7 måter å bevare ferske kyllingegg i lang tid for å sikre ernæring

Mange familier har for vane å kjøpe og oppbevare egg fordi dette er en deilig, næringsrik og lett å lage mat. Imidlertid er egg som oppbevares over lengre tid ofte utsatt for kreft og råte. Hvis familien din ofte bruker denne maten eller ved et uhell kjøper for mye, vennligst se følgende 7 måter å konservere egg på for å holde eggene friske i lang tid og fortsatt sikre ernæring.

Kyllingegg er ekstremt kjent mat og er lett å finne i kjøleskapene til mange familier. Men i likhet med andre matvarer, maksimerer denne maten bare bruken og sikrer at ernæringskomponentene  i kyllingegg blir bevart når de oppbevares riktig.

Hvor lenge kan egg brukes?

Før vi går inn i detaljene om hvordan du holder egg friske i lang tid, la oss finne ut hvor lenge denne maten kan brukes fra produksjonsdatoen. Faktisk vil lagringsforholdene være den avgjørende faktoren for hvor lenge eggene varer. Nærmere bestemt:

• Kyllingegg i romtemperatur kan oppbevares i 7-10 dager.
• Egg som er nedkjølt eller riktig nedkjølt kan brukes i ca 5-6 uker.

Ernæringseksperter anbefaler imidlertid at forbrukerne kun bruker egg innen maksimalt 30 dager fra produksjonsdatoen når eggene er skikkelig nedkjølt. Hvis du kjøper egg fra markedet og ikke kjenner den spesifikke produksjonsdatoen, bør de brukes inntil 3 uker fra kjøpsdatoen.

Ved romtemperatur kan egg oppbevares i 7 til 10 dager

7 måter å holde egg friske i lang tid

Her er 7 måter å konservere egg på for å hjelpe dem med å holde seg friske i lang tid samtidig som de sikrer ernæring:

Oppbevar egg i kjøleskapet

Dette regnes som den mest populære måten å konservere kyllingegg på og brukes av mange mennesker på grunn av deres bekvemmelighet og hastighet. For å holde egg friske og holde lenge når de oppbevares i kjøleskap, bør du merke deg noen av følgende tips:

• Vask eggene før oppbevaring, tørk dem med en ren, myk klut og sett dem i kjøleskapet.
• Før du legger egg i blemmen for oppbevaring, bør du snu den store enden av egget opp, den lille enden ned for å forhindre at eggeplommen flyter og ødelegges lenger.
• Bruk et spesielt brett eller matbeholder til å oppbevare egg i kjøleskapet.
• Ikke la egg stå i kjøleskapsdøren fordi dette er et sted hvor temperaturen ofte endres, så eggene blir dårlige veldig raskt.
• Egg kan kun oppbevares i kjøleskap i 3 - 6 uker, ikke la egg stå for lenge i kjøleskapet.
• Med denne måten å oppbevare mat i kjøleskapet, bør du ikke ta ut eggene og la dem stå lenge i romtemperatur for så å sette dem tilbake i kjøleskapet. Dette vil redusere kvaliteten på eggene, og få eggene til å ødelegges raskt på grunn av at vannet siver tilbake i egget.

Oppbevaring av egg i kjøleskap er en ganske vanlig metode

Konservering av kyllingegg med aluminiumsfolie

Når du kjøper det, tørk eggene rene med et mykt, fuktig papirhåndkle, pakk deretter hvert egg med aluminiumsfolie - den typen papir som brukes til baking, og legg det deretter i kartongen. Bare sett på et kjølig og tørt sted, egg vil ikke bli ødelagt og kan brukes i 1 måned uten kjøling for å bevare.

Pensle matolje på eggeskall

En annen enkel måte å konservere egg på er å pensle et veldig tynt lag vegetabilsk olje (sesamolje, kokosolje, soyaolje ...) på eggeskallet. Denne måten å konservere kyllingegg på er ganske enkel, du kan bruke den umiddelbart for å bevare og forlenge holdbarheten til egg opp til en måned mens kvaliteten fortsatt er garantert.

Konservering av kyllingegg med limevann

Bland kalkvann med en konsentrasjon på 2 - 3%. Tørk av eggene og legg dem i en krukke/krukke, tilsett sakte kalkvann slik at kalkvannet blir 20-25 cm høyere enn eggoverflaten. Sett eggbeholderen på et kjølig sted, vekk fra sollys, du kan holde eggene i 2-3 måneder og fortsatt være ferske.

Bruk limevann for å bevare kyllingegg hjemme

Strimlet salt bidrar til å bevare egg i lang tid

Bare salt og styrofoam, du kan forlenge bevaringen av egg opptil et år. Dryss først et lag salt på bunnen av fatet, legg eggene på toppen, og fortsett deretter å strø salt for å dekke overflaten av eggene. Da er eggkartongen på et kjølig sted at du kan være trygg på å bruke eggene i lang tid.

Konservering av egg med bønner

I stedet for å bruke sagflis eller salt, kan du legge alle slags bønner (svarte bønner,  grønne bønner , røde bønner, soyabønner ...) i en styrofoam-boks med egg for konservering. Fortsatt vekselvis et lag med bønner til et lag med egg slik at eggene er dekket av bønnene. Gjør dette og sett skumboksen på et skyggefullt sted, du kan holde egg til å spise i 1 måned uten kjøling.

Bruk risskall eller sagflis

Med en ekstremt enkel implementering vil tørt risskall og sagflis bidra til å holde egg friske i flere måneder. Du trenger bare å legge et lag med risskall/sagflis i en styrofoam-beholder, legge eggene i og strø mer risskall eller sagflis for å dekke eggoverflaten. Fortsett å veksle slik til eggene går tom, dekk til slutt til og plasser beholderen på et kjølig sted for å kunne konservere og bruke egg lenger.

Bruk risskall eller sagflis for å bevare egg

Hvordan identifisere bortskjemte egg?

Ikke bare trenger å ta hensyn til hvordan du konserverer kyllingegg, du må også vite hvordan du skiller skadede og skadede egg for umiddelbar fjerning. Her er noen tegn på at et egg har blitt dårlig:

• Skadede egg har en uvanlig, stygg eller svært ubehagelig lukt.
• Eggeskallet er sprukket eller ødelagt.
• Eggehviter inneholder væske.
•  Helsefordelene med eggeplomme er store, men hvis eggeplommen brytes ned, blir teksturen løs eller grå, det betyr at egget er ødelagt.

I tillegg kan du bruke vann til å finne ut om et egg er ferskt eller bortskjemt. Slik gjør du dette: Du slipper kyllingegg i et glass rent vann, observerer og vurderer i henhold til følgende tilfeller.

• Hvis det er ferske kyllingegg, vil de synke og holde seg i bunnen av koppen.
• Hvis egget fortsatt er nær bunnen av koppen, men ikke hviler og flyter litt, har egget blitt produsert i mer enn en uke.
• Hvis du ser et kyllingegg balansere i vannet med den spisse enden vendt ned og den store enden vendt opp, betyr det at egget er gammelt.
• Når du ser kyllingegg flyte på vannet, er de ødelagte, du bør ikke bruke dem.

Vær oppmerksom på om eggene er skadet eller ikke før bruk

Ovenfor er hvordan du gjenkjenner skadede egg, samt 7 måter å bevare ferske egg i lang tid. Du bør ta dem i lommen og velge en passende metode å påføre. Imidlertid er det best å velge ferske og rene egg og regelmessig sjekke og rotere egg under lagring for alltid å sikre kvaliteten, deiligheten og ernæringen til egg hver gang du bruker dem.