Er det trygt å spise lever under graviditet?

Leveren til forskjellige dyr har forskjellige næringsverdier. Å utstyre kunnskapen om bruk av lever i matforedling er en nødvendig betingelse for å sikre at fosterets helse ikke påvirkes.

Å spise sunt er måten å hjelpe babyen din til å bli født sunn. Maten du spiser under graviditeten vil ha en direkte effekt på hvordan babyen vokser i kroppen din. Lever er kjent for å ha både positive og negative effekter på fosterutviklingen. Her er noen enkle retningslinjer for å hjelpe deg å bruke leveren din trygt under graviditet.

Hva er levertypene?

Rundt om i verden brukes lever i mange former:

Leverpostei;

hakket lever;

Liver pølse .

Uansett hvilken form for lever du spiser, er effektene sannsynligvis de samme. Hovedforskjellen ligger i opprinnelseslandet til leveren du spiser.

Fordeler med å spise lever under graviditet

Lever inneholder mange næringsstoffer som er bra for helsen vår. Det inneholder:

Jern;

Vitamin A;

Protein;

Folsyre.

Protein og folsyre er viktig for å støtte babyens utvikling, og jern sørger for riktig produksjon av hemoglobin i blodet. Imidlertid kan for mye vitamin A i kroppen gi problemer.

Skade av å spise lever feil under graviditet

Lever inneholder mye vitamin A. Vitamininnholdet er forskjellig i ulike levertyper fra ulike opphav. For eksempel vil bifflever ha en høyere mengde vitamin A enn kyllinglever. Vitamin A i leveren finnes i form av retinol. Overdreven bruk av vitamin A i denne formen kan føre til fødselsskader.

Denne fødselsdefekten skyldes mutasjoner og kan til og med føre til vekst av kreftceller. Derfor anses retinol som skadelig for gravide og bør unngås i enhver form. I tillegg inneholder leveren også mye kolesterol, noe som ikke er bra for helsen. Derfor må gravide kvinner balansere bruken av lever i kostholdet på et moderat nivå, ikke for mye.

Hva er en rimelig mengde lever?

Det er ingen klare bevis som forteller oss hvor mye lever bør spises under graviditet. Hvis du er usikker på dette, begrense dem og bruk tryggere matalternativer.

Det sies at å ta rundt 2500 UI av vitamin A per dag under graviditet anses som trygt. Hvis gravide kvinner bruker mer enn denne mengden, kan de risikere å få babyene sine født med fødselsskader i tillegg til mange andre komplikasjoner.

Hvis du allerede ønsker å unngå overdreven leverforbruk, er det best å unngå følgende produkter også:

Måltider som bruker ingredienser fra leveren;

Kosttilskudd som inneholder tran eller haileverolje;

Medisiner eller kosttilskudd med høy konsentrasjon av vitamin A i form av retinol;

Hudpleieprodukter med retinol ingredienser.

Alternative kilder til vitamin A til leveren

Her er en liste over levererstatningsmat som bidrar til å supplere vitamin A:

Gulrøtter ;

Søtpotet;

Gresskar;

Spinat ;

Kål ;

Kål;

Brokkoli;

Grønnsaksblader rødbeter.

Alle de ovennevnte matvarene er svært gode for utvikling av synet og har effektive antioksidanteffekter. Mengden vitamin A i disse grønnsakene finnes i form av betakaroten, som er bra for kroppen vår. Faktisk, hvis det brukes med måte, er det ikke noe dårlig, så hvis gravide liker å spise lever og fortsatt ønsker å bruke lever, er det greit å innta en liten mengde i noen måneder.

Også, etter at du har gått gjennom første trimester, reduseres risikoen for vitamin A sine skadelige effekter. Det er best å konsultere legen din for å lære mer om deg selv før du bestemmer deg for å spise lever under graviditet.

Leveren inneholder også en rekke stoffer som er gunstige for helsen, men hvis den ikke brukes riktig, vil den gjøre mer skade enn nytte, så gravide må vurdere og bruke de ovennevnte erstatningsmatene.