Gravide spiser tofu: En deilig og næringsrik rett

Gravide kvinner som spiser tofu er et trygt og godt valg for både mor og barn dersom tofuen du bruker er laget av rene ingredienser og behandlingen er hygienisk.

Mange gravide lurer på om det er bra å spise tofu eller ikke. Hvis du har et lignende spørsmål, la aFamilyToday Health finne ut svaret gjennom følgende artikkel.

Næringsverdien av tofu

Forholdet mellom ernæringsmessige ingredienser i en 100 g porsjon tofu er oppført i tabellen nedenfor:

Næringsstoffer

Næringsmengde per 100g porsjon

Energi 480 kalorier

Vann 5,78 g

Protein 47,9 g

Totalt lipid 30 g

Fiber 7,2 g

Karbohydrater 14 g

Kalsium 364 mg

Strykejern 9,7 g

Magnesium 59 mg

Fosfor 483 mg

Kalium 20 mg

Natrium 6 mg

Sink 4,9 g

Kobber 1,1 mg

Vitamin C0,7 mg

Tiamin 0,49 mg

Riboflavin 0,31 mg

Niacin 1,1 mg

Pantotensyre 0,4 mg

Vitamin B60,28 mg

Folat92 ug

Vitamin A518 IE

Fordeler når gravide spiser tofu

Fordelene som denne retten gir gravide kvinner inkluderer:

Rik på protein

Tofu inneholder mye protein, god støtte for sunn vekst og utvikling av fosteret .

Rik på kalsium

Kalsium er en uunnværlig komponent som mor trenger å komplettere under graviditeten for å forhindre risikoen for postpartum osteoporose . Dette mineralet hjelper også i utviklingen av bein, tenner, nerver og muskler til det ufødte barnet.

Foruten å spise annen kalsiumrik mat som egg, melk, grønnkål, amaranth, søtpoteter, appelsinjuice, er tofu et annet godt forslag du ikke kan ignorere.

Hjelper med produksjon av blodceller

Tofu er en mat rik på jern og kobber, som hjelper til med å levere oksygen til hele kroppen. Dessuten bidrar disse næringsstoffene til å skape energi og frigjøre oksygen i kroppen din. For å forhindre jernmangelanemi under graviditet, bør gravide kvinner supplere jern fra orale tabletter, retter som biff, tofu, grønnsaker ...

I tillegg støtter jernet fra tofu også gravide kvinner i å styrke immunforsvaret .

Gir omega-3

Omega-3 fettsyrer er til fordel for gravide på mange forskjellige måter. Denne fettsyren hjelper med fosterets hjerneutvikling, bidrar til å forhindre blodpropp og reduserer effekten av dårlig kolesterol. Men hvis du er allergisk mot fisk eller ikke liker å ta fiskeolje, er tofu et flott alternativ.

Bra for vekten

Tofu er lite kalorier og rik på vegetabilsk protein, så det vil hjelpe gravide kvinner til å føle seg mette i lengre tid, og dermed redusere sultfølelsen.

Foreslå deilige retter fra tofu for gravide

Etter å ha lært de positive fordelene ved at gravide kvinner spiser tofu, kan du referere til disse deilige rettene fra denne maten:

Tang tofu suppe

Materiale:

Ung tofu: 200g

Gulrot: 1 stk

Erter: 100g

Reker: 150 g

Tørkede tangblader: 2-3 blader

Tørket løk: 1-2 løker

Krydder av alle slag

Gjør:

Prosessmaterialer:

Ung tofu kokt i kokende vann.

Vask gulrøtter, kutt i passe store biter.

Ertene vaskes og tørkes.

Bløtlegg tangen i kaldt vann til den er myk.

Reker vasket, skrellet, fjern den svarte tråden på baksiden.

Tørket løk skrelt, vasket, knust, hakket.

Hvordan lage mat:

Sett gryten på komfyren, varm den opp, tilsett to ss matolje, stek løken til dufter, tilsett rekene og surr dem igjen.

Hell i gryten ca 500 ml vann for å koke suppen, når vannet koker, tilsett erter og gulrøtter.

Kok til gulrøttene og bønnene er myke, tilsett deretter den unge tofuen og bløtlagt tang for å bli myk, smak til.

Kok i ytterligere 2-4 minutter, slå av varmen, øs suppen i en bolle og nyt.

Dampet tofu med reker

Materiale:

Ung tofu: 1 stk

Grønn løk, hakket: 3 grener

Tørkede reker, vasket: 20g

Tørr løk i skiver: 4 stykker

Soyasaus: 1 ss

Østerolje: 1 ss

Matolje: 3 ss

Gjør

Trinn 1: Skyll den unge tofuen forsiktig under springen for å rengjøre den.

Steg 2:

Damp tofu i 5 minutter.

Varm opp matolje i en panne, tilsett tørket løk i skiver og stek til den er gylden og sprø, overfør deretter til en dyp tallerken, sett til side.

Trinn 3:

Stek tørkede reker til de lukter, og rør deretter med østerssaus, soyasaus.

Hell blandingen over den dampede tofuen.

Ha hakket fersk løk på toppen av bønnene og nyt. Hvis du ikke kan bruke rå løk, kan du tilsette løk og røre med reker for å redusere den stikkende lukten.

Uventede risikoer kan oppstå hvis gravide spiser tofu

Selv om det er mange fordeler, kan gravide oppleve noen negative effekter hvis de spiser for mye tofu, for eksempel:

Du bør unngå å spise tofu under graviditet hvis du har problemer med skjoldbruskkjertelen. Tofu inneholder isoflavoner, denne kjemiske forbindelsen har en tendens til å forstyrre skjoldbruskkjertelen hos noen gravide kvinner og føre til uønskede komplikasjoner.

Å spise for mye tofu antas å øke risikoen for brystkreft.

Det kan forårsake fordøyelsesbesvær hvis måltidet har mange matvarer som inneholder en rekke proteiner.