Hva gjør hvit reddik deilig? Foreslå 5 deilige retter som er enkle å lage av reddik

Hva gjør hvit reddik deilig? Hva er helsefordelene ved å spise hvit reddik? Dette er de vanlige spørsmålene folk stiller når det kommer til denne typen mat. Så la oss lære om behandlingen og bruken av denne maten for helsen med Blog aFamilyToday!

Hvit reddik er også kjent under kallenavnet "vinterginseng" eller "hvit ginseng". Det kalles med et så vakkert navn på grunn av effekten av denne maten på menneskers helse. Dessuten blir hvit reddik også bearbeidet til mange deilige retter som du kan se i daglige familiemåltider. Så hva gjør hvite reddiker deilige? La oss lære mer om aFamilyToday Blog gjennom artikkelen nedenfor.

Ernæringsmessig sammensetning av reddik

Ifølge vestlig medisin, i 100 gram hvit reddik vil inneholde næringsstoffer inkludert 1,5 gram protein, 3,7 gram stivelse (glukose), 1,5 gram fiber (glukose), noen stoffer andre produkter som fosfor, jern, vitamin B1, B2 … bra for brukernes helse.

Hvit reddik har en søt smak med litt krydret og bitter smak, er gjennomsnittlig, ikke giftig, lav i kalorier. Takket være de ovennevnte godartede ingrediensene, gir reddik mange fordeler for brukere som hoste, slimløsende , vanndrivende, stimulerende fordøyelse, sunn mage.

Hva gjør hvit reddik deilig?

Reddik er en uunnværlig mat i mange retter av det vietnamesiske folket, dette er en enkel å tilberede og lett å kombinere med andre ingredienser for å lage deilige retter med rik smak og bra for helsen.

Hva gjør hvit reddik deilig og sunt?

Noen ingredienser kombinert med hvit reddik skaper deilige retter for måltider som passer for alle familiemedlemmer som du kan referere til nedenfor.

Reddik Kimchi

Dette er en kjent rett i Korea, elsket av mange mennesker og fremfor alt veldig enkel å lage og spise.

Med den perfekte kombinasjonen av hvit reddik, gressløk, ingefær, hvitløk og chilipulver, når det er ferdig, har det ferdige produktet en vakker rød farge og rik smak. Hvit reddik etter marinering og bearbeiding vil ha en søt, sprø og lett krydret smak av chili. Denne retten kan spises med ris eller instant nudler og er også veldig deilig og appetittvekkende.

Reddikkimchi – enkelt og greit å lage hjemme

Syltet reddik (Shabab)

Den saltede hvite reddikretten er typisk for vietnamesere og er veldig populær, ofte til stede i mange måltider til vietnamesiske familier. Hvit reddik etter salting vil ha en attraktiv aroma karakteristisk for reddik og salt smak av salt.

Lager:

• Trinn 1: Vask den hvite reddiken, skjær av bladene og renn av. Ta den så ut til tørk i solen slik at reddiken visner.
• Trinn 2: Etter å ha tørket reddikene, lagre reddikene i glasskrukker med oppskriften på 1 lag reddik, 1 lag salt drysset jevnt til glasset er fullt, og stopp. Dekk deretter til og la stå i 1 måned, på dette tidspunktet vil reddiken etter å ha blitt marinert med salt bli smidig og gyllenbrun.
• Trinn 3: Ta reddikene som er marinert med salt og legg dem på et brett, tilsett ½ av saltvannet som har vært bløtlagt i salt før for å tørke sammen. Tørk reddikene i solen 3 ganger til reddiken er drenert og det er et lag med krystallisert salt rundt reddiken, du har lykkes.

Med disse behandlingene kan du bruke saltet reddik, vasket og lett stekt, og servert med grøt eller stekt med kjøtt for å hjelpe retten til å ikke kjede seg og lettere å spise. Dessuten vil denne bearbeidingsmetoden også bidra til at reddiken bevares lenger enn når den er fersk.

Hvit reddik vil bli bevart lenger hvis saltet

Syltet reddik

Syltet reddik er også en av de populære oppskriftene som er enkle å lage hjemme som du kan referere til. For denne bearbeidingsmetoden er det mange måter å kombinere for å lage deilige retter av hvit reddik som syltet reddik, syltet reddik med fiskesaus, etc., som egner seg veldig godt til mange andre matvarer som brød. , grillet kylling, kjøtt vermicelli for å fremheve smaken av rettene.

Slik tilbereder du søt og sur syltet reddik:

• Trinn 1: Kok en blanding av 500 gram sukker, ½ spiseskje salt og tilsett 1 liter eddik. La komfyren koke til blandingen er oppløst og koker, slå deretter av varmen og la den avkjøles.
• Trinn 2: Gjennomfør foreløpig behandling av ingredienser, vask gulrøtter og reddiker med rent vann og skrell og tøm. Bruk deretter en kniv til å skjære den hvite reddiken og gulroten i passe store biter.
• Trinn 3: Mariner ingrediensene ovenfor med 1,5 ss salt og bland godt, mariner i 20 minutter for å myke ingrediensene.
• Trinn 4: Etter å ha marinert ingrediensene, skyll dem med vann 2-3 ganger for å redusere saltinnholdet og renne av.
• Trinn 5: Etter drenering, legg blandingen ovenfor i en beholder og bløtlegg den med den originale eddikblandingen. Etter 3-4 timer kan du ta den ut og bruke den.

Denne retten vil være deilig når den serveres med brød eller kjøtt vermicelli. Reddiker og gulrøtter er sprø, søte og absorberes jevnt, noe som gjør retten mer deilig.

Braisert svinekjøtt med hvit reddik

Braisert svinemake med hvit reddik må ikke være for rart for måltider i vietnamesiske familier. Dette er en veldig rustikk rett, enkel å lage, men ekstremt deilig. 

Lager:

• Trinn 1: Forbered ingrediensene: 300 gram bacon, 3 hvite reddiker, løk, chilipepper, lilla løk, annet krydder.
• Trinn 2: Forbered bacon foreløpig ved å bløtlegge i fortynnet saltvann i 5 minutter, skyll deretter med rent vann for å fjerne fiskelukten, og skjær deretter i passe store biter med en tykkelse på omtrent ⅓ knoker. Reddik vasket, skrellet og kuttet i små biter, løk, rødløk, paprika vasket, hakket og hakket.
• Trinn 3: Mariner kjøttet med hakket sjalottløk, 1 ts salt, 1 ts krydder, ½ ts MSG. Bland godt og mariner i 15 minutter for at kjøttet skal trekke til seg krydderne.
• Trinn 4: Etter å ha marinert baconet setter du en gryte på komfyren for alt det marinerte kjøttet og steker for å jakte igjen. Tilsett deretter ⅓ kopp risvann, og legg alle de tidligere drenerte reddikene i gryten, rør ingrediensene.

Dekk til og stek på lav varme i 10-15 minutter. Tilsett så krydder som sukker, fiskesaus, pepper etter smak og kraft i ytterligere 2-4 minutter og slå så av ovnen.

Braisert svinekjøtt med hvit reddik – en kjent rett i familiemåltider

Vegetarbrisert reddik

Vegetarbraisert reddik er også en av de kjente rettene for mange mennesker, spesielt de som er religiøse eller liker å være vegetarianere. Dette er en ekstremt nøysom rett, men likevel full av næringsstoffer for den som spiser.

Lager:

• Trinn 1: Forbered ingredienser som hvit reddik, tofu, gulrøtter, krydder.
• Trinn 2: Hvit reddik og gulrøtter vaskes, skrelles og kuttes i passe store biter. Ta den så til marinering med litt salt for å mykne og lett trekke til seg krydderne. Tofu kuttet i passe store firkanter, stekt til de er gyldenbrune på alle sider.
• Trinn 3: Ta opp kjelen, vent når pannen er varm, og tilsett deretter oljen. Rørstek reddiken og gulroten først med litt soyasaus til reddiken er litt myk, tilsett deretter tofuen og rør den sammen. Smak på krydderne etter smak og vent når ingrediensene er kokt, og legg dem deretter på en tallerken.

Dette er en enkel, men ekstremt deilig rett som du kan prøve å lage sammen med familiemedlemmer for å nyte.

Enkel vegetarbrisert hvit reddik lett å lage hjemme

Over er hele artikkelen " Hva lager hvite reddiker ? Topp 5 enkle oppskrifter fra reddik" som leserne kan referere til for mer nyttig informasjon og svar på spørsmålene deres om denne maten. God helse til alle lesere!