Ca Cannon je zelenjava, ki se pogosto uporablja v vietnamski kuhinji, vendar vsi ne vedo, ali jo je mogoče jesti surovo? Jajčevec vsebuje majhno količino strupa, zlasti solanina, ki lahko povzroči resno zastrupitev. Zato je pri uživanju jajčevcev treba biti previden in pozoren, da se izognemo neželenim posledicam.
Jajčevec velja za priljubljeno živilo zaradi svojega izrazitega okusa. Vendar pa je veliko ljudi še vedno zaskrbljenih, da lahko uživanje surovih jajčevcev povzroči zastrupitev. Torej, ali lahko jeste surove jajčevce?
Več o jajčevcih
Jajčevec, tropska trajnica, splošno znana pod znanstvenim imenom Solanum macrocarpon, spada v rod Solanum in ima angleško ime Africa. Poleg tega ima v Vietnamu ca cano še veliko drugih imen kot so belocvetni divji jajčevec, melon jajčevec, ... v orientalski medicini pa se uporablja z imenom di di, psevdo-zi ali pass through.
Jajčevec poznamo tudi kot belocvetni divji jajčevec, melon jajčevec
Jajčevci dobro uspevajo v ravninah in gričih do višine 600 m, zelnate in sorodne sortam jajčevcev. Plod jajčevca je približno 1,5 cm v premeru, okrogel, slonokoščeno bele ali svetlo rumene barve in ima veliko nujnih hranilnih snovi za zdravje, kot so karoten, vitamini, minerali, ...
Tako plod kot listi se uporabljajo kot hrana ali zdravilo. Strokovnjaki so z raziskavami ugotovili, da jajčevci vsebujejo kalij, natrij, magnezij, železo, cink, mangan, žveplo, jod, baker, vitamine B1, B2, C, PP,... tako da je rastlina zelo dragocena za zdravje .
Kakšen učinek ima top?
Podpora zdravljenju protina
Protin je kronična bolezen, ki povzroča otekanje in bolečine v sklepih zaradi povečane ravni sečne kisline v krvi. Po vzhodni medicini je Ca Canopy zdravilo, ki samo odvaja toploto, razbremeni komunikacijo in aktivira izgubo krvi. Hranila v jajčevcu pomagajo zmanjšati neprijetne simptome, ki jih povzroča protin , kot sta bolečina in oteklina.
Zlasti jajčevci so živilo z zelo nizko vsebnostjo purina, zaradi česar jajčevci ne vplivajo na raven sečne kisline v krvi. Zato lahko bolniki s protinom dodajo jajčevce v svoj dnevni jedilnik in tako izboljšajo svoje stanje. Vendar pa je treba jajčevce pravilno predelati in zaužiti dovolj ter kombinirati z dieto in režimom zdravljenja, ki ga predpiše zdravnik, da dosežemo najboljši učinek.
Zmanjšajte holesterol v krvi
Jajčevec vsebuje veliko učinkovin, ki pomagajo spodbuditi proizvodnjo žolča za prebavo holesterola. Ta vrsta kave zlasti pomaga zvišati dober holesterol (HDL) in odstraniti slab holesterol (LDL) v krvi, kar zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja, kot sta dislipidemija in ateroskleroza.
Izboljšajte zdravje kože
Jajčevec je bogat z vitaminom C in antioksidanti, ki izboljšajo stanje kože. Te snovi dajejo koži vlago, pomagajo, da koža postane bolj gladka in jo ščitijo pred rakotvornimi dejavniki.
Jajčevec je bogat z vitaminom C in antioksidanti
Podpora prebavnemu sistemu
Vlaknine v jajčevcu dobro vplivajo na prebavni sistem. Pomagajo zaščititi in izboljšati delovanje prebavnega sistema. Vlaknine pomagajo stabilizirati odvajanje blata, pospešujejo izločanje odpadnih snovi skozi prebavni trakt, lajšajo zaprtje in drisko.
Izboljšajte imunski sistem
Jajčevec je bogat vir vitamina C, ki pomaga krepiti imunski sistem telesa. Poleg tega jajčevci vsebujejo tudi številne druge komplementarne sestavine za imunsko pregrado, ki pomagajo povečati odpornost proti boleznim.
Nadzorujte krvni tlak
Jajčevec vsebuje kalij in magnezij, ki pomagata zmanjšati pritisk v arterijah in pomagata pri nadzoru krvnega tlaka.
Pomagajte krepiti kosti
Jajčevec vsebuje veliko kalcija, magnezija in vitamina K, ki so bistveni za rast in ohranjanje zdravja kosti.
Sprostiti stres
Jajčevec je bogat vir folne kisline in vitamina B6 , ki telesu pomagata proizvajati serotonin, nevrotransmiter, ki pomaga zmanjšati stres in tesnobo.
Izboljšajte vid
Jajčevec vsebuje velike količine betakarotena in vitamina A, ki pomagata zaščititi in izboljšati vid.
Zmanjšajte tveganje za nastanek ledvičnih kamnov
Jajčevec vsebuje veliko vode in topnih snovi, ki pripomorejo k večji tvorbi urina in omejujejo kopičenje snovi, ki povzročajo ledvične kamne.
Ali je cannon mogoče jesti surovo?
V svežih jajčevcih je koncentracija solanina veliko višja od varne ravni, približno 5-10-krat. Zato lahko surovi jajčevci povzročijo resno zastrupitev.
Ko pa jajčevce skuhamo ali vložimo, se toksini v jajčevcih zmanjšajo ali popolnoma odstranijo. Zato ni priporočljivo uživati svežih jajčevcev ali surovih brez predelave. Jajčevce lahko pripravite s kuhanjem ali vlaganjem, da zagotovite varnost.
Vloženi jajčevci za odstranjevanje toksinov
Neželeni učinki pri uživanju jajčevca
Zelje je živilo in zdravilo, ki ima številne pozitivne učinke na zdravje. Če pa se uporablja nepravilno ali zlorablja, lahko povzroči številne nevarne neželene učinke.
Povečano tveganje za raka jeter in želodca
Eden od škodljivih učinkov jajčevcev je povečano tveganje za nastanek raka na jetrih in raka na želodcu, zaradi napačne predelave. Sprva je v jajčevcu soda nočna soda, sredstvo proti raku, če pa se ne predela pravilno, se lahko vsebnost te učinkovine zmanjša ali pretvori v strupeno snov za telo.
Slani jajčevci so znana jed, ki jo ljubijo številni Vietnamci. Ko pa soljene jajčevce, jih ljudje običajno dajo v plastične steklenice. Kisline, ki se pojavijo med fermentacijo, razjedajo smolo in strupene snovi, ki nastanejo pri tem procesu uničenja, prodrejo v jajčevec. Ti toksini se postopoma kopičijo v prebavnem sistemu in povzročajo poškodbe organov, skozi katere prehajajo, zlasti jeter in želodca.
Zastrupitev s solaninom
Jajčevec vsebuje tudi solanin, nevaren toksin. V svežih jajčevcih je vsebnost solanina 5-10-krat višja od varne vrednosti. Ko vstopi v telo v majhnih količinah, solanin povzroči prebavne motnje in vpliva na živčni sistem, kar povzroča simptome, kot so glavobol, omotica, driska, slabost, suho grlo, bolečine, želodčne težave, vročino, zlatenico in lahko povzroči celo halucinacije ali izgubo občutek. V primeru hude zastrupitve je lahko ogroženo življenje bolnika.
Veliko toksinov
Nenazadnje jajčevci vsebujejo tudi alkaloide, toksin, ki povzroča grenak okus jajčevcev. Količina toksina je bolj ali manj odvisna od stopnje grenkobe jajčevca. Zato bolj kot je paradižnik grenak, več toksinov vsebuje.
Kdo ne sme jesti jajčevcev?
Da bi zaščitili zdravje, je treba omejiti uživanje jajčevcev za naslednje predmete:
Ali je cannon mogoče jesti surovo? Skratka, jajčevci so zelenjava, ki se pogosto uporablja v vietnamski kuhinji. Vendar je treba opozoriti, da jajčevci vsebujejo strupeno količino, zlasti solanin, ki lahko povzroči resno zastrupitev. Zato moramo biti pri uporabi jajčevca previdni in izbrati pravi način predelave, da čim bolj zmanjšamo tveganje za zastrupitev. Zavarujte svoje zdravje in zdravje svoje družine tako, da bodite pozorni na varno in razumno uživanje jajčevcev.
Pri otrocih lahko bruhanje rumenega izcedka pomeni različna stanja. Starši naj spremljajo simptome, barve in trajanje, da pravočasno ukrepajo.
Zastrupitev s hrano med nosečnostjo nosečnicam ni več nenavadna. Vzrok je pogosto v nehigienski obdelavi in prehranjevanju nosečnic.
aFamilyToday Health – Ena od skrbi odraslih, ko potujejo z otroki, so bolezni, s katerimi se srečajo med potovanjem, kot so kašelj, zvišana telesna temperatura, zastrupitev s hrano.
Kontaminirana hrana je eden od vzrokov zastrupitve s hrano. Prevzeti pobudo za preprečevanje zastrupitve s hrano med nosečnostjo je izjemno pomembno.
Stanje nosečnic z bolečinami v trebuhu je mogoče preprečiti in hitro rešiti, če razumete naslednje informacije iz aFamilyToday Health.
Zastrupitev s hrano je stanje, ki nastane zaradi uživanja kontaminirane hrane, katerega glavni vzrok je pogosto navzkrižna kontaminacija hrane.
Tveganje za nesreče poleti se poveča, ker otroci ostanejo doma. aFamilyToday Health bo predlagal nekaj načinov za preprečevanje teh nesreč.
Zdravje aFamilyToday – Zastrupitev s hrano skrbi veliko mater pri izbiri hrane za svoje otroke. Kako ravnati in preprečiti zastrupitev s hrano pri otrocih?
Zdravje aFamilyToday - Spoznavanje vzrokov in ravnanja z kontaminirano hrano bo vaši družini pomagalo preprečiti bolezni in živeti bolj zdravo vsak dan.
Ste se že kdaj naučili pripraviti granolo doma? Če vas skrbi, da je za pripravo te jedi potrebna pečica, vas bo naslednji članek seznanil z zelo preprostim načinom priprave granole v ponvi, ki je enako kakovostna kot v pečici. Začnimo s pripravo granole s ponvo skozi spodnji članek.
Cozy torta velja za najljubši prigrizek mnogih ljudi. Toda uživanje Cozy cake is not fat je tisto, kar skrbi veliko deklet. Članek vam bo pomagal odgovoriti, koliko kalorij vsebuje Cosy cake, iz katerega boste dobili najbolj natančen odgovor!
Močna odpornost je ključ do ohranjanja zdravja telesa in omejevanja tveganja bolezni. Vendar pa vsi ne vedo, kako povečati odpornost. Oglejte si spodnji članek!
Prehrana nosečnice lahko vpliva na zdravje matere in otroka. Nosečnice torej lahko jedo skuše, če bodo jedle skuše, ali bodo v redu? Pazi zdaj.
Zimska melona je dokaj neškodljivo živilo, sladkega in hladnega okusa, ki ima zelo dober hladilni učinek. Zato je bučna kaša odlična hrana za otroke, še posebej v vročih poletnih dneh.
Pho je tradicionalna vietnamska jed, ki jo obožuje veliko ljudi. Vendar, tako kot druge tradicionalne jedi, tudi pho potrebuje veliko začimb za ustvarjanje bogatega okusa. Torej lahko diabetiki jedo fo? Poiščimo odgovor v spodnjem članku!
Dr. Peter J. DAdamo je postavil zanimivo teorijo o dieti po krvnih skupinah. Ugotovimo skupaj!
Sapodilla je poznan sadež v Vietnamu s sladkim okusom, ki ga obožuje veliko ljudi. Vendar pa je problem bolečine v želodcu pri uživanju sapodile še vedno zaskrbljujoč za mnoge ljudi. Odgovor bo v tem članku!
Goba termita je vrsta gobe, ki se v vietnamski kuhinji uporablja že od antičnih časov. Nekatere prednosti te gobe so: Pomaga pri zniževanju holesterola, izboljša imunski sistem, poveča elastičnost in poveča odpornost proti staranju. Če ste lastnik kuhinje v družini, je nemogoče, da ne bi vedeli, kako ohraniti gobe termite. Pocket več načinov za dolgoročno ohranjanje gob termitov, ki jih je blog aFamilyToday povzel spodaj!
Vsakdo v kateri koli starosti lahko trpi za vestibularnimi motnjami. Mnogi ljudje drug drugemu pripovedujejo o učinkovitosti uporabe Panax ginsenga za zdravljenje vestibularnih motenj. Kaj se torej dogaja?
