Fordelene med egg for barn

Kyllingegg inneholder mange næringsstoffer som er bra for utviklingen til barn. Men bør barn spise egg eller ikke? La oss finne ut av det med aFamilyToday Health .

Visste du at ett egg inneholder 13 essensielle vitaminer for kroppen? Ikke bare det, kyllingegg er også en kilde til protein av høy kvalitet. Det kan sies at dette er en av de beste matvarene for babyer. Men skal barn spise egg eller ikke? Mange sier at babyer som spiser egg vil få en allergisk reaksjon. Hva er sannheten i dette? Følg med på delingene nedenfor.

Du bør gi babyen egg med en gang han begynner å spise, for hvis du ikke lar babyen venne seg til egg snart, vil babyens kropp automatisk vurdere egg som et fremmedstoff, så det er lett å forårsake allergi.

Selv om egg er en veldig allergifremkallende mat, anbefaler legene fortsatt å introdusere dem til babyen din tidlig. Du tror kanskje at å gi babyen egg sent vil bidra til å beskytte dem mot allergier. Dette er ikke veldig sant fordi det ikke er vitenskapelig bevis som støtter dette.

• Barneleger anbefaler at foreldre bør gi babyen egg når de er 8 måneder gamle hvis ingen i familien har allergi mot egg. Hvis ikke, vent til babyen din er 1 år gammel og gi ham mat.

• Hvis noen i familien din er allergisk mot egg, vent til babyen din er 1 år og gi dem mat. Og før du mater babyen din, bør du konsultere legen din.

Når du gir egg til babyen din, se etter allergiske symptomer som diaré, rennende nese, pusteproblemer osv.

Råd til deg:

1. Første gang du mater babyen din, gir du ham bare en liten mengde.
2. Ikke la babyen din spise sammen med annen mat.

Fordeler med egg for barn

Babyer kan spise ett egg om dagen. Egg er høy i kolesterol, protein, fett og andre næringsstoffer som jern, sink, kobber, selen, kalsium, fettsyrer, vitaminer D, B12, E, kolin og folat. Disse næringsstoffene bidrar til å støtte hjernens utvikling . I tillegg er egg også en god kilde til protein av høy kvalitet for babyens helse.

1. Fordøyelsessystem og immunsystem

Eggeplommer er lett å fordøye. Ikke bare det, det gir også mange mineraler som sink, jern og selen som bidrar til å styrke immunforsvaret. Folat hjelper i produksjonen av nye celler i kroppen. Eggehviter er rike på protein, kalium, som hjelper celler og organer til å fungere ordentlig. I tillegg inneholder eggehviter også kalium og natrium, som bidrar til å opprettholde væskebalansen i kroppen.

2. Hjerneutvikling

Kolesterolet og kolinet som finnes i eggeplommer hjelper til med utviklingen av hjernen. Kolesterolet i egg er godt kolesterol, det bidrar til å redusere dårlig kolesterol i kroppen og produserer mange hormoner. Kolin hjelper på hjernens utvikling og er også bra for hjertet.

3. Benvekst og energiforsyning

Vitaminene som finnes i egg, som vitamin D, A, E og K, hjelper til med sunn beinutvikling. Dessuten bidrar protein til å gi energi til kroppen. Riboflavin i eggehviter bidrar til å frigjøre energi, som igjen omdanner og produserer røde blodlegemer.

4. Bra for hjertet

Å spise egg reduserer risikoen for koronarsykdom (CAD). I tillegg bidrar regelmessig inntak av egg også til å redusere risikoen for slag og hjerteinfarkt. Fosfolipider som finnes i eggeplommer bidrar til å opprettholde kolesterolet i blodet.

5. Bra for øynene

Egg inneholder to antioksidanter, lutein og zeaxanthin, som kan beskytte øynene mot skader relatert til UV-eksponering. Disse antioksidantene hjelper til med å bygge netthinnen, og reduserer dermed risikoen for å utvikle grå stær i fremtiden.

6. Bra for leveren

Egg inneholder mange B-vitaminer som er avgjørende for leverhelsen. I tillegg hjelper svovelet som finnes i egg også i produksjonen av keratin og kollagen, som er nyttige for hårvekst.

Hvilken del av egget er mest sannsynlig å forårsake en allergisk reaksjon?

Eggehviter er veldig allergifremkallende, mens allergi mot eggeplomme er ganske sjeldne. Eggehvite inneholder opptil 4 typer proteiner, så det er lett å forårsake allergi.

Hvordan velge egg

Velg egg som er ferske og lagret på kjølige steder. Hvordan vite om egg er ferske eller ikke? Vær oppmerksom på følgende:
♦ Ferske egg er egg med svært liten headspace, gjennomsiktig innside, ingen svarte prikker, ingen røde uklare flekker. Du kan se 2 hvite - røde veldig tydelig.
♦ Hvis de legges i vann, vil ferske egg synke til bunnen av potten og holde seg horisontalt, mens gamle egg vil flyte, ligge litt på siden eller stå oppreist.
♦ Nye kyllingegg har et litt grovt skall, utsiden av egget har fortsatt et lag med hvitt kritt. Hvis det er et gammelt egg, er eggeplommen veldig lett å knekke.
♦ Snu eggene for å finne ut om eggene er råe eller kokte. Kokte egg roterer vanligvis mindre enn ukokte egg.

Økologiske egg og vanlige egg

Normale egg er helt trygge for babyer, men mange velger økologiske egg for å begrense kjemikalier. Økologiske egg og vanlige egg har ingen forskjell i kvalitet, ernæring og smak.

Hvis du ikke bruker alle eggene dine, oppbevar dem riktig for å holde dem friske lenger.

Hvordan lagre egg

Holder du eggene dine ute, blir de lettere dårlige enn om du oppbevarer dem i kjøleskapet. Egg bør oppbevares i kjøleskapet.
√ Når du legger egg i kjøleskapet bør du legge dem i en boks slik at eggene ikke blir påvirket av annen stinkende mat.
√ Bruk egg før utløpsdatoen.

Hvordan lage egg til babyer

Du kan koke, mose, steke eller lage eggerøre, omeletter til babyen din. I tillegg kan du også legge egg til noen andre retter.
♦ Unngå mat med rå egg som iskrem, mousse, majones og bakevarer.
♦ Ikke tilsett salt, smør, sukker eller margarin i eggeplommer.
♦ Unngå å gi babyen omeletter. Bare hardkokte egg kan fjerne alle bakterier.

Hvordan koke egg til babyer

Å koke egg for lenge er heller ikke bra. Du kan koke egg til babyen din ved å følge disse trinnene:
– Ha egg og vann i en kjele og kok opp. Når vannet koker, reduser du varmen til lav og kok i ca 2 minutter, og slå deretter av varmen. La eggene avkjøles og skrell dem deretter. Skjær i små biter og lag en matbit til babyen din.

Noen retter laget av egg for barn

1. Mos kokte egg

Tilberedningstid: 5 minutter
Ingredienser: 1 kokt egg
Slik gjør du: Skrell og del egget. Ta så eggeplommen og knus den. Bland med morsmelk, morsmelkerstatning eller yoghurt og gi babyen mat. I tillegg kan du også blande med matvarer som erter, pærer, epler, søtpoteter, gulrøtter, kål, linser m.m.

2. Eggerøre

Tilberedningstid: 10 minutter
Ingredienser:
• 1 egg
• ¼ kopp melk
• 1 ss smør eller olje
• Finhakket ost (valgfritt)

Fremgangsmåte:
1. Pisk egg med en halv spiseskje melk
2. Varm en liten smørklump eller matolje i en panne
3. Når pannen er varm, hell den sammenpiskede eggeblandingen i pannen
4. Rør og forsiktig, tilsett en litt salt
5. Når eggene har tyknet, øser du dem ut på en tallerken
6. Ikke la eggene bli for tørre
7. Du kan også tilsette ost for å forsterke smaken av retten.

3. Omelett

Tilberedningstid: 5 minutter
Ingredienser:
• 1 egg
• ¼ kopp melk
• Pepper
• 1 ss smør eller olje

Metode:
1. Knekk eggene og pisk godt, tilsett en spiseskje melk, olje, pepper og salt.
2. Varm olje i en panne, hell deretter i eggedosisen. Stek til eggene er frosne.
3. Ikke la eggene brenne seg.
4. Du kan legge noen grønnsaker på toppen for å forsterke smaken på retten.

4. Spansk omelett

Tilberedningstid: 10 minutter
Ingredienser:
• 1 egg
• Potet eller tomat eller paprika (hakket)
• Olivenolje
• ¼ kopp melk
• Salt

Metode:
1. Ha olje i en panne, varm den opp, og tilsett deretter de hakkede potetene.
2. Når poteter er kokt, ta dem ut, pisk deretter poteter med egg, melk og salt. Ha denne blandingen i en panne og stek til den er gyldenbrun på begge sider. Du kan også erstatte poteter med tomater eller paprika.

5. Eggesmørbrød (for babyer fra 8 til 9 måneder)

Tilberedningstid: 15 minutter
Ingredienser:
• 1 egg
• Brød
• Salt
• Pepper
• Avokado

Fremgangsmåte:
1. Pisk eggeplommer med litt salt og smør til blandingen er kremet. Legg deretter denne blandingen mellom 2 smørbrød.
2. Du kan også mose avokado med denne blandingen til pjokk.

6. Egg pannekaker

Tilberedningstid: 5 minutter
Du trenger:
• 1 egg
• Kreppedeig
• Salt
• Pepper
• 1 liter olje

Metode:
1. For å lage eggecrepes, fordel røren jevnt på overflaten av pannen for å lage skorpen, pisk deretter inn eggene og fordel jevnt
2. Snu kaken slik at den steker jevnt på begge sider
3. Tilsett salt og pepper
Merk: Ikke gjør skorpen for tynn

7. Eggekremkake

Tilberedningstid: 35 minutter
Ingredienser:
• 2 kopper melk
• 1 vaniljestangrør
• 1 kopp maisstivelse
• 4 eggeplommer
• Sukker

Metode:
1. Kok opp melk og vanilje
2. Bland maisstivelse, eggeplomme og sukker
3. Rør hele tiden
4. Kok opp denne blandingen. Rør godt så melken og eggene ikke fester seg til bunnen av kjelen. Slå av varmen når blandingen har stivnet
5. Server varm eller avkjøl

8. Smør eggris

Tilberedningstid : 5 minutter
Ingredienser:
• En halv kopp kokt ris
• Ghee
• Salt
• Pepper
• 1 kokt eggeplomme

Metode:
Bland risen med en spiseskje ghee, pepper og salt, tilsett deretter eggeplommene og mosen.

9. Eggterter

Tilberedningstid: 15 minutter
Ingredienser:
• 1 egg
• En halv kopp melk
• 2 dråper vanilje
• En klype kanel

Metode:
1. Pisk egg med melk
2. Tilsett kanel og vanilje, bland godt og ha i en bolle
3. Damp i vannbad

10. Eggeris med grønnsaker

Tilberedningstid: 10 minutter
Ingredienser:
• 1 hardkokt egg
• 1 kopp kokt ris
• Myke kokte grønnsaker som gulrøtter, brokkoli

Metode:
Bland alle ingrediensene sammen og gi babyen mat.

Egg er en veldig god mat for små barn, så lenge de ikke er allergiske mot det. Når babyen din akkurat lærer å spise, gi ham en liten mengde mat. Hvis familien din har en historie med eggallergi , kontakt legen din før du gir det til babyen din.