Hva er fordelene med å spise hirse? Deilige retter med hirse

Hirse er en matkilde som er mye brukt av mange mennesker med rikelig med essensielle næringsstoffer og bra for helsen. La oss finne ut hva som er fordelene med å spise hirse? Deilige retter med hirse.

Hirse er et populært korn som tilhører gruppen av næringsrike korn. Dette frøet inneholder mange næringsstoffer som er bra for helsen. Den følgende artikkelen vil svare på spørsmålet om hva som er fordelene med å spise hirsefrø og de deilige rettene fra frøene som du ikke bør ignorere.

Lær om hirse

Hirse har en lignende form som ris. Denne typen korn regnes som en matkilde som dukket opp veldig tidlig og ble foretrukket av mennesker. Hirse er svært godt tilpasset klimatiske forhold, spesielt på tørre steder. Hirse har kort vekstperiode og få skadedyr. Hirse er rund, liten og mindre enn et riskorn. Huden på hirse er mørkebrun, hard, og innsiden er gul.

For det meste tilhører hirse i verden familien Poaceae og er klassifisert i mange forskjellige typer. Der er det noen populære varianter som: hvit hirse, liten hirse, fingerhirse, minkhale, jade hirse, sago hirse ...

Hirse er et korn som inneholder mange næringsstoffer og brukes av mange mennesker

Hirsefrø er små i størrelse, men inneholder en svært variert næringssammensetning. Hovedingrediensen er stivelse, som utgjør ca. 73% og mange andre rike ingredienser som: Fiber , protein, fett, karbohydrater, fosfor, magnesium, folat, jern, ... Spesielt hirse inneholder høyt innhold høyest kalsium i korn. . Dessuten inneholder hirse også mange essensielle aminosyrer for kroppen.

Hva er fordelene med å spise hirse?

Hirse inneholder høyt næringsinnhold, spesielt bra for menneskers helse. Så hva er fordelene med å spise hirse? Dette frøet gir mange fordeler som: 

Gi kalsium

Hirse er en kornblanding som inneholder mye høyere kalsiuminnhold enn vanlige korn. Derfor regnes dette frøet som en god støttemat for utviklingen av beinsystemet. De er effektive for å begrense leddsmerter, forebygge osteoporose .

Dessuten spiller kalsiuminnhold også en viktig rolle i nervesystemet som: Forbedre hukommelsen, forbedre neurasteni. 

Forebygge kreft

De færreste vet at hirse inneholder høye nivåer av antioksidanter som: Fenolsyre, katekin og ferulsyre. De jobber for å beskytte cellene i kroppen mot frie radikaler. Derfor, når du bruker hirse riktig og i tilstrekkelige doser, vil det bidra til å forhindre kreft.

Disse antioksidantene finnes ofte i mørkhudet hirse som hvit hirse, minkhale og fingerhirse. 

Bra for fordøyelsessystemet

Hirse er en veldig god erstatning for personer med fordøyelsesproblemer. Fordi hirse er rik på fiber. Videre er hirse glutenfri, så den kan brukes av personer med dårlig fordøyelsessystem, inkludert små barn eller personer med glutenallergi.

Hirse inneholder mye fiber, så det er bra for fordøyelsessystemet

Bra for hjertehelsen

Hva er fordelene med å spise hirse? Det er å forbedre funksjonen til hjertet, redusere mengden kolesterol i blodet. Dette er fordi hirse inneholder en høy mengde kolin. Inntak av hirse bidrar til å stimulere fettsyreoksidasjon, forbedrer kolesterolet betydelig samt forebygger fedme . 

Forbedre blodsukkeret

Fiberinnholdet sammen med polysakkaridforbindelsen som finnes i hirse hjelper veldig godt med å kontrollere blodsukkernivået. Sukkerinnholdet i denne nøtten er også veldig lavt, så det anses som et passende mat for diabetikere. 

Deilige retter med hirse

For å få mest mulig ut av de essensielle næringsstoffene som finnes i hirse, kan du bruke noen av følgende behandlingsmetoder: 

Kok hirsegrøt med kylling

Bløtlegg hirse i vann i omtrent en time før tilberedning. Kylling renset, kokt. Ta den så ut, riv kjøttet og hell den bløtlagte hirsen med kyllingbuljong. Kok på lav varme til hirsen er kokt.

Merk å bruke spisepinner til å røre kontinuerlig for å hjelpe grøtpuréen og ikke brenne seg. Når hirsen er myk, tilsett kyllingen, smak til med litt krydder. Hirsegrøt passer for personer som nettopp blitt syke, personer med depresjon, fødselskvinner osv.

Hirse og søtpotetgrøt

Vask hirse og bløtlegg i vann. Poteter vaskes, skrelles og kuttes i biter. Tilsett deretter disse 2 ingrediensene i vannet, kok sammen til de er myke. Smak til og nyt. Dette regnes som en næringsrik, deilig og enkel frokostrett for de som ønsker å gå ned i vekt og unngå overvekt. 

Hirsefrø kan bearbeides til deilige og næringsrike retter

Grøt med hirse og bambusbelger

Truc Diep er også kjent som finhakkede bambusblader, du legger dem i en kjele med kokende vann og fjerner deretter restene. Tilsett deretter hirse og kok til den er myk. Dette er en veldig god rett for de som lider av sjøsyke, heteslag, eller nervøs hjertebank osv.

I tillegg kan du også bearbeide hirse til attraktive retter som: hirse-te, hirsekake, hirsesalat. Vær imidlertid oppmerksom på at hirse ikke skal brukes sammen med mandler fordi mandler inneholder irriterende ingredienser som kan føre til diaré, oppkast osv.

Ovenfor er delingen om problemet med å spise hirsefrø, hva er fordelene?  Som man kan se, har hirse høy ernæringsmessig verdi, og gir mange helsemessige fordeler, så du bør ikke ignorere dette kornet.