Hvilke typer fett bør og bør ikke spises av gravide?

Ikke alt fett er dårlig for helsen. Omega-3 fettsyrer (en type umettet fett) anbefales spesielt for gravide kvinner. 

Fett er en viktig del av et sunt kosthold. Under graviditeten må du sørge for at du får i deg nok "godt" fett i kostholdet ditt og minimere "dårlig" fett for at mor og baby skal utvikle seg bra.

Hvilken rolle spiller fett for gravide?

Visse fettstoffer (og fettsyrene i dem) spiller en spesielt viktig rolle under graviditet på grunn av deres evne til å støtte hjerne- og øyeutvikling hos babyer før og etter fødselen. Fett hjelper også morkaken og andre vev til å vokse. Noen få studier viser at fett kan bidra til å forhindre for tidlig fødsel og lav fødselsvekt hos babyer.

Hva slags fett bør du spise under graviditet?

Hver type fett består av en kombinasjon av fettsyrer. Det er fire typer fett i matvarer:

Enumettet fett

Flerumettet fett

Mettet fett

Transfett.

Enumettet fett finnes i oliven, raps og peanøttoljer, så vel som i oliven, avokado, nøtter og nøttesmør. De regnes som "gode" fett fordi de kan senke kolesterolet i kroppen.

Flerumettet fett er veldig gunstig. Disse fettene inneholder omega-3- fettsyrer , som DHA og ALA (begge viktige for babyens sunne utvikling), og omega-6-fettsyrer. Omega-3 finnes i noen kaldtvannsfisk, linfrøolje, valnøtter, rapsolje og omega-6 finnes i solsikke-, bomullsfrø-, mais- og soyaolje. Soyaoljen som finnes i mange salater og bearbeidet mat er også høy i omega-3.

Fisk er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer for gravide kvinner. Mødre oppfordres til å spise ca 0,3 kg sjømat per uke. Du må imidlertid begrense fisk som inneholder giftstoffer som kvikksølv. Velg sjømat med mye DHA og lite kvikksølv, som laks, ansjos, sardiner og sild.

Mettet fett faller inn i kategorien usunt fett. Den riktige mengden for kroppen din er mindre enn 10 % av dine totale kalorier. Mettet fett finnes i kjøtt med høyt fettinnhold, hel og 2 % melk, tropiske oljer (som palmekjerner og kokos), smør og smult. I motsetning til umettet fett er mettet fett vanligvis fast ved romtemperatur.

Når det gjelder transfett, må du unngå dem helt. Disse fettene er vanligvis faste ved romtemperatur og finnes i stekt mat og litt margarin. I tillegg får gravide lett i seg denne typen fett i enkelte pakket matvarer som kjeks, kjeks osv. Du bør lese ernæringsetiketten nøye for å finne ut mengden mettet fett og transfett i en enkelt porsjon. Som en sidebemerkning er transfett kun oppført hvis det er mer enn 0,5 gram.

Et kosthold med høyt innhold av mettet fett og transfett kan øke kolesterolet og risikoen for hjerte- og karsykdommer. Forskning viser at mettet og hydrogenert fett også er knyttet til andre helseproblemer, som kreft og diabetes. Derfor bør du nøye velge sunn mat for god helse og for å forberede deg på fødselen av babyen din!