Hvordan lage usøtet gresk yoghurt egnet for vekttap

Yoghurt er en praktisk snack som inneholder mye protein, vitaminer og mineraler, spesielt rik på probiotika, lite sukker, og gir mange helsemessige fordeler, spesielt for personer som går ned i vekt. Lær hvordan du lager næringsrik usøtet gresk yoghurt hjemme i artikkelen nedenfor.

Måten å lage usøtet gresk yoghurt på er å behandle yoghurt som vanlig og filtrere ut mysen i yoghurten for å få en konsentrert og deilig yoghurt. Hvordan lage gresk yoghurt er ikke vanskelig, men hvis du vil lage den med suksess for første gang, er det et par ting du bør huske på. Lær trinnene og legg merke til hvordan du har en sunn yoghurt.

Ernæringsfakta i gresk yoghurt

Hvert 236 g glass gresk yoghurt inneholder 184 kalorier og næringsstoffer inkluderer: 18,3 g protein, 26,7 karbohydrater, 26,7 g sukker, 0,4 g fett, 0,3 g mettet fett, 10,4 mg kolesterol, vitamin A, B og andre mineraler.

• Gresk yoghurt og tradisjonell yoghurt har begge helsemessige fordeler, avhengig av behovene til hver person, ved å velge riktig type yoghurt.
• Gresk yoghurt har dobbelt så mye protein: Gresk yoghurt inneholder mye protein, noe som holder deg mett lenge. I tillegg hjelper det høye proteininnholdet deg med å bygge muskler , miste fett og gå ned i vekt.
• Mindre salt: Gresk yoghurt inneholder 50 % mindre natrium enn vanlig yoghurt. Forebygger høyt blodtrykk og risiko for hjertesykdom på sikt.
• Lavere karbohydrater: Hvis du har diabetes eller ønsker å kontrollere karbohydratinntaket, er gresk yoghurt det riktige valget. Vanlig yoghurt inneholder 15 - 17 gram karbohydrater per kopp. I mellomtiden inneholder gresk yoghurt bare omtrent 9 g. Dobbeltsjekk produktinformasjonen for å unngå de som er tilsatt sukker eller søtningsmidler.
• Mindre kalsium: Selv om gresk yoghurt er rik på kalsium, sammenlignet med vanlig yoghurt, har den et lavere kalsiuminnhold. Hvis du ønsker å gi kalsium, vil vanlig yoghurt dekke behovet bedre.

Gresk yoghurt og tradisjonell yoghurt er begge sunne, men med dobbelt så mye protein og mindre fett

Fordeler med gresk yoghurt

Gresk yoghurt er ikke bare en deilig matbit, men de helsemessige fordelene med gresk yoghurt er grunnen til at den har blitt så populær på arenaen for sunn mat.

Forbedre beinhelsen

Gresk yoghurt er høy i kalsium som forhindrer osteoporose og noen degenerative beinsykdommer. Det er også viktig å få i seg nok protein for å opprettholde beinhelsen.

Reduser cravings

Det høye proteininnholdet i gresk yoghurt holder deg mett lenger. En studie fant at å øke mengden protein i kostholdet hjalp diettere til å holde seg fri for cravings hele dagen. Dette bidrar til effektivt vekttap.

Øk stoffskiftet

En studie i American Journal of Nutrition fant at å spise mer protein kan øke antall kalorier som forbrennes per dag. Derfor bør du ikke hoppe over protein i ditt daglige måltid.

Gresk yoghurt er unektelig et godt tillegg til et balansert kosthold. Gresk yoghurt består av protein, fibrøse karbohydrater og sunt fett som hjelper deg å gå ned i vekt og øke stoffskiftet .

Lett å fordøye

Siden gresk yoghurt inneholder mindre sukker, er den lettere å fordøye. Selv om gresk yoghurt fortsatt inneholder en viss mengde laktose, kan de som er laktoseintolerante fortsatt bruke den med mindre de har en alvorlig laktoseallergi.

Gresk yoghurt inneholder fortsatt en viss mengde laktose, men de som er laktoseintolerante kan fortsatt bruke den

Hvordan lage usøtet gresk yoghurt

Som du vet gir gresk yoghurt store fordeler for kroppen vår, men denne typen yoghurt er mye dyrere enn vanlig yoghurt. For å spare penger og sikre sikkerhet og hygiene kan du lage gresk yoghurt helt hjemme med disse enkle ingrediensene. Se følgende artikkel for detaljer om hvordan du gjør dette:

Hvordan lage usøtet gresk yoghurt for vekttap

Hvis du er i ferd med å gå ned i vekt og fortsatt ønsker å spise deilig yoghurt, kan du følge oppskriften nedenfor for å kontrollere vekten.

Ingrediens:

• 1 liter fersk melk uten sukker.
• 200 ml kondensert melk.
• 1 boks usøtet yoghurt.

Lager:

• Ha 1 liter usøtet fersk melk, 200 ml kondensert melk og 1 boks yoghurt i gryten, rør forsiktig for å blande godt og kok i ca. 2 minutter.
• Når melkeblandingen har nådd en temperatur på ca 80 grader celsius, skru av varmen.
• Dekk til gryten og inkuber den i et tykt teppe i ca. 8-10 timer eller over natten.
• Etter inkubering over natten vil yoghurten tykne. Du heller yoghurt i kluten, binder den godt for å skille vannet, filtrerer yoghurtskummet.
• Etter å ha filtrert ut vannet, sett yoghurtblandingen i kjøleskapet etter 3 timer, så kan du nyte den.

Hvordan lage usøtet gresk yoghurt med soya

Ingrediens:

• 1 liter soyamelk.
• 150 g kokosmelk.
• 100 g diettsukker.
• 100 ml yoghurt.

Lager:

• Ha 1 liter soyamelk, 150g kokosmelk, 100g sukker i gryten, rør godt og kok på middels varme i ca 5 minutter, skru så av varmen, la det avkjøles til ca 40 grader.
• Du legger 100 ml yoghurt i melkeblandingen ovenfor, rør godt, og heller deretter denne melkeblandingen i hver sterilisert liten glasskrukke og lukk lokket.
• Gjør klar en bolle med varmt vann ca 60 grader Celsius på forhånd Legg yoghurtglassene i kjelen, dekk til og inkuber i ca 8 timer for at yoghurten skal gjære, etter 8 timer tar du yoghurtkoppene ut av kjelen.
• Deretter forbereder du en bolle, legger en sil over den og legger et tynt håndkle på toppen og heller i all yoghurten for å skille vannet. 
• Dekk overflaten av yoghurten med et håndkle og filtrer i ca 4-5 timer. Til slutt kan du ta yoghurten i et glass og nyte.

Hvordan lage usøtet gresk yoghurt som vanlig yoghurt og filtrere ut mysevannet

Noen ting du bør huske på når du lager gresk yoghurt

Gresk yoghurt er en rett som inneholder mange nyttige næringsstoffer for kroppen. Hvis du vil lage yoghurt hjemme, bør du merke deg følgende viktige punkter:

• Mysemelken etter filtrering av gresk yoghurt har et høyt næringsinnhold, så du kan drikke den. Men fordi denne ingrediensen inneholder ganske mye syre, bør den ikke brukes hvis du har mageproblemer.
• Kvinnelig yoghurt for å lage gresk yoghurt bør velge en uten gelatin eller pektin og la den komme til romtemperatur før du lager yoghurt.
• Redskap for å lage usøtet yoghurt må desinfiseres før du lager.
• Gresk yoghurt etter tilberedning bør oppbevares i kjøleskap og brukes innen 1-2 uker.

Studier har vist de fantastiske helsemessige fordelene med gresk yoghurt. Hvordan lage usøtet gresk yoghurt hjemme gir næring og mengden gunstige bakterier i yoghurt. Håper den enkle veiledningen ovenfor hjelper deg med å gjøre det vellykket første gang.