Forslag til en 7-dagers meny for personer med anemi

Anemi er en tilstand der antallet røde blodlegemer og hemoglobin er lavere enn normale standarder. Og ernæring for personer med anemi er alltid et problem som får mye oppmerksomhet. Her er en foreslått 7-dagers meny for personer med anemi for å effektivt behandle anemi.

Anemi er en tilstand som ikke lenger er merkelig for oss, alle kan oppleve denne tilstanden. Derfor er det en ekstremt viktig ting å bygge en meny for personer med anemi. For personer med anemi er det ekstremt viktig å fokusere på å velge mat som bidrar til å gi næringsstoffer for å fylle opp blod, forbedre helse og motstand.

Så spesifikt, hvordan er 7-dagersmenyen for personer med anemi bygget opp? Vi inviterer deg til å lese gjennom artikkelen nedenfor.

Ernæring for anemi folk trenger å ta hensyn til hva?

Hovedårsaken til anemi er mangel på stoffer som jern, vitamin B12, folsyre, etc. Derfor, i rettene til personer med anemi, er det nødvendig å supplere med mat rik på aminosyrer, som inkluderer: inkludert : 

Mat med mye vitamin B

Derivater av vitamin B inkludert vitamin B1, B3, B5, B7, B9 og B12 produserer hemoglobin, som er viktig for røde blodlegemer, noe som gjør blodet rødere og rikere på oksygen. Matvarer som ikke er rike på vitaminer inkluderer: Egg, organer, laks, frukt, ....

Et derivat av vitamin B produserer hemoglobin for røde blodceller, noe som gjør blodet rødt og rikt på oksygen

Mat med mye jern 

Jernmangel er hovedårsaken til at kroppen ikke produserer nok røde blodceller, noe som fører til nedsatt oksygentransporteffektivitet. Derfor er det nødvendig å legge til jernrik mat når man bygger en meny for personer med anemi. Jernrik mat som du kan supplere som: Rødt kjøtt, fjærfe, sjømat, grønne grønnsaker, frokostblandinger, tørket frukt, belgfrukter, ...

Mat med mye C-vitamin

Vitamin C spiller en viktig rolle i produksjonen av røde blodlegemer i kroppen. Når kroppen mangler vitamin C, kan det påvirke kvaliteten på røde blodlegemer. Derfor må 7-dagersmenyen for personer med anemi legge til sitrusfrukter, grapefrukt, guava, jordbær, grønnkål,... Disse vitamin C-rike fruktene vil bidra til å øke jernopptaket for kroppen, og samtidig styrke immunsystemet for å hjelpe kroppen med å holde seg frisk.

Vitamin C spiller en viktig rolle i produksjonen av røde blodlegemer

7-dagers meny for anemi 

Personer med anemi må prioritere jernrik mat for å hjelpe til med å supplere og regenerere kroppens blod. Typiske matvarer valgt og arrangert på 7-dagersmenyen for personer med anemi inkluderer: Rødt kjøtt, egg, kylling, grønne grønnsaker, belgfrukter, frokostblandinger,... Spesifikk meny 7 dager for personer med anemi er som følger:

Første dagen

Frokost: 2 skiver grovt brød, 5-6 cashewnøtter, mandler. Du kan drikke 1 glass melk eller snacks på frukt som bananer, epler, guava.

Lunsj: Tilsett fisk som laks, som er rik på jern, grønne grønnsaker med mange vitaminer som collard greener, spinat.

Middag: Fjærkre som kylling/and, biff og brokkoli, søtpoteter.

2. dag

Frokost: frokostblanding, havregryn og 1 banan.

Lunsj: Poteter, kylling, rå grønnsaker og belgfrukter som linser og grønne bønner.

Middag: Grillet svinekjøtt med spinat og formede bønner.

Grill er en av rettene på 7-dagersmenyen for personer med anemi

3. dag

Frokost: Toast eller frokostblanding, tomatsalat, egg og avokado.

Lunsj: Stekt biff med blomkål, gulrøtter, grønt og 1 banan til dessert.

Middag: Biff med tomatsaus, grillet kylling servert med spaghetti med tomatsaus.

4. dag

Frokost: 3 skiver helhvete toast, 1 kopp melk, servert med frukt som inneholder vitamin C som guava, appelsin, kiwi, ...

Lunsj: Røkt fisk eller tomat fiskesuppe, sautert svinekjøtt med brokkoli, potetmos.

Middag: Tilsett stivelse som ris/søtpotet, wokde reker med kjøtt, kokte grønnsaker.

Dag 5

Frokost: Kornmel, havre med yoghurt, 1 kokt egg, 1 eple. 

Lunsj: Stekt kylling, kokt grønt og eple eller pære til dessert.

Middag: Kokt svinekjøtt, wokde grønnsaker eller salat, frukt.

6. dag

Frokost: Brød pålegg med jordbærsyltetøy, 1 glass melk eller 1 kokt egg, 1 appelsin til frokost.

Lunsj: Bakte søtpoteter, stekt kjøtt med egg og kokt grønt.

Middag: Dampet fisk, karri og potetmos, linser.

7. dag

Frokost: 3 skiver toast og frokostblanding, 1 glass honning sitronte.

Lunsj: Brasert kylling/and, potetmos og kokt brokkoli.

Middag: Blandede nudler med biff med tomatsaus, grønnsakssalat, frukt.

Braisert kylling er også en rett som hjelper til med å fylle på blod

Mat å unngå i kostholdet til personer med anemi

Når du bygger en 7-dagers meny for personer med anemi, bør noen av følgende matvarer unngås:

Unngå mat og drikke som inneholder tanniner

Tanniner er plantebaserte stoffer som finnes i mange matvarer som grønn te, svart te, kaffe, druer, vin, mais osv. Tanniner vil begrense opptaket av jern i mat, så hvis barn er små Hvis du har jernmangelanemi, kan du bør unngå å spise mat som inneholder tanniner.

Glutenholdig mat

Absorpsjon av for mye gluten vil påvirke tarmkanalen, og hindre opptaket av jern og folsyre. Mat med mye gluten som personer med anemi bør unngå inkluderer: Hvete, havre, øl, kaker,... 

Matvarer som inneholder oksalsyre

I noen tilfeller vil matvarer som inneholder oksalsyre forstyrre jernabsorpsjonen. Noen matvarer som inneholder oksalsyre som du bør unngå eller begrense å spise hvis du har anemi som peanøtter, persille, sjokolade, ...

Ovenfor er delingene våre for å foreslå en 7-dagers meny for personer med anemi . Forhåpentligvis har artikkelen gitt deg nyttig informasjon for å hjelpe deg med å bygge en næringsrik meny for personer med anemi.