Pravzaprav ljudje riž z zmajevo krvjo pogosto zamenjujejo z navadnim rjavim rižem, ker sta si po videzu precej podobna, kar vodi do napačnega razumevanja uporabe posamezne vrste riža. Kako se torej rjavi riž zmajeve krvi razlikuje od običajnega rjavega riža? Kakšne so uporabe rjavega riža zmajeve krvi? Ugotovimo z blogom aFamilyToday v spodnjem članku!
Rjavi riž zmajeve krvi (Oryza punctata), znan tudi kot rdeči riž, izvira iz Afrike – kjer je podnebje nestalno in ostro. Riž zmajeve krvi se je v Vietnamu začel pojavljati približno leta 2014 in je postopoma postal tradicionalna sorta riža v južni regiji. To je vrsta riža z močno vitalnostjo, ki se prilagaja lepemu vremenu, odporen proti škodljivcem in boleznim, zato je naravni vir čiste hrane in pomaga kmetom zaslužiti več v času poplav.
Razlikujte navaden rjavi riž in rjavi riž zmajeve krvi
Rjavi riž je običajno sveže brušen, tako da se odstrani le lupina, zunanja plast otrobov pa ostane, zaradi česar postanejo rjavi. Ko je riževa zrna prelomljena na pol, je notranjost bela; če odstranimo to plast otrobov, bodo postali riž, ki ga uporabljamo vsak dan. Ta lupina otrobov vsebuje veliko koristnih hranil za telo, kot so vitamini, vlaknine in železo. Ko gredo skozi proces mletja in pretlačevanja, da postanejo običajni riž, izgubijo več kot polovico vitaminov in večino vlaknin.
Razlika med rjavim rižem zmajeve krvi in navadnim rjavim rižem
Pravzaprav jih ni težko razlikovati, zunanja stran rjavega riževega zrna je velika, meso je rdeče-rjavo, ko je jedro prelomljeno na pol, je sredica znotraj rahlo rdeča. To je vrsta riža, ki ima visoko hranilno vrednost ali pa se uporablja za otroke, če ga znajo uporabljati. Ker je videz precej podoben in zaradi metode predelave so nekateri zamenjali rjavi riž in rjavi riž z zmajevo krvjo.
Hranilna sestava rjavega riža zmajeve krvi
Po ameriških študijah ima 100 g riža približno 109 kalorij, kar je manj kot običajni riž. Ko je kuhan, lahko vsaka skleda riža vsebuje približno 53,45 kalorij, kar je precej malo kalorij, primerno za dieto. Rjavi riž zmajeve krvi se uporablja kot zdrava hrana ali promocija zdravja in pri zdravljenju bolezni. Vsebujejo pomembne ravni hranil, vključno z:
Rjavi riž zmajeve krvi ima vrsto hranil
Uporaba riža zmajeve krvi
Zaradi tako velike prehranske vsebnosti se vse več ljudi zanima za njeno uporabo, še posebej nutricionisti in zdravstveni delavci, saj velika vsebnost vlaknin pripomore k manjši teži, saj nas naredijo dlje siti. Poleg tega telesu koristi tudi vsebnost antioksidantov in magnezija, saj znižuje holesterol; zmanjšati tveganje za bolezni srca, debelost, astmo ...
Rjavi riž zmajeve krvi pomaga zmanjšati količino slabe maščobe, ki kroži po telesu
Nadzorujte krvni sladkor
Glede na poročila iz študij ima riž zmajeve krvi raven sladkorja v krvi 75,1 mg/dl (>60 mg/dl) višjo od predpisane. Zato za bolnike s sladkorno boleznijo in tiste, ki nimajo bolezni, ni priporočljivo, da ga nadomestijo z rižem zmajeve krvi za redno uporabo v obrokih, ampak morajo uporabiti ustrezno količino. Če se uporablja pravilno, bo pomagal učinkovito nadzorovati krvni sladkor. Vsebuje tudi številne druge sestavine, ki pomagajo ohranjati raven sladkorja v ravnovesju.
Preprečite astmo
Zaradi bogate vsebnosti magnezija v rjavem rižu zmajeve krvi lahko nadzorujejo delovanje pljuč. Ker magnezij pomaga sprostiti zakrčene pljučne mišice okoli dihalnih poti, izboljša sposobnost telesa za kroženje kisika po drugih organih. Obstaja tudi sposobnost zmanjšanja vnetja, ki se dogaja v dihalnih poteh.
Izboljša dostavo kisika v tkiva
Visoka vsebnost železa olajša tvorbo rdečih krvničk. Poenostavlja transport kisika in kroženje kisika krvnih celic do tkiv, do delov telesa. S tako izboljšano količino kisika, ki kroži po telesu, se boste počutili polni energije.
Dobro za prebavni sistem
Rjavi riž z zmajevo krvjo zagotavlja dvakrat večjo količino vlaknin, bo orodje za nadzor vnosa kalorij v telo, dlje časa bo poskrbel za občutek sitosti, omejeval veliko uživanje hrane, zelo koristen za hujšanje in pomaga telesu pri preprostem odstranjevanju toksinov. Še več, delujejo odvajalno, saj olajšajo odvajanje blata.
Preprečite bolezni srca in ožilja
Ohranjanje otrobov v riževem zrnu nedotaknjenih lahko zlahka zmanjša slab holesterol (LDL - holesterol) v krvi in pomaga preprečiti nastanek aterosklerotičnih delcev, ki so škodljivi za srce.
Proti osteoporozi
Magnezij izboljša sposobnost tvorbe novih kostnih celic, poveča gostoto kalcija v kosteh, zmanjša tveganje za zlome, ki jih povzroča osteoporoza . Če zaužita količina magnezija ni zadostna glede na telesne potrebe, lahko pride do motene absorpcije kalcija, kar povzroči degeneracijo sklepov in celo artritis pri ljudeh srednjih let in starejših.
antioksidant
Vsebuje visoko vsebnost vitaminov A, B in drugih hranil, ki imajo zelo dobro antioksidativno sposobnost, kar zmanjšuje tveganje za srčne bolezni in možgansko kap.
Kako pravilno shraniti rjavi riž zmajeve krvi
Ker je večina hranilnih snovi v lupini, bi morali za zmanjšanje porabe hranil omejiti večkratno pranje riža. Pred pripravo riž namočite v topli vodi, da se zmehča, nato pa to isto vodo uporabite za kuhanje riža. Metode drgnjenja in mletja, da se plast otrobov zlahka odlušči, prispevajo k izgubi določene količine hranil. V zadnjem času obstaja metoda konzerviranja, ki je inkubacija, da rjavi riž vzklije; ta način, če ga ne razumemo, povzroči rast škodljivih bakterij.
Kako pripraviti riž zmajeve krvi
Ker je rjavi riž zmajeve krvi samo mlet, ima še vedno plast otrobov, zato je precej trd, čas kuhanja riža pa je tudi veliko daljši od navadnega riža, če ni pravilno obdelan. Vzemite ustrezno količino riža, najprej ga namočite približno 5-6 ur, nato pa riž 2-3 krat temeljito operite. V tem času se riž poveča, postane mehkejši in to pripomore k prebujanju količine hranilnih snovi v zrnu. Nato dodajte vodo v razmerju 2 : 1 (2 vodi sta 1 riž), lahko dodate malo začimb, da bo bolj okusno. Nazadnje v lonec damo riž in ga skuhamo.
Ko je riž kuhan, bo riž suh, gobast, a zelo dišeč in masten. In dlje ko žvečimo, bolj čutimo sladkobo in mesnat okus – kar je značilno za južno regijo. Lahko jeste s sezamovo soljo in arašidi in še vedno ohranite slasten, nepozaben okus.
Če želite redno uživati rjavi riž zmajeve krvi, se morate posvetovati z zdravnikom, saj vsebuje veliko sladkorja, ki povzroča nenormalno visok krvni sladkor . Če se rjavi riž zmajeve krvi ne uporablja pravilno, lahko povzroči sladkorno bolezen in druge bolezni srca in ožilja. Dodate lahko več zelenjave, da nevtralizirate sladkor v rižu.
Riž zmajeve krvi je specialiteta Dong Thapa
Zgornji članek bralcem ponuja opombe in uporabe, ki jih prinaša rjavi riž zmajeve krvi . Blog aFamilyToday upa, da bodo zgornje koristne informacije pomagale izboljšati in zaščititi zdravje vas in vaše družine. Poskusite te nove jedi doma.
Znano je, da je rjavi riž ena od vrst riža, ki vsebuje veliko hranilnih snovi, kar prinaša velike koristi za zdravje. Vendar pa vsi ne razumejo, da je prehranska sestava rjavega riža bolj posebna od belega riža. Ugotovimo z blogom aFamilyToday v spodnjem članku!
Črni riž je superživilo, ki vsebuje veliko zdravih hranil. Vendar pa vsi ne vedo natančno, kakšna je uporaba črnega rjavega riža. Kakšni so torej učinki uživanja črnega rjavega riža? Ali uživanje črnega riža izgubi težo? To so vprašanja, ki si jih postavlja veliko ljudi.
Rjavi riž je naravno živilo, ki ima številne koristi za zdravje, predvsem hujšanje. Torej veste, kako uporabiti rjavi riž za učinkovito hujšanje? Je učinek hujšanja res tako dober, kot se govori? Vabimo vas, da preberete ta članek za več informacij.
Dobro je znano, da se debelost razvija v vse večji svetovni zdravstveni problem. Samo v Afriki se je število otrok s prekomerno telesno težo, mlajših od 5 let, od leta 2000 povečalo za skoraj 50 %. Debelost je dejavnik tveganja za bolezni, kot so rak, bolezni srca in sladkorna bolezen.
Prehrana, genetika in gibanje so dejavniki, ki vplivajo na višinski razvoj ploda že od maternice in če jih noseča mati zgodaj podpre, se bo otrok bolj celovito razvijal.
Občutek bolečih mišic po vadbi je pogosto stanje. Toda zaradi tega marsikoga skrbi, da ne ve, kaj je vzrok in kako ga rešiti.
Ste se že kdaj naučili pripraviti granolo doma? Če vas skrbi, da je za pripravo te jedi potrebna pečica, vas bo naslednji članek seznanil z zelo preprostim načinom priprave granole v ponvi, ki je enako kakovostna kot v pečici. Začnimo s pripravo granole s ponvo skozi spodnji članek.
Cozy torta velja za najljubši prigrizek mnogih ljudi. Toda uživanje Cozy cake is not fat je tisto, kar skrbi veliko deklet. Članek vam bo pomagal odgovoriti, koliko kalorij vsebuje Cosy cake, iz katerega boste dobili najbolj natančen odgovor!
Močna odpornost je ključ do ohranjanja zdravja telesa in omejevanja tveganja bolezni. Vendar pa vsi ne vedo, kako povečati odpornost. Oglejte si spodnji članek!
Prehrana nosečnice lahko vpliva na zdravje matere in otroka. Nosečnice torej lahko jedo skuše, če bodo jedle skuše, ali bodo v redu? Pazi zdaj.
Zimska melona je dokaj neškodljivo živilo, sladkega in hladnega okusa, ki ima zelo dober hladilni učinek. Zato je bučna kaša odlična hrana za otroke, še posebej v vročih poletnih dneh.
Pho je tradicionalna vietnamska jed, ki jo obožuje veliko ljudi. Vendar, tako kot druge tradicionalne jedi, tudi pho potrebuje veliko začimb za ustvarjanje bogatega okusa. Torej lahko diabetiki jedo fo? Poiščimo odgovor v spodnjem članku!
Dr. Peter J. DAdamo je postavil zanimivo teorijo o dieti po krvnih skupinah. Ugotovimo skupaj!
