Kāpēc mazulim atšķiršanas periodā vajadzētu ēst vistas gaļu?

Jūsu mazulis ir nonācis barošanas fāzē . Papildus pienam, pulverim vēlaties barot savu mazuli ar vistu, lai iegūtu vairāk barības vielu. Tomēr jūs nezināt, kad barot savu bērnu un kā to sagatavot?

Vistas gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām un dzelzi, padarot to par labu barības vielu avotu zīdaiņiem. Ja mazulis dzer tikai pienu un ēd dārzeņus, viņa ķermenis nesaņems pietiekami daudz šo uzturvielu. Tātad, kad mazuļiem vajadzētu ēst šo gaļu? Kādas ir vistas priekšrocības mazuļiem? Kā pagatavot gardu vistu mazuļiem? Lai atbildētu uz visiem šiem jautājumiem, izlasiet šo aFamilyToday Health rakstu.

Kad bērni var ēst vistu?

Mazuļi var ēst vistas krūtiņas gaļu no sestā mēneša, kad sākas atšķiršanas fāze. Dodiet savam mazulim divas ēdamkarotes gaļas biezenī dienā. Pamazām, mazulim augot, palielinās arī vistas ikdienas porcija.

Vistas ieguvumi mazuļu veselībai

Vistas gaļa ir lielisks olbaltumvielu avots. Tikai 100 g gaļas nodrošina 67,6% no jūsu ikdienas olbaltumvielu nepieciešamības. Vistas krūtiņa ir arī bagātīgs niacīna un fosfora (kas vielmaiņas laikā palīdz atbrīvot enerģiju no olbaltumvielām, taukiem un ogļhidrātiem), B6 ​​vitamīna un selēna, spēcīga antioksidanta, avots.

Vistas gaļa satur mazāk tauku, un tauki ir nepiesātināti. Piesātinātie tauki ir neveselīgi tauki, un tie pēc iespējas jāierobežo uzturā. Tomēr tas ir taisnība tikai tad, ja jūs nebarojat savu bērnu ar ādu. Ādas tauku daudzums ir 2 reizes lielāks nekā liesa vistas gaļa.

Vistas gaļa ir lielisks ēdiens zīdaiņiem, jo ​​tajā ir daudz uzturvielu, kas sniedz daudz priekšrocību:

1. Palīdz iegūt muskuļus

Vistas krūtiņa ir liesa gaļa, kas ir bagāta ar olbaltumvielām un ar zemu tauku saturu. 100 g vistas satur 18,6 g proteīna. Olbaltumvielas ir būtiskas jūsu mazuļa augšanai, jo tās palīdz muskuļiem augt. Turklāt vistas olbaltumvielas ir ļoti viegli sagremojamas un absorbējamas.

2. Uzlabo asinsrites sistēmu

Vistas krūtiņa satur dzelzi, minerālu, kas nepieciešams sarkano asins šūnu attīstībai. Šī gaļa ir arī bagāta ar kāliju, kas palīdz uzturēt asinsvadus veselus.

3. Noder kauliem

100 g vistas krūtiņas satur 15 mg kalcija un 182 mg fosfora. Abām šīm minerālvielām ir liela nozīme spēcīgu kaulu veidošanā.

4. Vitamīni ir noderīgi smadzeņu attīstībai

Vistas gaļa ir bagāta ar A, C un B12 vitamīniem, kas ir būtiski mazuļa smadzeņu attīstībai.

5. Labi imūnsistēmai

Vistas gaļa satur tādus mikroelementus kā cinks un magnijs, kam ir svarīga loma imūnsistēmas stiprināšanā.

Izvēloties iegādāties un konservēt vistas gaļu

Pērciet svaigu vistas gaļu cienījamās un uzticamās vietās un ziniet, ka cāļi tiek audzēti ar dabīgu barību, kas nesatur antibiotikas un augšanas hormonus. Ja jūs varat iegādāties vistas, labāk ir brīvās turēšanas vistas. Papildus tam, ka vistas gaļai nav augšanas hormonu un antibiotiku, tai ir garšīga garša un maiga gaļa salīdzinājumā ar saimniecībā audzētiem mājputniem.

Ne tikai vistas gaļa, bet arī visi gaļas veidi ir ļoti jutīgi pret baktēriju piesārņojumu. Tāpēc nevajadzētu pirkt saldētu vistu, jo šī gaļa var saturēt mazuļa veselībai kaitīgus patogēnus vai satur daudz konservantu.

Jums vajadzētu nopirkt tikai pietiekami daudz, lai ēst. Nepērciet lieko un lieciet ledusskapī, jo tajā viegli iekļūst baktērijas.

Pērkot mazulim vārītu vistu, vislabāk ir iegādāties krūtiņu. Lai gan gaļai augšstilbos un kājās ir labāka garša, gatavošanas laikā izdalās vairāk tauku.

Kā pagatavot vistu mazuļiem

Grils

Cep vistu cepeškrāsnī 190 grādos C. Vistas gaļu sagriež nelielos gabaliņos, lai vienmērīgi pagatavotos. Parasti 453 g vistas gaļas cep apmēram 20 minūtes. Zīdaiņiem pēc grilēšanas vistas gaļu var saputot ar nedaudz ūdens. Zīdaiņiem, kas vecāki par 1 gadu, varat sasmalcināt vistu, lai mazulis varētu ēst.

Ūdens blanšēšana

Vistas gaļu sagriež nelielos gabaliņos, liek katlā ar ūdeni, ūdens tik daudz, lai nosedz vistu. Vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes vai līdz vista ir gatava. Tad jūs sasmalciniet vistu ar ūdeni un pabarojiet to savam mazulim. Turklāt vistas buljonu varat izmantot arī citu barojošu ēdienu pagatavošanai mazulim.

Uzvāra

Tas ir labākais veids, kā pagatavot vistu, jo tas padara gaļu mīkstu un nogalina patogēnus. Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos un liek katlā ar ūdeni. Pēc tam vāriet apmēram 30 minūtes un pēc tam sasmalciniet vistu.

Gardi ēdieni no vistas

1. Vistas biezenis

Šis ēdiens ir piemērots bērniem no 6 mēnešu vecuma.

Materiāls:

2 glāzes vistas (nav sasmalcinātas), 3-4 glāzes ūdens.

Izgatavošana:

Liek vistu katlā ar verdošu ūdeni vai spiediena katlā, vāra, līdz vista ir mīksta. Pagaidiet, kamēr vistas gaļa atdziest, sajauciet ar ūdeni, sasmalciniet biezeni.

Ja izmantojat grauzdētu vai grilētu vistu, sasmalciniet vistu un samaisiet to ar vārītu ūdeni. Lai pagatavotu vistas zupu, vienkārši pievienojiet ūdeni.

2. Vistas buljons

Šis ēdiens ir piemērots bērniem, kas vecāki par 6 mēnešiem.

Materiāls:

3-4 glāzes vistas ar kauliem, 7-8 glāzes ūdens.

Izgatavošana:

Marinējiet vistu katlā ar verdošu ūdeni vai spiediena katlā apmēram 25-30 minūtes, lai vistas barības vielas sajauktos ūdenī. Pēc vārīšanas ļaujiet sautējumam atdzist, ar sietu noņemiet vistu un kaulus.

3. Vistas putra

Rīsi satur ogļhidrātus, enerģijas avotu mazuļa augšanai. Vistas putra ir piemērota bērniem, kas vecāki par 6 gadiem.

Materiāls:

2 glāzes sasmalcinātas vistas, 2 glāzes rīsu, 1 glāze banānu biezenī, 4-5 glāzes ūdens.

Izgatavošana:

Ielieciet vārītu vistu, rīsus un ūdeni putrā. Ielieciet pagatavoto putras maisījumu blenderī. Lai putra garšotu saldi, var pievienot saspaidītus banānus un blendēt, līdz iegūta vēlamā konsistence.

4. Vistas un persiku biezenis

Persikam ir salda, garda garša, kas labi sader ar vistu. Šis ēdiens ir piemērots bērniem, kas vecāki par 6 mēnešiem.

Materiāls:

2 glāzes sasmalcinātu persiku, 2 glāzes vistas buljona bez kauliem, 3-4 glāzes ūdens.

Izgatavošana:

Vāra vistu un persikus atsevišķi, līdz abi ir mīksti. Pēc tam ielieciet visu vistu, persikus un ūdeni blenderī.

5. Vistas un saldo kartupeļu biezenis

Saldie kartupeļi satur daudz vitamīnu, apvienojumā ar vistu, lai kļūtu par populāru uzkodu mazuļiem. Šis ēdiens ir piemērots bērniem, kas vecāki par 6 gadiem.

Materiāls:

2 glāzes smalki sagrieztu saldo kartupeļu, 2 glāzes vistas bez kauliem, 3-4 glāzes ūdens.

Izgatavošana:

Vāra vistu un saldos kartupeļus atsevišķi, līdz abi ir mīksti. Ievietojiet vistu, kartupeļus un ūdeni blenderī.

Turklāt saldos kartupeļus varat aizstāt ar citiem dārzeņiem, piemēram:

Kartupeļi: Jums jādod mazulim saldie kartupeļi un kartupeļi, kad viņš ir 6 mēnešus vecs.

Zirņi: kad vistu pagatavo ar zirņiem, ēdiens kļūs garšīgāks. Tomēr zirņi ir piemēroti tikai mazuļiem no 10 mēnešu vecuma.

6. Vistas un sprādziena mīkla

Bang ciete ir ļoti labs ēdiens mazuļiem. Turklāt ciete arī padara vistas garšu garšīgāku. Šis ēdiens ir piemērots mazuļiem no 6 mēnešu vecuma.

Materiāls:

2 tases tapiokas cietes, 2 glāzes vistas krūtiņas bez kauliem, 4-5 glāzes ūdens.

Izgatavošana:

Vāra vistas krūtiņu un buljona pulveri atsevišķi, līdz tie ir mīksti. Pēc tam ievietojiet abus blenderī.

7. Vistas sautējums

Šis ēdiens ir piemērots zīdaiņiem, kas vecāki par 1 gadu.

Materiāls:

2 glāzes smalki sagrieztu sīpolu, 2 glāzes smalki sagrieztu burkānu, 2-3 glāzes sagrieztu kartupeļu, 4-5 glāzes sasmalcinātas vistas krūtiņas bez kauliem, 3-4 ēdamkarotes saulespuķu eļļas, 3-4 glāzes vistas buljona.

Izgatavošana:

Cepta vistas gaļa un dārzeņi. Atsevišķi pagatavojiet vistas buljonu buljonam. Pēc tam ielieciet vistu un dārzeņus spiediena katlā 180 ° C temperatūrā un sautējiet 1 stundu. Kad sautējums ir atdzisis, varat to barot ar mazuli divos veidos: sagriezt to mazos gabaliņos, lai mazulis varētu pabarot, vai arī samīcīt ar vistas buljonu.

8. Maltā vista

Maltā vistas gaļa ir ēdiens, kas, iespējams, patiks jūsu mazulim. Šis ēdiens ir piemērots tikai mazuļiem no 9 mēnešu vecuma.

Materiāls:

3 glāzes vistas bez kauliem, 1 glāze ūdens.

Izgatavošana:

Sasmalciniet vistu. Pagatavojiet vistu spiediena katlā. Pēc tam pievienojiet nedaudz garšvielu, labi samaisiet un ļaujiet mazulim pabarot pēc savas patikas. Ja vista ir nedaudz sausa, pievienojiet glāzi ūdens un labi samaisiet. Tas padarīs gaļu mīkstāku.

9. Vistas un lēcu biezeni

Šis ēdiens ir bagāts ar olbaltumvielām, piemērots mazuļiem, kas vecāki par 10 mēnešiem.

Materiāls:

2 glāzes lēcu, 2 glāzes vistas krūtiņas bez kauliem, 5-6 glāzes ūdens.

Izgatavošana:

Pagatavojiet vistu spiediena katlā, līdz tā ir mīksta. Pievieno lēcas un uzvāra. Visbeidzot, vienkārši ielieciet vistu, lēcas un ūdeni blenderī.

10. Vistas gaļa un spinātu biezeni

Vistas krūtiņai kopā ar spinātiem ir lieliska garša. Šis ēdiens ir piemērots zīdaiņiem, kas vecāki par 1 gadu.

Materiāls:

2 glāzes sasmalcinātu spinātu, 2 glāzes vistas krūtiņas bez kauliem, 4-5 glāzes ūdens.

Izgatavošana:

Uzkarsē spinātus un vistas krūtiņu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad spināti ir pagatavoti, izņemiet dārzeņus, izlejiet ūdeni, jo dārzeņu sula satur skābeņskābi, kas nav labvēlīga mazuļa nierēm. Sasmalciniet spinātus ar vistas krūtiņu un ūdeni, līdz iegūta vēlamā konsistence vai rupjība.

Vai bērniem var būt alerģija pret vistu?

Vistas gaļa var izraisīt alerģiju zīdaiņiem ar jutīgu imūnsistēmu un gremošanas sistēmu. Tomēr jums vajadzētu pievērst uzmanību arī tam, vai jūsu mazulim pēc vistas ēšanas ir kāda no šīm pazīmēm:

Pietūkusi seja un kakls: Jūsu mazuļa seja uzbriest, īpaši ap plakstiņiem, degunu un kaklu. Jūsu mazulis var nespēt atvērt acis un viņam ir apgrūtināta elpošana.

Kolikas: bērnam ir kolikas, caureja un vemšana.

Ādas izsitumi: uz bērna ādas visā ķermenī veidojas sarkani plankumi, un tā niez.

Noguris: Jūsu mazulis šķiet noguris un nevēlas spēlēties.

Ja pēc vistas gaļas ēšanas jūsu mazulim ir kāds no iepriekš minētajiem simptomiem, vislabāk ir viņu nogādāt Bērnu slimnīcā 1, 2 vai cienījamās pediatrijas klīnikās, lai noteiktu precīzu diagnozi.

Vistas gaļa ir ne tikai garšīga un viegli pagatavojama, bet arī satur daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu, ir ar zemu tauku saturu un viegli uzsūcas. Tāpēc, ja bērnam nav alerģijas problēmu, mazuļa uzkodu ēdienkartē regulāri jāgatavo vistas gaļa.