Er det greit å spise rå ris? Det kan oppstå risiko ved å spise

Er det greit å spise rå ris som ikke er kokt eller varmebehandlet? Faktisk kan det å spise rå ris medføre en rekke helse- og matsikkerhetsrisikoer.

Er det greit å spise rå ris? Hva er risikoen ved å spise rå ris? La oss utforske enFamilyToday-blogg gjennom artikkelen nedenfor.

Er det greit å spise rå ris?

De siste årene har rå mat som tørkede nøtter blitt stadig mer populært og favorisert på grunn av deres helsemessige fordeler. Dette gjelder imidlertid ikke for rå ris.

Etter legen Ngo Thi Kieu Nga, leder for avdelingen for ernæring ved Dong Thap General Hospital, mener det å spise rå ris være helseskadelig. Rå ris inneholder mye levende stivelse, men menneskekroppen har ikke fordøyelsesenzymer for å bryte ned denne stivelsen. Derfor kan regelmessig inntak av rå ris forårsake fordøyelsesproblemer , fordøyelsesbesvær og forstyrre absorpsjonen av næringsstoffer fra ris.

I tillegg inneholder rå ris skadelige bakterier og mikroorganismer, som kan forårsake diaré, kvalme, magesmerter og betennelse i fordøyelseskanalen. Derfor, for å sikre helsen, må du alltid behandle ris før du spiser for å øke fordøyeligheten og redusere risikoen for infeksjon.

Er det greit å spise rå ris?

Risikoen som oppstår når du spiser rå ris må du vite

Forårsaker matforgiftning

Å spise rå ris kan forårsake matforgiftning. For lite kokt ris inneholder mange skadelige bakterier, inkludert B. cereus, en bakterie som forårsaker tarm-, øye- og luftveisinfeksjoner. Matforgiftning forårsaket av bakterien B. cereus viser seg ofte som oppkast, magekramper, diaré og svimmelhet.

Spesielt ble denne bakterien bare hemmet når risen ble kokt ved høye temperaturer. Derfor, for å sikre helsesikkerhet, oppbevar ris riktig og spis kun ris som er ferdig kokt.

Har fordøyelsesproblemer

Rå ris har ikke fått lektiner fjernet, en type forbindelse som kan skade slimhinnen i tarmen. Derfor gjør det å spise rå ris lettere for lektiner å komme inn, noe som forårsaker diaré og oppkast.

For ikke å nevne, lektiner kan også redusere din evne til å absorbere næringsstoffer fra mat.

I likhet med B. cereus fjernes lektiner bare når ris kokes ved høye temperaturer. Derfor bør vi spise ferdig kokt ris i stedet for rå ris.

Andre skadelige effekter

Folk som regelmessig spiser rå ris er mest sannsynlig å utvikle pica, en spiseforstyrrelse der de bare har lyst på mat uten næringsverdi.

Å spise rå ris i lang tid kan forårsake mange bekymringsfulle bivirkninger som tretthet, anemi, underernæring, hårtap, magesmerter og tannråte.

Hårtap er en av bivirkningene som oppstår når du spiser rå ris

Hvis du mistenker at du eller en du er glad i har pica, kontakt legen din umiddelbart for råd og rask behandling.

Hvordan overvinne vanen med å spise rå ris

Å gi opp vanen med å spise rå ris er ikke lett. Du kan imidlertid prøve å gjøre følgende for å beskytte helsen din:

• Når du har lyst på rå ris, prøv å kombinere den med andre matvarer som riskaker, kaker eller brød.
• Be om hjelp fra slektninger og venner for å støtte og forhindre deg hver gang de ser deg spise rå ris.
• Øk morsomme aktiviteter og trening for å hjelpe deg å glemme vanen med å spise rå ris.
• Arranger en vitenskapelig meny, hold deg til riktig måltidstid og begrense snacks.

Å spise vitenskapelig er en måte å begrense vanen med å spise rå ris

Selv om det ikke finnes noe fasitsvar om avhengigheten av å spise rå ris, er det imidlertid bevist at "misbrukeren" kan fullstendig "forbedre" og overvinne det hvis det er nok besluttsomhet.

Inntak av rå ris kan forårsake uheldige helseeffekter som matforgiftning og problemer med fordøyelsessystemet. Ønsket om å spise rå ris kan være et tegn på en alvorlig psykisk lidelse som trenger oppmerksomhet.

Over er svarene på spørsmålet om det er greit å spise rå ris , virkningen av å spise rå ris samt noen tips for å minimere denne vanen. Forhåpentligvis vil delingen ovenfor hjelpe deg med å forbedre og endre spisevanene dine med rå ris.