Hvordan bygge sunne vaner med å spise frukt og grønnsaker

Hvis du prøver å øke frukt- og grønnsaksinntaket, prøv disse tipsene for å gjøre det lettere å opprettholde fiberrike vaner.

Alle eksperter er enige om at et kosthold rikt på frukt og grønnsaker er det sunneste. Alle grønnsaker, ferske, frosne eller hermetiske, kan redusere risikoen for hjertesykdom, diabetes og noen former for kreft, og bidra til å bekjempe aldringstegn.

En fersk studie fra University College London rapporterte om økende helsegevinster for personer som spiser opptil syv eller flere porsjoner frukt og grønnsaker per dag. Studier fortsetter å understreke verdien av plantebasert mat i kostholdet vårt. Så hvordan spise mer grønnsaker og frukt hver dag selv om du kanskje ikke liker dem?

Planlegg hvert måltid

Planlegg et måltid med mye grønne grønnsaker

Folk som har en klar og spesifikk plan vil finne det lettere å nå sine mål, selv når det gjelder å spise og drikke. Å lage en spesifikk plan som hva du skal spise hvert måltid, hva du skal lage mat osv. vil hjelpe deg med å få sunnere matvaner. Her er noen enkle måter å planlegge måltider med mye frukt og grønnsaker på:

• Lag en ukentlig måltidsplan. Hold timeplanen din oppdatert slik at du enkelt kan planlegge. På dager du ikke kan lage mat selv, lag en liste over ferdigmat som inneholder store porsjoner grønnsaker.
• Involver familien i produkttilberedning: Vask, kutt, skjær og oppbevar dem i kjøleskapet.
• Bruk frisk frukt og grønnsaker i begynnelsen av uken for å redusere svinn på grunn av ødeleggelse. Fordi grønnsaker og frukt er lett bedervelige matvarer hvis de får stå for lenge.
• Oppbevar frukt- og grønnsaksjuice i kjøleskapet i stedet for søppelmat, slik at du ikke blir distrahert mens du følger måltidsplanen din.

Start med frokost

For å kunne spise nok grønnsaker og frukt til den anbefalte mengden hver dag, begynn å spise dem sammen med frokosten. Enkelt sagt kan du legge til bananer til frokostblandinger, bær til yoghurt eller grønnsaker til omeletter for en god frokost.

Ikke gjem frukt i kjøkkenskapet

Lag et fruktfat slik at hele familien kan spise sammen

Plasser frukt og grønnsaker utenfor for å oppmuntre alle i familien, inkludert deg, til å spise mer av dem. Plasser en fruktskål på kjøkkenet eller ha tørket frukt klar til snacks. Bruk litt tid i løpet av dagen til å forberede frukt eller grønnsaker, slik at du kan nyte dem neste dag.

Bruk frossenmat om nødvendig

Oppbevaring av frosne grønnsaker, som erter og gulrøtter, er en fin måte å sørge for at du alltid har grønnsaker hjemme, da de er enkle å tilberede og holde lenge. Ifølge Keri Gans, en talsperson for American Dietetic Association, er frosne grønnsaker like næringsrike som ferske.

Spis mer suppe laget av grønnsaker

Forskning har vist at når du spiser suppe, inntar du færre kalorier. Supper er også en fin måte å spise mer grønnsaker på fordi du kan legge til mer mat i suppegryten din. Lag en av disse grønnsakssuppene for å nyte til middag.

Snack med retter laget av grønnsaker

Snacks vil hjelpe deg å føle deg mett lenger mellom måltidene og holde deg fra å føle deg sulten om kvelden. Du kan enkelt finne snacks fra grønnsaker og frukt som tørkede grønnsaker, tørket tang... Merk at denne grønnsakssnacksen ikke inkluderer pommes frites.

Grønnsaker og tørket frukt er gode valg for snacks

Vend grønnsaker til nudler

Med moderne maskiner kan du bruke søtpoteter, gulrøtter, zucchini, reddiker eller rødbeter til å lage næringsrike nudler, pasta og pasta uten mange kalorier. Du kan lage flere porsjoner med nudler på en gang og legge dem i fryseren til neste bruk.

Bytt ut rispapir med salat

Du kan også kutte kalorier og karbohydrater ved å bruke salat til å servere til retter som vårruller, pannekaker osv., i stedet for å bruke rispapir. Salatblader, kålblader og grønnkål er deilige retter som passer til alle slags rundstykker. Det er en morsom måte å legge til flere grønnsaker til dine daglige måltider.

Å spise mer grønnsaker kan være vanskelig for mange mennesker, men med de ovennevnte måtene kan du helt og holdent legge til grønnsaker til måltidene dine på initiativ. Vennligst oppretthold vanen med å spise mye grønnsaker og frukt fordi de er bra for helsen og hjelper deg med å forhindre uønskede sykdommer.