Šajā receptē žāvētās plūmes vispirms iemērc ūdenī, lai tās kļūtu mīkstas. Otrkārt, jūs pagatavojat žāvētās plūmes sarkanvīnā, kas aromatizēts ar cukuru, kanēli un citrusaugļiem, lai tās garšotu. Jūs pasniedzat žāvētas plūmes sarkanvīna maisījumā, kas darbojas kā sīrupa mērce. Ja vēlaties, katrā bļodā pievienojiet vaniļas saldējuma kausiņu.
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes (plus 2 stundas mērcēšanas un 2 stundas atdzesēšanas laiks)
Gatavošanas laiks: 15 minūtes
Iznākums: 6 porcijas
1 1/2 mārciņas žāvētas žāvētas plūmes
1 kvarts labas kvalitātes sarkanvīna
1 glāze cukura
1 kanēļa standziņa
1 1/4 collu bieza apelsīna šķēle
1 1/4 collu bieza citrona šķēle
Ievietojiet žāvētas plūmes vidējā bļodā, pārklājiet tās ar ūdeni, pārklājiet trauku un novietojiet malā 2 stundas.
Vidējā katliņā apvienojiet pārējās sastāvdaļas.
Nosusiniet žāvētās plūmes un pievienojiet tās pannai.
Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
Atdzesē līdz istabas temperatūrai vai atdzesē ledusskapī vairākas stundas.
Pasniedziet žāvētas plūmes un daļu gatavošanas šķidruma deserta traukos.