14 matvarer å unngå mens du ammer
Ernæring under amming påvirker mors helse og melkekvalitet. Se 14 matvarer du bør unngå mens du ammer!
Uventede fordeler med kimchi og tips for å lage deilig kimchi riktig
Kimchi er kjent som en tradisjonell koreansk mat. Ifølge koreanske leger og ledende forskere er det mange uventede fordeler ved å spise kimchi som å fremme fordøyelsen, forebygge kreft og mer.
Med det kalde været blir kålkimchi det perfekte valget i hvert måltid. Folk bruker kimchi som tilbehør, i tillegg brukes det også som ingrediens for å lage mange gode retter som bugchimgae, kimchisuppe, kimbap, blandet ris,...
I tillegg til å være en deilig mat, har kimchi også uventede helsemessige fordeler:
Kimchi fremmer fordøyelsen
Kimchi i gjæringsprosessen produserer mange gunstige bakterieprobiotika (gode bakterier i tarmen) som er gunstige for mage-tarmhelsen.
Det er mye vitenskapelig bevis på at probiotika hjelper til med å kontrollere tarmproblemer som diaré forårsaket av antibiotika, forstoppelse osv. De hjelper også med andre akutte og kroniske fordøyelsessykdommer som syndrom, irritabel tarm, tarminfeksjon...
Kimchi produserer mange gunstige probiotiske bakterier som er gunstige for gastrointestinal helse.
Kimchi bidrar til å forhindre kreft
Nyere studier viser at kimchi har anti-kreftegenskaper takket være sine antioksidanter og gunstige fytonæringsstoffer.
Kimchi er laget av ingredienser med kreftforebyggende ingredienser som kål, reddik, brokkoli, hvitløk, chili... Spesielt vil de to krydderne chili og hvitløk, når de saltes riktig, hindre kreftceller. magevekst, og bidra til å hemme kreftceller ved å 4-10 %.
Andre fordeler med kimchi
- Hjelper i vekttap: Studier viser at laktobacillus-bakteriene i kimchi hjelper til med å brenne magefett og redusere totalt fett. Dessuten kan fiber fra kål også opprettholde en metthetsfølelse lenger, og dermed begrense overspising.
- Lavere kolesterol: Hvitløk i kimchi inneholder allicin og selen som er nyttige for å senke kolesterolet. Disse stoffene forhindrer dannelsen av plakk som samler seg i arterieveggene, og bidrar indirekte til å forhindre risikoen for hjerneslag og andre hjerte- og karsykdommer.
- Forebygging av atopisk dermatitt: Forskning viser at fermenterte bakterier i kimchi kan redusere atopisk dermatitt, en hudtilstand som forårsaker utslett og lesjoner.
- Øker immunhelsen: Kimchi er gunstig for fordøyelseskanalen, som igjen bidrar til å skape et sunt immunsystem. Næringsstoffene og planteforbindelsene i ingredienser som ingefær, hvitløk og chilipepper bidrar til å styrke immuniteten og bekjempe infeksjoner (forkjølelse, influensa, etc.).
- Senker blodtrykket: Eksperter sier at kimchi er gunstig i kampen mot diabetes. Dette er fordi muskelstoffene i kimchi er med på å hemme opptaket av sukker i tarmen. Noen studier har også vist at probiotika kan regulere blodtrykket.
Kimchi gir mange uventede fordeler.
Hvordan lage kimchi
Ingrediens:
1-2 kål, 2 gulrøtter, 1 løk, løk og gressløk, fersk chili, klebrig rismel, o,5 liter avkjølt kokt vann, 1 eple (eller pære), ingefær, hvitløk, krydder (koreansk chilipulver, sukker, salt, buljong, mononatriumglutamat...).
Instruksjoner for hvordan:
- Du skiller kålen og bruker en kniv til å skjære langs kålen, så presser du den med salt, vasker den og renner den godt av (du kan tørke den i solen i 60 minutter for å gjøre koreansk kålkimchi sprø) , du kan også bruk salt til å strø hver kålslire for å hjelpe saltet å trekke inn i kålen raskere).
- Deretter blander du sammen hvitløk, gulrot, løk, ingefær, koreansk paprika, fersk chili, most eplejuice (eller pærejuice), hakket løkløk, gressløk, salt, 3 ss fiskesaus, 3 ts sukker, 1 ts MSG.
- Bruk blandingen og gni jevnt på hver slire, legg deretter slirene i en glasskrukke eller plastboks.
Kimchi etter ferdigbehandling, legg i en lufttett beholder eller glasskrukke.
- Kimchi etter etterbehandling, legg i en lufttett beholder eller glasskrukke. Dekk til glasset og la kimchien gjære i 3-7 dager. Husk å sjekke hver dag for å sikre at kimchien er helt nedsenket i saltlaken. Avhengig av matpreferanser og lagringstemperatur, kan kimchi være klar til å spise om noen dager eller noen uker. Gjæringen vil gå raskere i varme temperaturer. Når kimchien din er moden, syrlig og velduftende, oppbevar den i kjøleskapet for å holde den lenger.
Ernæring for barn med hyperaktivitet: hva skal man spise og hva man bør unngå?
aFamilyToday Health - Visse matvarer som barn med ADHD spiser kan bidra til å lindre symptomene. Hva bør foreldre gi barna sine å spise og hva bør de unngå?
God idé for en næringsrik BBQ-fest
aFamilyToday Health - Opptatt av hverdagen, fester er som broer som forbinder mennesker nærmere hverandre. Del for å gjøre festen mer interessant!
Hvordan lage tørr biff med en oljefri frityrkoker hjemme for å sikre hygiene
Hvordan lage beef jerky i en oljefri frityrkoker er ikke så vanskelig som du tror. Dette er også en favorittmatbit for mange mennesker. Det er kaldt, men det er ikke noe bedre enn å ha tørket kjøtt. Nyttårsdag nærmer seg, la oss gå på kjøkkenet for å lære å lage tørr biff med en enkel oljefri frityrkoker som alle kan lykkes med første gang.
Er vitamin C-tilskudd godteri for babyer bra?
I tillegg til å tilsette vitamin C i daglig frukt og grønnsaker, er det nylig vitamin C-tilskudd for å styrke babyens motstand, som også dukker opp og stoler på av mange foreldre. Så er vitamin C-godteri for babyer veldig bra?
Hva skal vi gjøre når melonfrøene råtner?
Melonfrø er den typen frø som mange velger å nippe til under Tet fordi de er både deilige og næringsrike. Men vet du hvordan du konserverer melonfrø og melonfrø? La oss henvise til aFamilyToday-bloggen for måter å forhindre at melonfrø blir foreldede og stinkende!
Ulike næringsmenyer hver dag ved å lage nudler til barn
For mødre blir det noen ganger en besettelse å tilberede mat til hvert måltid for barna sine fordi det bare er noen få retter rundt og barna deres allerede er lei. Hvis noen forelder står overfor denne situasjonen og ønsker å diversifisere maten til barna sine, ikke ignorer denne artikkelen om hvordan du lager nudler til babyen din!
Hvordan lage kyllingbryst uten å bli lei?
For kroppsbyggere eller folk som går ned i vekt er kyllingbryst en veldig populær proteinkilde, men kjøttet er litt tørt. Hvis du vil vite hvordan du tilbereder kyllingbryst uten å tørke ut, les videre før du går glipp av det!
Effektive måter å øke bryststørrelsen med kyllingegg hjemme
Hvordan du kan øke bryststørrelsen med kyllingegg hjemme vil hjelpe deg å få den kroppen du ønsker. Ikke ignorer følgende oppskrifter for å hjelpe den første runden klekkes fra kyllingegg. Se den nå
Topp 6 matvarer som ikke er bra for øynene dine bør holde seg unna
Å beskytte øyehelsen er alltid viktig. Her er en gruppe matvarer som ikke er bra for øynene dine, la oss finne ut av det med aFamilyToday Blog i detalj!
Er det sant at vitamin C øker jernopptaket?
Jerntilskudd for kroppen er nødvendig fordi dette stoffet er effektivt i syntesen av hemoglobin og myoglobin og andre bruksområder. Men hvordan øke jernabsorpsjonen, hvilke vitaminer øker jernabsorpsjonen, vitamin C øker jernabsorpsjonen er riktig eller ikke? Dette er spørsmålene vi skal svare på sammen i denne artikkelen.
Finnes det måter å øke høyden i en alder av 18 år?
Det er mange mennesker som tror at de ikke kan forbedre høyden når de først er blitt voksne. Men faktisk er det folk som vet hvordan de kan forbedre høyden med noen få centimeter etter fylte 18 år takket være sunne levevaner.
En enkel måte å komplettere vitaminer og mineraler for kroppen
Kroppen trenger tilstrekkelig tilførsel av vitaminer og mineraler for å være sunn og utvikle seg. Foruten tilskudd fra daglig mat, Pure Cordyceps tonic tabletter