Kolesterolnivået er av eksogen opprinnelse hovedsakelig fra kosten. Å begrense inntaket av mat med høyt kolesterol vil bidra til å forebygge hjerte- og karsykdommer bedre. Kolesterol er et stoff
Kolesterolnivået er av eksogen opprinnelse hovedsakelig fra kosten. Å begrense inntaket av mat med høyt kolesterol vil bidra til å forebygge hjerte- og karsykdommer bedre.
Kolesterol er et fett i blodet som er nødvendig for hormonproduksjon og for vedlikehold av cellemembraner. Godt kolesterol er laget av et sunt kosthold, men når kolesterolnivået er høyt, er du i fare for sykdom. Derfor bør du være oppmerksom på å unngå eller redusere å spise mat med høyt kolesterol.
Dyrehjerne er en mat med høyt kolesterol
Dyrehjerner blir av noen sett på som ren, næringsrik mat. Hjernens hovedkomponenter er imidlertid fett og kolesterol, så dette er en rett med svært høyt kolesterol. Spesielt er det hjernen til kyr, sauer, griser og kalver som inneholder den høyeste mengden kolesterol. Kuhjerne inneholder omtrent 3100 milligram kolesterol per 100 gram, og dette tallet i 100 gram sauehjerne er 1352 milligram.
Egg
Kolesterol finnes i eggeplommer
Kolesterol finnes i eggeplommer fra kyllinger, ender og vaktler. Tørkede eggeplommer inneholder 2335 milligram kolesterol i en 100-grams porsjon. Selv om eggehviter ikke inneholder kolesterol, vil det å spise eggeplommene alene gi deg mange andre næringsstoffer i egget. Hele egg inneholder 547 milligram kolesterol per 100 gram og frosne egg inneholder 432 milligram kolesterol per 100 gram.
Dyreorganer
Dyrelever og nyrer er organene som inneholder den høyeste mengden kolesterol. I hvilken oksenyre inneholder 716 milligram kolesterol/100 gram, inneholder kyllinglever 563 milligram kolesterol/100 gram. Levermat, som postei, leverpølse og fettlever, er også høy i kolesterol. I tillegg inneholder andre deler av dyr også høyt kolesterol som milt, eddik og bukspyttkjertel.
Fisk og fiskeprodukter
Fiskeolje, kaviar, fiskeprodukter med høyt kolesterol
Fiskeolje, kaviar er høy i kolesterol. Spesielt inneholder sildeolje 766 milligram kolesterol per 100 gram, og kaviar inneholder i gjennomsnitt 588 milligram kolesterol per 100 gram. Pakkede fiskeprodukter kan også være høye i kolesterol.
Melk og meieriprodukter
Melk er en mat med høyt fettinnhold , og inneholder også høye nivåer av kolesterol. Mange tror at melk er veldig bra for helsen. Det er helt sant fordi melk gir nødvendig kalsium og vitamin D. Men meieriprodukter som ost, smør, melkekaffe når tilsatt fett, gir det veldig høyt kolesterol for kroppen.
Hurtigmat
Hurtigmat inneholder mye usunt fett
Hurtigmat som pommes frites, stekt kylling, smørbrød og smørkaker er høye i kolesterol. I tillegg inneholder hurtigmat også mye transfett (transfettsyrer), som er fett som brukes om og om igjen. Dette er årsaken til økende dårlig kolesterol, forårsaker risikoen for hjerte- og karsykdommer , åreforkalkning, tilstoppede arterier, hjerneslag.
Behandlet kjøtt
Mengden kolesterol i bearbeidet kjøtt avhenger av mengden fett som tilsettes under bearbeidingen. Bearbeidet kjøtt, fjærfe og fisk inneholder høye mengder kolesterol. For å bestemme det nøyaktige kolesterolinnholdet, bør du sjekke produsentens ernæringsmessige produktetikett. Kjøper du kjøtt på en snackbar, bør du be personalet vise fram næringsdeklarasjonen.
Dyr med 2 skjell
Skalldyr som østers, muslinger og blåskjell inneholder relativt høye nivåer av kolesterol. Østersøstersen inneholder for eksempel 105 milligram kolesterol per 100 gram.
Huong
Kilde: Livestrong
Det er to typer lipoproteiner i menneskekroppen som frakter kolesterol til og fra celler. Den ene er lipoprotein med lav tetthet, eller "dårlig" LDL, og den andre er lipoprotein med høy tetthet, som er "god" HDL.
Kolesterolnivået er av eksogen opprinnelse hovedsakelig fra kosten. Å begrense inntaket av mat med høyt kolesterol vil bidra til å forebygge hjerte- og karsykdommer bedre. Kolesterol er et stoff
Nyeste oppdateringer om svart hvitløks effekter: Lær om potensielle helserisiko, sikker bruksanvisning og hvordan unngå skadelige bivirkninger. Viktig informasjon for personer med underliggende sykdommer.
Oppdag hvordan natron for vekttap fungerer ifølge nyeste ernæringseksperter. Lær 5 vitenskapelig støttede kombinasjonsmetoder og sikre trygg bruk.
Lær de mest effektive metodene for å tine kjøtt raskt mens du bevarer smak og næringsstoffer. Oppdag profesjonelle tips fra mattrygghetseksperter og optimaliser din kjøkkenrutine!
Oppdag de viktigste fordelene med chiafrø og lær profesjonelle brukstips for optimal helse. Vitenskapelig støttede fordeler inkludert vekthåndtering og hjertehelse.
<strong>Kål ernæring</strong> har mange fordeler, men nye studier viser 7 spesifikke grupper som bør begrense inntak. Lær hvordan du unngår helsefarer med riktig tilberedning.
Oppdag den nyeste Tiramisu-oppskriften for 2024 med sunne alternativer og kaloribesparende teknikker. Lær profesjonelle tips fra konditorer og ernæringseksperter for perfekt kake hver gang.
Oppdag de nyeste fordelene med råkål: Supergrønnsak for immunforsvar, fordøyelse og hjernehelse. Lær hvordan du maksimerer næringsinnholdet.
Oppdag hvorfor fiken er en superfrukt! Lær om ernæringsstoffer i fiken, daglig anbefalt inntak, og hvordan den kan forbedre fordøyelse, hjertehelse og mer. Inkluderer ekspertanbefalinger.
Oppdag 25 vitenskapelig støttede fordeler med eplecidereddik - fra bedre fordøyelse til naturlig husholdningshjelp. Lær hvordan du optimaliserer bruken med vår ekspertguide.
Oppdag de nyeste helsefordelene med linfrø - en supermat rik på omega-3, fiber og protein. Lær effektiv bearbeiding av linfrø for optimal ernæring.
