Ca Cannon je zelenjava, ki se pogosto uporablja v vietnamski kuhinji, vendar vsi ne vedo, ali jo je mogoče jesti surovo? Jajčevec vsebuje majhno količino strupa, zlasti solanina, ki lahko povzroči resno zastrupitev. Zato je pri uživanju jajčevcev treba biti previden in pozoren, da se izognemo neželenim posledicam.
Jajčevec velja za priljubljeno živilo zaradi svojega izrazitega okusa. Vendar pa je veliko ljudi še vedno zaskrbljenih, da lahko uživanje surovih jajčevcev povzroči zastrupitev. Torej, ali lahko jeste surove jajčevce?
Več o jajčevcih
Jajčevec, tropska trajnica, splošno znana pod znanstvenim imenom Solanum macrocarpon, spada v rod Solanum in ima angleško ime Africa. Poleg tega ima v Vietnamu ca cano še veliko drugih imen kot so belocvetni divji jajčevec, melon jajčevec, ... v orientalski medicini pa se uporablja z imenom di di, psevdo-zi ali pass through.
Jajčevec poznamo tudi kot belocvetni divji jajčevec, melon jajčevec
Jajčevci dobro uspevajo v ravninah in gričih do višine 600 m, zelnate in sorodne sortam jajčevcev. Plod jajčevca je približno 1,5 cm v premeru, okrogel, slonokoščeno bele ali svetlo rumene barve in ima veliko nujnih hranilnih snovi za zdravje, kot so karoten, vitamini, minerali, ...
Tako plod kot listi se uporabljajo kot hrana ali zdravilo. Strokovnjaki so z raziskavami ugotovili, da jajčevci vsebujejo kalij, natrij, magnezij, železo, cink, mangan, žveplo, jod, baker, vitamine B1, B2, C, PP,... tako da je rastlina zelo dragocena za zdravje .
Kakšen učinek ima top?
Podpora zdravljenju protina
Protin je kronična bolezen, ki povzroča otekanje in bolečine v sklepih zaradi povečane ravni sečne kisline v krvi. Po vzhodni medicini je Ca Canopy zdravilo, ki samo odvaja toploto, razbremeni komunikacijo in aktivira izgubo krvi. Hranila v jajčevcu pomagajo zmanjšati neprijetne simptome, ki jih povzroča protin , kot sta bolečina in oteklina.
Zlasti jajčevci so živilo z zelo nizko vsebnostjo purina, zaradi česar jajčevci ne vplivajo na raven sečne kisline v krvi. Zato lahko bolniki s protinom dodajo jajčevce v svoj dnevni jedilnik in tako izboljšajo svoje stanje. Vendar pa je treba jajčevce pravilno predelati in zaužiti dovolj ter kombinirati z dieto in režimom zdravljenja, ki ga predpiše zdravnik, da dosežemo najboljši učinek.
Zmanjšajte holesterol v krvi
Jajčevec vsebuje veliko učinkovin, ki pomagajo spodbuditi proizvodnjo žolča za prebavo holesterola. Ta vrsta kave zlasti pomaga zvišati dober holesterol (HDL) in odstraniti slab holesterol (LDL) v krvi, kar zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, kot sta dislipidemija in ateroskleroza.
Izboljšajte zdravje kože
Jajčevec je bogat z vitaminom C in antioksidanti, ki izboljšajo stanje kože. Te snovi dajejo koži vlago, pomagajo, da koža postane bolj gladka in jo ščitijo pred rakotvornimi dejavniki.
Jajčevec je bogat z vitaminom C in antioksidanti
Podpora prebavnemu sistemu
Vlaknine v jajčevcu dobro vplivajo na prebavni sistem. Pomagajo zaščititi in izboljšati delovanje prebavnega sistema. Vlaknine pomagajo stabilizirati odvajanje blata, pospešujejo izločanje odpadnih snovi skozi prebavni trakt, lajšajo zaprtje in drisko.
Izboljšajte imunski sistem
Jajčevec je bogat vir vitamina C, ki pomaga krepiti imunski sistem telesa. Poleg tega jajčevci vsebujejo tudi številne druge komplementarne sestavine za imunsko pregrado, ki pomagajo povečati odpornost proti boleznim.
Nadzorujte krvni tlak
Jajčevec vsebuje kalij in magnezij, ki pomagata zmanjšati pritisk v arterijah in pomagata pri nadzoru krvnega tlaka.
Pomagajte krepiti kosti
Jajčevec vsebuje veliko kalcija, magnezija in vitamina K, ki so bistveni za rast in ohranjanje zdravja kosti.
Sprostiti stres
Jajčevec je bogat vir folne kisline in vitamina B6 , ki telesu pomagata proizvajati serotonin, nevrotransmiter, ki pomaga zmanjšati stres in tesnobo.
Izboljšajte vid
Jajčevec vsebuje velike količine betakarotena in vitamina A, ki pomagata zaščititi in izboljšati vid.
Zmanjšajte tveganje za nastanek ledvičnih kamnov
Jajčevec vsebuje veliko vode in topnih snovi, ki pripomorejo k večji tvorbi urina in omejujejo kopičenje snovi, ki povzročajo ledvične kamne.
Ali je cannon mogoče jesti surovo?
V svežih jajčevcih je koncentracija solanina veliko višja od varne ravni, približno 5-10-krat. Zato lahko surovi jajčevci povzročijo resno zastrupitev.
Ko pa jajčevce skuhamo ali vložimo, se toksini v jajčevcih zmanjšajo ali popolnoma odstranijo. Zato ni priporočljivo uživati svežih jajčevcev ali surovih brez predelave. Jajčevce lahko pripravite s kuhanjem ali vlaganjem, da zagotovite varnost.
Vloženi jajčevci za odstranjevanje toksinov
Neželeni učinki pri uživanju jajčevca
Zelje je živilo in zdravilo, ki ima številne pozitivne učinke na zdravje. Če pa se uporablja nepravilno ali zlorablja, lahko povzroči številne nevarne neželene učinke.
Povečano tveganje za raka jeter in želodca
Eden od škodljivih učinkov jajčevcev je povečano tveganje za nastanek raka na jetrih in raka na želodcu, zaradi napačne predelave. Sprva je v jajčevcu soda nočna soda, sredstvo proti raku, če pa se ne predela pravilno, se lahko vsebnost te učinkovine zmanjša ali pretvori v strupeno snov za telo.
Slani jajčevci so znana jed, ki jo ljubijo številni Vietnamci. Ko pa soljene jajčevce, jih ljudje običajno dajo v plastične steklenice. Kisline, ki se pojavijo med fermentacijo, razjedajo smolo in strupene snovi, ki nastanejo pri tem procesu uničenja, prodrejo v jajčevec. Ti toksini se postopoma kopičijo v prebavnem sistemu in povzročajo poškodbe organov, skozi katere prehajajo, zlasti jeter in želodca.
Zastrupitev s solaninom
Jajčevec vsebuje tudi solanin, nevaren toksin. V svežih jajčevcih je vsebnost solanina 5-10-krat višja od varne vrednosti. Ko vstopi v telo v majhnih količinah, solanin povzroči prebavne motnje in vpliva na živčni sistem, kar povzroča simptome, kot so glavobol, omotica, driska, slabost, suho grlo, bolečine, želodčne težave, vročino, zlatenico in lahko povzroči celo halucinacije ali izgubo občutek. V primeru hude zastrupitve je lahko ogroženo življenje bolnika.
Veliko toksinov
Nenazadnje jajčevci vsebujejo tudi alkaloide, toksin, ki povzroča grenak okus jajčevcev. Količina toksina je bolj ali manj odvisna od stopnje grenkobe jajčevca. Zato bolj kot je paradižnik grenak, več toksinov vsebuje.
Kdo ne sme jesti jajčevcev?
Da bi zaščitili zdravje, je treba omejiti uživanje jajčevcev za naslednje predmete:
Ali je cannon mogoče jesti surovo? Skratka, jajčevci so zelenjava, ki se pogosto uporablja v vietnamski kuhinji. Vendar je treba opozoriti, da jajčevci vsebujejo strupeno količino, zlasti solanin, ki lahko povzroči resno zastrupitev. Zato moramo biti pri uporabi jajčevca previdni in izbrati pravi način predelave, da čim bolj zmanjšamo tveganje za zastrupitev. Zavarujte svoje zdravje in zdravje svoje družine tako, da bodite pozorni na varno in razumno uživanje jajčevcev.
Pri otrocih lahko bruhanje rumenega izcedka pomeni različna stanja. Starši naj spremljajo simptome, barve in trajanje, da pravočasno ukrepajo.
Zastrupitev s hrano med nosečnostjo nosečnicam ni več nenavadna. Vzrok je pogosto v nehigienski obdelavi in prehranjevanju nosečnic.
aFamilyToday Health – Ena od skrbi odraslih, ko potujejo z otroki, so bolezni, s katerimi se srečajo med potovanjem, kot so kašelj, zvišana telesna temperatura, zastrupitev s hrano.
Kontaminirana hrana je eden od vzrokov zastrupitve s hrano. Prevzeti pobudo za preprečevanje zastrupitve s hrano med nosečnostjo je izjemno pomembno.
Stanje nosečnic z bolečinami v trebuhu je mogoče preprečiti in hitro rešiti, če razumete naslednje informacije iz aFamilyToday Health.
Zastrupitev s hrano je stanje, ki nastane zaradi uživanja kontaminirane hrane, katerega glavni vzrok je pogosto navzkrižna kontaminacija hrane.
Tveganje za nesreče poleti se poveča, ker otroci ostanejo doma. aFamilyToday Health bo predlagal nekaj načinov za preprečevanje teh nesreč.
Zdravje aFamilyToday – Zastrupitev s hrano skrbi veliko mater pri izbiri hrane za svoje otroke. Kako ravnati in preprečiti zastrupitev s hrano pri otrocih?
Zdravje aFamilyToday - Spoznavanje vzrokov in ravnanja z kontaminirano hrano bo vaši družini pomagalo preprečiti bolezni in živeti bolj zdravo vsak dan.
Tofu je tradicionalna jed Azijcev in vse bolj priljubljena na Zahodu, kjer vegetarijanci izbirajo mesno alternativo. Kakšne so torej prehranske koristi arašidov za zdravje ljudi? Poiščimo odgovor v naslednjih vsebinah!
Teža je zaskrbljujoča za mnoge ljudi. Še posebej za ljudi s slabim absorpcijskim statusom. Zato veliko ljudi išče izdelke za povečanje telesne mase. Torej je Mass Gainer dober za povečanje telesne mase? Ugotovimo z blogom aFamilyToday!
Mnogi ljudje vedo, da se semena kruhovca lahko uživajo, vendar vsi ne vedo, kakšne so prednosti uživanja semen kruhovca, ali je dobro jesti kuhana semena kruhovca? Članek vam bo pomagal odgovoriti in predlagal, kako jesti okusna semena kruhovca.
Če ste ljubitelj hrane in želite poskusiti edinstvene jedi, ste zagotovo že slišali za čičeriko in se sprašujete, ali jo lahko jeste surovo? To je vprašanje, ki skrbi mnoge ljubitelje hrane. Raziščimo informacije, potrebne za odgovor na to vprašanje.
Če niste lačni in vam ni do hrane, je morda nekaj narobe z vašim telesom, kar vodi v anoreksijo. Poskusite uporabiti spodnje metode
Jedi iz krapa Vietnamcem že dolgo niso več tuje. Vsak del krapa ima svoje namene, vključno s krapovim žolčem. Toda ali je krapov žolč strupen, je še vedno vprašanje mnogih ljudi.
Ohranjanje enakomernega krvnega sladkorja je ključnega pomena za splošno zdravje in dobro počutje. Pravzaprav malo ljudi ve, katera živila naj izberejo, da bodo na najboljši način nadzorovali krvni sladkor. Ne skrbite, naslednji članek vam bo povedal indeks GI običajnih živil, da se boste lahko samozavestno odločali o tem, kaj boste jedli vsak dan.
Vodilni nutricionisti že dolgo priporočajo olivno olje za majhne otroke. Vendar se mnoge matere sprašujejo, ali je oljčno olje za dojenčke mogoče ocvrti?
V trenutnih zapletenih razmerah epidemije Covid-19 ima poleg ukrepov za preprečevanje okužb po priporočilih Ministrstva za zdravje pomembno vlogo tudi zagotavljanje ustrezne prehrane ter aktivnega in zdravega življenjskega sloga, ki je zelo pomemben pri preprečevanju Covid-19.
Ko ima otrok kašelj, morajo biti starši pozorni na hrano, ki jo je treba dodati otroku, da poveča odpornost in hitro okreva zdravje. Zato se veliko ljudi pogosto sprašuje, kakšna je prehrana za otroke, ko imajo kašelj in ali bodo uživanje kozic povzročilo kašelj.
