Kaj so nasičene maščobe? Je nasičena maščoba dobra?

Tistim, ki jih prehrana resnično zanima, zagotovo ne bo tuje ime nasičene maščobe. To je vrsta maščobe, ki jo najdemo v številnih živilih iz živalskega mesa in nekaterih smetanah in mlečnih izdelkih ter tudi v rastlinah, kot sta palmovo olje, kokosovo olje.

Prevladujoča prehranska znanost pravi, da če zaužijemo preveč nasičenih maščob, to ne bo dobro za telo. Lahko poveča holesterol v krvi, povzroči aterosklerozo in poveča tveganje za srčni napad in možgansko kap. Še vedno pa je kar nekaj ljudi, ki nasičenih maščob ne razumejo popolnoma . Torej so nasičene maščobe dobre ali slabe? Če želite izvedeti več o tem, si oglejte spodnji članek!

Kaj so nasičene maščobe?

Nasičene maščobe so nasičene maščobne kisline brez dvojnih vezi, ki so pri sobni temperaturi običajno trdne snovi. V govejem in perutninskem mesu, kot so jagnjetina, govedina, svinjina, piščanec, je veliko nasičenih maščob. Tudi v mlečnih izdelkih, kot so polnomastno mleko, smetana, sir, maslo, palmovo olje, kokosovo olje.

Kaj so nasičene maščobe?  Je nasičena maščoba dobra? Kaj so nasičene maščobe?

Če se nasičene maščobe uporabljajo zmerno in na pravi način, lahko pomagajo telesu, da dobro absorbira hranila. Hkrati izboljša metabolizem ter nadzoruje in omejuje apetit.

Če bo v procesu kuhanja nastajalo manj strupenih snovi, ki so zdravju škodljive. Ker je ta nasičena maščoba precej toplotno odporna.

Obstaja nekaj podatkov, da so vzrok za povečan holesterol LDL in tveganje za bolezni srca in ožilja nasičene maščobe. Vendar te informacije še vedno niso dokončne glede obsega učinka na srce. 

Študija iz leta 2014 ni odkrila povezave med vnosom nasičenih maščob in tveganjem za bolezni srca in ožilja. Vendar so druge študije pokazale nasprotne rezultate. Na vpliv nasičenih maščob na zdravje vplivajo tudi drugi dejavniki, kot je kronična bolezen bolnika ali uporabljeni odmerek.

Še vedno obstaja nekaj nasprotujočih si informacij o tem vprašanju nasičenih maščob. Vendar pa je po priporočilih treba jesti zmerno, da se izognemo zdravstvenim težavam.

Kako prepoznati nasičene maščobe?

Da bi ugotovili, kaj je nasičena maščoba in kaj ni nasičena maščoba, je treba temeljiti na številnih značilnostih. Značilnosti za identifikacijo nasičenih maščob kot maščob, narejenih iz živalskih maščob in sposobnost strjevanja pri sobni temperaturi.

Kaj so nasičene maščobe?  Je nasičena maščoba dobra? Nasičene maščobe najdemo v polnomastnem mleku

Ta maščoba se nahaja v mesu, mleku, mlečnih izdelkih in jajcih. To nasičeno maščobo najdemo tudi v nekaterih rastlinah, kot so kokos, kakav, palma in oljnice.

Je nasičena maščoba dobra?

Vprašanje, ali so nasičene maščobe dobre ali ne, je zelo zanimivo in raziskovalno. Nasičene maščobe, če jih uporabljamo zmerno in pravilno, pomagajo spodbujati presnovo in absorpcijo hranil. Poleg tega ima ta maščoba dobro toplotno odpornost, tako da bo, ko cvremo in kuhamo hrano, proizvajala manj škodljivih toksinov za telo.

Celoten vnos maščobe v telo je od 44 do 47 g maščobe na dan, znotraj 2000 kalorične diete. To priporoča Ameriško združenje za srce (AHA).

Obstaja nekaj informacij, da nasičene maščobe povečajo tveganje za bolezni srca. Ker nasičene maščobe povečajo holesterol LDL ("slab" holesterol) in številne druge dejavnike, ki poškodujejo srce. Vendar do zdaj ni bilo veliko študij, ki bi potrdile natančne učinke te vrste maščobe na srce. Ali so nasičene maščobe škodljive za zdravje, je odvisno od številnih dejavnikov. Vpleteni dejavniki, kot so uporabljeni odmerek, obstoječa kronična bolezen. Zato je za tiste, ki že imajo povezane dejavnike, pomembno, da uporabljajo nasičene maščobe, kot je priporočeno. Če se uporablja veliko, lahko poveča holesterol LDL, kar škoduje zdravju. 

Drugi razlog je, da so vse maščobe visokokalorične. Če zaužijemo veliko maščobe, bo to povzročilo povečanje telesne teže, prekomerno telesno težo ... Toda vzrok za bolezni srca in ožilja ter vrsto drugih bolezni sta tudi prekomerna telesna teža in debelost .

Torej lahko rečemo, ali nasičene maščobe povečajo tveganje za bolezni ali ne, odvisno od številnih dejavnikov. Kakovost in vrsta hrane prav tako neposredno vplivata na celotno prehrano. Ker posamezna hranila niso vzrok za napredovanje bolezni. Resnično pomembna je celotna prehrana, kjer so nasičene maščobe del zdrave prehrane.

Kako škodljive so transmaščobe?

Trans maščobe, znane tudi kot transmaščobe, so okrajšava imena transmaščobne kisline. Transmaščobe izvirajo iz rastlinskih olj, ki so med predelavo hidrogenirana. Zlasti pri ocvrti hrani je postopek predelave enostaven za hidrogeniranje maščobe. Zato ga lahko štejemo za vrsto slabe maščobe za telo. Transmaščobe se spremenijo v slabe maščobe, ker povečajo "slab" holesterol (LDL) in trigliceride; Znižuje "dober" holesterol (HDL); Težje jih je odstraniti iz telesa kot se znebiti nasičenih maščob. Ta transmaščoba poveča tveganje za bolezni srca in ožilja , sladkorno bolezen in številne druge bolezni 3-krat več kot nasičene maščobe.

Resnica o nasičenih in trans maščobah

Previdno z viri energije iz maščob

Vsak dan moramo dobiti dodatno maščobo iz prehranskih virov. Ker naše telo ne more samo tvoriti esencialnih maščobnih kislin. Maščoba daje telesu energijo podobno kot beljakovine ali škrob. Maščoba ima tudi funkcijo raztapljanja nekaterih posebnih vitaminov. Maščoba pa vsebuje dvakrat več kalorij kot beljakovine ali ogljikovi hidrati. Kalorije iz maščob se lažje pretvorijo v telesno maščobo kot druga dva.

Kaj so nasičene maščobe?  Je nasičena maščoba dobra? Transmaščobe niso dobre za zdravje

Večina živil ima maščobe/maščobne kisline

Dve vrsti nasičenih maščob in transmaščob, obe pogosto priporočajo strokovnjaki za omejitev njihovega vnosa. Tudi če ga uživamo v majhnih količinah, lahko vpliva na zdravje. Običajno večina živil vsebuje maščobo ali maščobne kisline, bodisi rastlinskega ali živalskega izvora. Maslo in živalske maščobe so skupina živil, ki vsebujejo nasičene maščobe in so pri sobni temperaturi večinoma v trdnem stanju.

Zato se moramo izogibati uživanju živil z visoko vsebnostjo nasičenih maščob, živalskih maščob in transmaščob. To bo pomagalo učinkovito nadzorovati raven holesterola v krvi. Še vedno lahko uporabljamo maščobe, vendar moramo izbrati dobre maščobe. Zaužijte nenasičene maščobe, ki pomagajo spodbujati zdravo srce in izboljšujejo kakovost življenja. 

Ko razumemo, kaj so dobre in slabe maščobe, si lažje izbiramo zdravo hrano. Upajmo, da vam bodo informacije v tem članku pomagale poskrbeti zase in za svojo družino na najboljši način.


Odgovor: Ali lahko bolniki z mastno krvjo uživajo jajca?

Odgovor: Ali lahko bolniki z mastno krvjo uživajo jajca?

Obstaja veliko informacij o tem, da lahko uživanje jajc zviša holesterol v krvi, kar povzroči visoko raven maščob v krvi in ​​srčno-žilne bolezni. Vendar pa obstajajo številne študije v sodobni medicini, ki kažejo, da uživanje jajc v pravem odmerku ne samo da ne škoduje maščobam v krvi, ampak tudi pomaga povečati dober indeks maščob. Za telo je še bolj koristen kot visok holesterol.

Ali uživanje ponoči pridobi težo? Kako se znebiti te navade?

Ali uživanje ponoči pridobi težo? Kako se znebiti te navade?

Trenutno, zunaj vpliva primernega časa za prehranjevanje, se zdi bolj smiselno povečanje ali izguba teže glede na to, koliko jeste in fizično aktivnost za porabo te energije. Ali uživanje hrane ponoči povzroča povečanje telesne mase ali slabo vpliva na zdravje?

Proti čemu je rdeča pesa? Kdo ne sme jesti pese?

Proti čemu je rdeča pesa? Kdo ne sme jesti pese?

Rdeča pesa je vsem zelo poznana zelenjava in zelo dobra za zdravje. V hranilni sestavi rdeče pese je veliko vitaminov in mineralov. Marsikoga pa zanima tudi, čemu je rdeča pesa namenjena?

Kaj jesti za zdravljenje belih krvnih celic do zbogom neprijetno srbenje

Kaj jesti za zdravljenje belih krvnih celic do zbogom neprijetno srbenje

Skoraj vsaka ženska ima vsaj enkrat v življenju bele krvničke. Čeprav je to normalen fiziološki pojav, lahko ženskam povzroči tudi nelagodje. Zato je za mnoge ženske zaskrbljujoče, kaj jesti za zdravljenje belih krvnih celic. Za izbiro prave hrane, ki jo želite dodati na svoj jedilnik, si oglejte naslednji članek!

Kdaj je treba jemati žitarice? Strokovni nasvet

Kdaj je treba jemati žitarice? Strokovni nasvet

Kdaj je treba jemati žitarice v prahu, da bodo najbolj učinkovite za zdravje? Prisluhnimo nasvetom strokovnjakov, da bomo znali pravilno in najbolj učinkovito uporabiti žitno moko!

Ali naj pijem kosmiče pred ali po telovadnici?

Ali naj pijem kosmiče pred ali po telovadnici?

Ali piti kosmiče pred ali po telovadnici, je vprašanje, ki zanima marsikoga. Kdaj je torej »zlati« čas, da žitarice dosežejo največjo prehransko učinkovitost?

Načelo delovanja metode hujšanja Intermitent Fasting

Načelo delovanja metode hujšanja Intermitent Fasting

Kaj je torej občasno postenje? Kako učinkovita je metoda hujšanja z intermitentnim postom? Preberite naslednji članek, če želite izvedeti veliko koristnih informacij o metodi hujšanja s prekinitvami na tešče.

Zmleti ginseng in njegove koristi za krepitev zdravja niso dobro znani

Zmleti ginseng in njegove koristi za krepitev zdravja niso dobro znani

Zmleti ginseng je zelo iskan pri gospodinjah zaradi velikih zdravstvenih koristi, ki jih te korenine prinašajo.

Vrste škroba, ki pomagajo pri učinkovitem hujšanju

Vrste škroba, ki pomagajo pri učinkovitem hujšanju

Škrob je glavni "sovražnik" ljudi, ki se držijo shujševalnih diet. Poleg škroba, ki zlahka pridobi težo, vam bo škrob, ki pomaga pri hujšanju, kot spodaj, pomagal izgubiti maščobo in zagotovil prehrano za telo.

Preprosti načini za pomoč materam pri preprečevanju zobne gnilobe pri otrocih

Preprosti načini za pomoč materam pri preprečevanju zobne gnilobe pri otrocih

Mnogi starši še vedno ne vedo, da zgodnje zobno gnilobo povzroča številne slabe posledice za njihove otroke, kot so obrabljeni zobje, izguba estetike in šepetanje. Od takrat ni več možnosti, da bi otroke pravočasno preprečili in zdravili, ko vidijo, da imajo karies.