato rdeča. Če je barva spomladanskih zvitkov temno rdeča, lahko to razumete kot barvo jedilne barve in ne več kot naravno barvo pomladnih zvitkov.
Ko spomladanske zavitke nežno stisnemo, da začutimo čvrstost pomladnih zavitkov, če so pomladni zavitki še čvrsti, je to tudi znak, da so pomladni zavitki še vedno okusni. Ali pa ugriznite, da preverite, ali so spomladanske zavitke še hrustljave ali ne, če so hrustljave, so spomladanske zavitke še vedno okusne.
Če se na spomladanskih zavitkih pojavijo bele plesnive lise, je to zato, ker so spomladanski zavitki prekuhani in ne ustrezajo več svežim standardom, uživanje lahko povzroči bolečine v trebuhu, drisko ...
Znaki poškodovanih spomladanskih zvitkov
Če so spomladanski zavitki poškodovani, se to odkrije že s pogledom na zunanjo stran bananinih listov. Če nimate malo opazovanja in znanja o spomladanskih zavitkih, boste ob nakupu vedeli, da so spomladanske zavitke poškodovane.
Spomladanske zavitke puščajo vodo
Ko opazite, da spomladanski zavitki puščajo vodo ali pa je voda na zunanji strani bananinih listov, notranjost pa je še vedno suha in je lepe barve, je možno, da se spomladanski zavitki ne bodo poškodovali. To je pojav izhlapevanja vode med prevozom.
In ko vidite, da je zunanji del bananinega lista moker, notranjost pa je prav tako vlažna in vodena, to pomeni, da je spomladanski zvitek poškodovan.
Kisli spomladanski zavitki spremenijo barvo
Standardni spomladanski zvitki imajo običajno svetlo rožnato kri, bolj zrela je barva, svetlejša je barva. Če so ob odprtju madeži plesni in kisli zvitki postanejo vijolični, gre za poškodovan izdelek in ga ne smete jesti. Pri zaužitju lahko povzroči prebavne motnje , drisko...
Nem chua ordered standard je svetlo rožnat, suh in okusen
Pomladni zavitki spremenijo okus
Če ste že kdaj jedli spomladanske zavitke, si ne morete kaj, da se ne bi spomnili kisle, pikantne in značilne arome te jedi. Če ima ob zaužitju grenak ali grenak okus, potem je ta kisla smetana pokvarjena in nima več pravega okusa.
Vodne spomladanske zvitke je mogoče jesti?
Nem chua je priljubljena jed mnogih ljudi. Všeč je tudi tistim, ki radi jedo prigrizke kot sestre, tudi tistim, ki radi pijejo mešano zelenjavo, zanimiva izbira so tudi spomladanske zavitke. Veliko ljudi se sprašuje, ali je spomladanske zavitke z vodo sploh mogoče jesti, saj je pojav vodenih pomladnih zavitkov zelo pogost.
Ta pojav se imenuje "nem chua", saj se "poparjeni" pojavi tudi, ko so spomladanski zvitki zreli. Ta pojav se pojavi, ko se spomladanske zavitke kuhajo zunaj in kuhane spomladanske zavitke hranimo v hladilniku. Ker poteka fermentacija, bo presnova mikroorganizmov proizvedla presnovne produkte. To bo povečalo temperaturo v okolici, zato bo voda izhlapela in ustvarila drobne vodne kapljice, kot je jutranja rosa. Ta fenomen, ljudje iz stroke tudi menijo, da imajo ljudje, ki spomladanske zavitke dobro pakirajo, ta fenomen. Ko je embalaža nem chua zelo tesna, vodi do hitrega procesa fermentacije brez strahu, da bi se nem chua poškodovala, ko še ni zrela.
Videnje tega pojava torej ne bo vplivalo na spomladanske zavitke. Lahko rečemo, da so spomladanske zavitke še vedno okusne in zelo slastne, saj se hitro skuhajo.
Nasveti za ohranjanje okusnih in dolgotrajnih spomladanskih zavitkov
S tem nasvetom za konzerviranje ste lahko prepričani, da imate doma prigrizke za prihodnjo uporabo. Na trgu je veliko obratov, ki spomladanske zavitke še vedno izdelujejo ročno, fermentirajo naravno in brez konzervansov. Obstaja pa tudi veliko obratov, ki dodajajo konzervanse, da spomladanske zavitke ohranijo dlje in so bolj okusni. Mnoge ženske želijo kupiti fermentirane svinjske zvitke brez konzervansov. Kajti ko spomladanski zavitki dozorijo, še vedno fermentirajo. Če želite upočasniti fermentacijo spomladanskih zavitkov in jih obdržati dlje, jih, ko spomladanske zavitke dozorijo, hranite v hladilniku pri temperaturi 5-10 stopinj.
Nem chua je priljubljena jed mnogih ljudi
Ko spomladanske zavitke shranimo v hladilniku, bo zunanja plast bananinih listov ovenela in ne bo več zelena. To ni pomembno, ker ne bo vplivalo na notranjo kakovost spomladanskih zavitkov. Ko olupimo pomladne zvitke, so še vedno kisli in okusni kot običajno. Zaradi shranjevanja v hladilniku bo lupina ob uživanju otrdela, imela bo bolj hrustljav občutek.
Vendar ga ne smemo predolgo hraniti v hladilniku, ampak ga porabimo v 3 do 5 dneh, spomladanski zavitki bodo najbolj okusni. Pri daljšem shranjevanju pride do pojava plesni ali slabega vonja, zato ga zavrzite, če ga po nesreči pojeste, lahko povzroči zastrupitev s hrano ...
Ali torej lahko kisle žemljice hranimo v zamrzovalnem delu? To se sprašuje tudi marsikatera ženska, saj veliko ljudi kupuje veliko, zato tudi shranjevanje v hladilniku ne more priti pravočasno. Potem ste lahko mirni, saj lahko spomladanske zavitke shranite v zamrzovalnik. Tako ga lahko hranite več mesecev. Shranjeni v zamrzovalniku pa spomladanski zavitki ne bodo tako okusni, kot so pravkar prišli. Čeprav ga je mogoče ohraniti dolgo časa, ga je najbolje uporabiti zgodaj, da se izognete zdravstvenim težavam.
Torej vprašanje " Ali je v redu jesti spomladanske zavitke z vodo ?" je razjasnjeno. Vendar je to jed narejena iz surovega mesa in naravno fermentirana, zato morate izbrati dobro mesto, da jo kupite, in ko opazite kakršne koli nenormalne znake, jo takoj zavrzite. Želim si, da bi vedno znali izbrati svežo hrano in skrbeti za zdravje svoje družine.