Kostholdsvalg for å forhindre brystkreft

Ingen enkelt mat eller diett kan forhindre eller forårsake brystkreft. Men kostholdsvalgene dine kan gjøre en forskjell for risikoen for å utvikle brystkreft eller for din generelle helse, da du dessverre må leve med sykdommen.

Brystkreft er en kompleks sykdom, med mange medvirkende faktorer. Noen av disse faktorene, inkludert alder, familiehistorie, genetikk og kjønn, er ikke innenfor en persons kontroll. Du kan imidlertid aktivt kontrollere andre faktorer, som røyking, fysisk aktivitetsnivå, kroppsvekt og kosthold. Noen forskere har antydet at kostholdsfaktorer kan være ansvarlige for 30-40 % av alle krefttilfeller.

Velg riktig kosthold

Brystkreft kan starte forskjellige steder og utvikle seg på forskjellige måter. Følgende matvarer kan spille en rolle i et generelt sunt kosthold, og de kan også bidra til å forhindre utvikling av brystkreft:

• Stort utvalg av frukt og grønnsaker, inkludert salater.
• Mat med mye fiber, som fullkorn, bønner og belgfrukter.
• Lett-fett melk og meieriprodukter.
• Produkter laget av soyabønner.
• Mat rik på vitamin D og andre vitaminer.
• Mat, spesielt krydder, har anti-inflammatoriske egenskaper.
• Matvarer - for det meste planter - inneholder antioksidanter.

Kosthold er nøkkelen til å forbedre mange medisinske tilstander

En diett som favoriserer disse matvarene inkluderer:

• En sørlig diett er høy i kokte grønnsaker, belgfrukter og søtpoteter.
• Middelhavsdietten legger vekt på frisk frukt og grønnsaker og sunne oljer.
• Enhver "forsvarlig" diett er høy i frukt, grønnsaker, fullkorn og fisk.

Spis mye frukt og grønnsaker

En studie av 91 779 kvinner fant at å følge et hovedsakelig plantebasert kosthold kan redusere risikoen for å utvikle brystkreft med 15 %.

Blant andre fordeler er frukt og grønnsaker rike på flavonoider og karotenoider, som har mange medisinske fordeler.

Studier har antydet at følgende matvarer kan bidra til å forhindre brystkreft:

• Mørke, grønne bladgrønnsaker, som grønnkål og brokkoli.
• Frukt, spesielt bær og fersken.
• Bønner, bønner, fisk, egg og litt kjøtt.

Forskere har knyttet betakaroten, som forekommer naturlig i rotgrønnsaker som gulrøtter, til redusert risiko for brystkreft. De spekulerer i at dette kan være fordi det forstyrrer veksten av kreftceller. United States Department of Agriculture (USDA) anbefaler å spise mellom fem og ni porsjoner fersk frukt og grønnsaker per dag.

Spis fiber og antioksidanter

Fiber er svært viktig i behandlingen av brystkreft

Forskning på fiber og dets effekter på brystkreft er foreløpig ikke entydig, men noen studier har antydet at det kan bidra til å beskytte mot sykdommen.

Overskudd av østrogen kan være en faktor i vekst og spredning av enkelte typer brystkreft. Noen behandlinger tar sikte på å hindre østrogen i å samhandle med kreftceller. Å spise en fiberrik diett kan hjelpe denne prosessen og fremskynde elimineringen av østrogen.

Fiber hjelper fordøyelsessystemet og regelmessig eliminering av avfall, inkludert overflødig østrogen. Det hjelper kroppen med å eliminere giftstoffer og begrense skaden de kan forårsake. Måten fiber binder seg til østrogen i tarmen kan også bidra til å forhindre at kroppen absorberer for mye østrogen. Disse faktorene kan bidra til å redusere risikoen for brystkreft.

Frukt, grønnsaker, hele korn og belgfrukter gir fiber, men de inneholder også antioksidanter, inkludert betakaroten og vitamin C og E. Antioksidanter kan bidra til å forebygge mange sykdommer ved å redusere antall frie radikaler, som er avfallsprodukter som kroppen produserer naturlig . En metaanalyse fra 2013 fant at personer som spiser mer fullkorn kan ha redusert risiko for brystkreft.

Bruk godt fett

Fet mat kan føre til fedme , og personer som er overvektige ser ut til å ha høyere risiko for å utvikle kreft, inkludert brystkreft.

Litt fett er nødvendig for at kroppen skal fungere ordentlig, men det er viktig å innta riktig type.

Flerumettet og enumettet fett kan være gunstig i moderate mengder. Disse to typene fett finnes i:

• Oliven olje.
• Smør.
• Frø.
• Nøtter.

Kaldtvannsfisk, som laks og sild, inneholder et sunt flerumettet fett kalt omega-3. Dette fettet kan også bidra til å redusere risikoen for brystkreft.

Med henvisning til en annen studie som involverte mer enn 3000 kvinner, hadde de som konsumerte mest omega-3 fettsyrer en 25 % lavere risiko for tilbakefall av brystkreft i løpet av de neste 7 årene.

Helsefordelene med omega-3 fettsyrer kan skyldes deres evne til å redusere betennelse. Betennelse kan være en medvirkende årsak til brystkreft.

Tilsett mer soyabønner

Soyabønner er en sunn matkilde som kan bidra til å redusere risikoen for brystkreft. Dette er et plantebasert produkt rikt på protein, sunt fett, vitaminer og mineraler, men lite karbohydrater. Den inneholder også antioksidanter kalt isoflavoner.

Soya kan også bidra til å senke nivåer av lavdensitetslipoprotein (LDL), eller "dårlig" kolesterol, og redusere risikoen for hjertesykdom. Sammen med fedme er disse forholdene risikofaktorer som bidrar til metabolsk syndrom, som involverer betennelse.

Soya er god mat for brystkreftpasienter

Betennelse kan spille en rolle i brystkreft, selv om dens rolle fortsatt er usikker.

Soya finnes i matvarer som:

• Tofu.
• Soyamelk.

Noen stiller spørsmål ved om soya kan øke risikoen for brystkreft fordi den inneholder isoflavoner, som ligner på østrogen. Imidlertid bemerker forfatteren av en 2016-gjennomgang at østrogen ikke er det samme som isoflavoner, og at de to sannsynligvis ikke vil fungere på samme måte. The North American Menopause Society har konkludert med at isoflavoner ikke øker risikoen for brystkreft.

Kosthold påvirker utviklingen av brystkreft direkte , så velg sunn mat å inkludere i kostholdet ditt. I tillegg bør du også være oppmerksom på kilden til ren mat fordi det i stor grad bestemmer kvaliteten på retten.