Matforgiftning er et fenomen der en pasient blir forgiftet ved å innta forurenset mat, drikkevann eller harsk mat, med for store mengder konserveringsmidler og tilsetningsstoffer. Fordi det er en vanlig tilstand, kan alle oppleve det, så spørsmålet "Er matforgiftning farlig?" interessert av mange mennesker.
Hvis forgiftningen er mild, kan personen bli helt frisk i løpet av få dager. Men i mer alvorlige tilfeller vil matforgiftning i stor grad påvirke helsen, til og med livstruende hvis den ikke behandles umiddelbart. Følg med i artikkelen nedenfor for å finne ut de skadelige effektene av denne tilstanden!
Helseeffekter av matforgiftning
Effektene av matforgiftning kan dukke opp fra timer til dager etter at du har inntatt skjemt mat. Ikke alle opplever alle symptomene nedenfor, avhengig av type middel, mengden mat du bruker samt motstandsevnen, effekten av matforgiftning på helsen er forskjellig for hver person.
Mageknip
Dette er det vanligste symptomet på matforgiftning. Giftstoffer i maten du spiser vil irritere slimhinnen i magen og føre til urolig mage. Muskelbuntene i magen over navlen og tynntarmen rundt navlen vil styrke sammentrekninger for naturlig peristaltikk i fordøyelseskanalen for å fjerne skadelige organismer og giftstoffer fra fordøyelsessystemet. Magesmerter kan lette en stund etter hver oppkast eller avføring.
Magesmerter er det vanligste symptomet på matforgiftning
Diaré
Diaré er passasje av løs avføring mer enn 3 ganger om dagen. Typiske tegn på denne matforgiftningen oppstår fordi toksiske faktorer gjør tarmene betente, mindre effektive og reabsorpsjonen av vann og andre væsker ikke utføres som den skal føre til diaré hos personer med matforgiftning. Dette fenomenet med løs avføring kan også føre til andre symptomer som oppblåsthet, følelsen av å ville på do. Alvorlig diaré kan tømme kroppen for vann og mineraler, miste elektrolytter og noen ganger senke blodtrykket.
For å umiddelbart oppdage om du er dehydrert eller ikke, observer fargen på urinen din . Normalt vil urin være lys gul eller klar gul, hvis du merker mindre urin, mørkere farge, tørre lepper og alltid er tørst, kan du bli alvorlig dehydrert. Derfor må du drikke nok vann når du har matforgiftning for å opprettholde nødvendig vannmengde, stabilisere sirkulasjonen og unngå farlige situasjoner for helsen.
Kvalme og oppkast
Når maten blir truffet, føler pasienten ofte kvalme og kaster opp mye. Årsaken er at mellomgulvet og magemusklene trekker seg kraftig sammen for å bringe de stoffene som ikke er bra for fordøyelsessystemet i magen ut av munnen. Dette er bare kroppens egen forsvarsmekanisme som ligger i forsøket på å kvitte seg med skadelige stoffer. Faktisk opplever de fleste med matforgiftning langvarige episoder med oppkast. Så reduserer noen gradvis dette symptomet, men andre fortsetter å kaste opp verre. Ta initiativ til å oppsøke lege for å unngå langvarige oppkast og alvorlig dehydrering .
Pasienter opplever ofte kvalme og oppkast
Hodepine
Matforgiftning kan få ofrene til å føle hodepine, svimmelhet. Vanligvis vil hodepine oppstå på grunn av å drikke for mye alkohol, mat som inneholder mye mononatriumglutamat, ... Ved matforgiftning kaster pasienten ofte opp, diaré fører til dehydrering og høy feber lett forårsake hodepine.
Trøtt, anoreksi
Kroppen har en mekanisme for å regulere immunresponsen på matforgiftning ved å frigjøre kjemikalier kalt cytokiner. Dette stoffet har evnen til å overføre informasjon til immunceller for å ødelegge patogener. Imidlertid kan virkningen av cytokiner føre til tilstander som feber, tretthet og tap av appetitt.
Feber, frysninger
En økning i kroppstemperatur er assosiert med en økning i aktiviteten til hvite blodceller i kroppen for å bekjempe infeksjoner forårsaket av skadelige stoffer i mat. Pyrogener frigjort av immunsystemet vil lure hjernen til å tro at kroppen din er kald, noe som fører til at muskler trekker seg mer sammen for å generere varme og forårsake frysninger.
Feberfrysninger er en effekt av matforgiftning på kroppen
Muskelsmerte
Når en infeksjon er forårsaket av matforgiftning, aktiveres immunsystemet og forårsaker en inflammatorisk respons. Kroppen frigjør histamin for å øke blodstrømmen til infiserte organsteder. Sammen med andre immunrelaterte kjemikalier kan histamin aktivere smertereseptorer i kroppen og føre til at pasienter opplever kjedelig muskelsmerter når de er syke.
Er matforgiftning farlig?
De fleste tilfeller av matforgiftning forsvinner i løpet av få dager etter behandling. Men hvis det ikke oppdages i tide og effektive mottiltak iverksettes, kan matforgiftning føre til mange farlige komplikasjoner.
- Nervelidelser: Tåkesyn, uklart syn, dobbeltsyn, vanskeligheter med å uttale, stamming, muskellammelse, hodepine, svimmelhet, kramper,...
- Kardiovaskulære sykdommer: Hjertearytmi , hypotensjon, tetthet i brystet, kortpustethet,...
- Påvirker fordøyelsen: Blod i avføringen med slim, sterke magesmerter, ...
- Nedsatt motstand: Personer med matforgiftning kan ha en alvorlig reduksjon i motstand, spesielt barn under 2 år og personer som er underernærte, har sykdommer relatert til mage, tolvfingertarm, lever,...
Personer med matforgiftning kan oppleve et blodtrykksfall
Matforgiftning er et vanlig fenomen som kan skje med hvem som helst. Symptomer som magesmerter, avføring, høy feber, oppkast etc. vil vanligvis opphøre etter noen dagers pleie. Men hvis den ikke behandles raskt og riktig, kan matforgiftning føre til mange farlige helsekomplikasjoner. Derfor må hver person være forsiktig i sine daglige spisevaner for å forhindre at dårlige situasjoner oppstår.