Skade av å spise andeblodsuppe? Mat med potensielt farlige patogener

Det er mange mennesker som "elsker" andeblodsuppe. Men har det noen helseeffekter å spise andeblodsuppe? Hva er de skadelige effektene av å spise andeblodsuppe som du ikke kjenner? Den følgende artikkelen vil gi deg en oversikt over om du skal spise andeblodsuppe eller ikke.

Mange tror at det å spise banh xeo er kult og næringsrikt, og få av dem har betalt prisen med sitt eget liv. Blodpudding inneholder mange typer bakterier som er skadelige for mennesker. Til tross for at de har blitt advart mye om dette problemet, er folk fortsatt likegyldige. La oss lære mer om de skadelige effektene av denne retten i artikkelen nedenfor.

Hva er en suppe? Er det godt å spise andeblodsuppe?

Blodpudding er en rett laget hovedsakelig av blod fra husdyr og fjærfe, hovedsakelig blod fra ender, svaner, gjess, griser, kyr osv. Vietnamesisk mat og mange liker det. Etter noen menneskers oppfatning er blodpudding en rett som gir mye næringsverdi og som virker helbredende på mange sykdommer. Dette er imidlertid helt feil oppfatninger. Blodsukkersuppe har ikke effekten av å kurere sykdommer, men tvert imot bringer den også mange sykdommer til folk. Helsedepartementet anbefaler alltid å ikke spise blodpudding fordi det kan påvirke menneskers helse negativt. 

Å spise blodsuppe av ender, geiter, svaner, gjess osv. er ikke bra. Fordi i blodet til alle underkokte husdyr og fjørfe er det mange farlige patogener som diaré, kolera, dysenteri, helminths, koksidiose, etc. 

Å spise blodsuppe av ender, svaner, geiter, gjess osv. risikerer å få sykdommer som influensa A/H5N1, A/H6N1. Hvis du spiser blod fra et infisert dyr, kan du få helminths, svinestreptokokker, gastrointestinale sykdommer, meningokokksykdom og i alvorlige tilfeller død. Spesielt ved kutting av sekret fører uhygienisk matforedling lett til bakterier på huden, dyrehår trenger lett inn i blodet.

Blodpudding er en rett laget hovedsakelig av blod fra husdyr og fjørfe

De skadelige effektene av å spise andeblodsuppe

Sykdomsbærende andeblodsuppe

Blodpudding generelt og andeblodpudding spesielt er alle levende blod, som potensielt inneholder mange farlige patogener som kan bli infisert med stafylokokkbakterier. Under slakting er blodet til dyrene svært utsatt for stafylokokkforurensning. Innen 4 til 5 timer etter infeksjon produserer denne typen stafylokokker tarmgifter. Når det kommer inn i mageslimhinnen, spesielt tarmene og blodet, vil det påvirke det autonome nervesystemet negativt, øke mage- og tarmsammentrekninger, forårsake symptomer på forgiftning, oppkast, diaré, ... Hvis det er alvorlig, vil pasienten få diaré som fører til dehydrering , kardiovaskulær kollaps.

Spise andeblodsuppe infisert med svinestreptokokker

Streptokokkinfeksjoner er også en vanlig årsak til bakterielle infeksjoner forårsaket av å spise andeblodsuppe. Andeblodsuppe har faktisk ikke svinestreptokokker, men for å gjøre retten attraktiv legger mange oppkuttet halsbrusk i andeblodsuppen, som inneholder mange sykdomsfremkallende streptokokker. Pasienten hadde en infeksjon forårsaket av at svinstreptokokker kom inn i blodet. De vil formere seg raskt og skille ut mange giftstoffer på en gang. Når sepsis vil dukke opp symptomer som høy feber, hodepine, tinnitus, blødninger i mange former, ... I verste fall har pasienten høy toksisitet, lavt blodtrykk, takykardi, hjertesvikt , respirasjonssvikt . Pasienter kan dø hvis de ikke blir anerkjent for rettidig behandling.

Spis andeblodsuppe, fluke-reir i hjernen eller andre organer

Manifestasjoner av cysteinfeksjon varierer mye avhengig av plasseringen av cysten. Larver kan migrere til ethvert organ i kroppen, men er vanligvis konsentrert i muskler, øyne og hjerne. Manifestasjoner av hjerneflukinfeksjon kan forveksles av mange mennesker med nevrologiske lidelser. Fordi pasienter ofte har hodepine, svimmelhet, kvalme, hukommelsestap, nummenhet i lemmer, føleforstyrrelser, økt intrakranielt trykk,... Feil behandling av hjernesvulster kan føre til dødsfall, svært høy eller gi følgetilstander senere.

Å spise blodpudding generelt og andeblodsuppe spesielt kan være infisert med stafylokokkbakterier

Hvem kan ikke spise andeblodsuppe?

Overfor den ekstremt farlige risikoen for infeksjon fra blodsuppe, bør følgende grupper av mennesker absolutt ikke spise blodpudding: 

• Dårlig fordøyelse: Noen typer dyretarm inneholder ofte store mengder E.Coli-bakterier. De forårsaker diaré , kolera, dysenteri og til og med tyfus.
• Personer med fedme eller hjerte- og karsykdommer bør ikke spise blodpudding. Denne retten er laget av blod og organer fra dyr. Denne porsjonen inneholder mye protein men også mye fett som ikke er bra for hjertet.
• For eldre og personer med metabolske forstyrrelser som hyperkolesterolemi, diabetes, åreforkalkning , gikt,... bør ikke spise blodpudding.
• Gravide spiser absolutt ikke blodpudding. Fordi under graviditeten er immunforsvaret svakt, når du spiser denne retten er det risiko for infeksjon med bakterier, virus og parasitter, helminths ; påvirke helsen til gravide kvinner, til og med påvirke livet. 

Feil synspunkter som mange sprer

Feil når man tenker at blodpudding er anti-aldring : Mange tror at blodpudding inneholder mye fosfolipider, som øker mengden acetylkolin, som hjelper hudcellene å binde seg tett sammen og forbedrer hudens elastisitet. Dette bidrar til å forbedre hudens elastisitet og forhindre aldring.

Det er en feil å tro at blodsukker forbedrer motstanden : Mange tror at blodsukkeret inneholder mye jern som lett tas opp i kroppen. Å spise mye blodpudding vil fremme vekst og utvikling hos små barn og gravide eller ammende kvinner. 

Feil ved å anta at blodsukker kan forebygge kreft : Noen tror at blodsukker inneholder sporstoffer som kan forebygge kreft. Men dette er ikke bevist av noen vitenskapelige eksperimenter.

Det er en feil å tro at blodsukker avgifter metall : Noen tror at proteinet i blodsuppe, etter nedbrytning av magesyre, vil produsere et tarmdesinfeksjonsmiddel. Men dette er helt uprøvd.

Feilen med å anta at blodsukker kan hjelpe med vekttap : For noen mennesker som går ned i vekt, er det nok å søke på nettet og si at blodsukker er en veldig god slankemat til å ignorere helserisikoen, en annen å spise denne retten.

Det er en feil å tro at blodpudding er bra for blodet : Mange tror at å spise noe næringsrikt bør spise mye blodsuppe for å hjelpe til med å fylle opp blod eller supplere nødvendige stoffer for blodet. Og blodpudding inneholder vitamin K, som fremmer blodpropp på grunn av sin hemostatiske effekt. Dette er ikke vitenskapelig bevist.

De skadelige effektene av å spise andeblodsuppe forårsaker fordøyelsessykdommer, til og med livstruende hvis infeksjonen er alvorlig

Så du har svaret på spørsmålet om det er bra for helsen å spise andeblodsuppe. Faktisk er det mange skadelige effekter av å spise andeblodsuppe som du ikke helt kan forutse. All mat du putter i kroppen din har en effekt på helsen din. Med informasjonen ovenfor kan det sees at blodpudding ikke er gunstig for helsen, men også inneholder mange patogener, og til og med forårsaker død for folk som spiser det. Spis derfor ikke blodpudding som anbefalt av Helsedepartementet.