Šajā pikantajā veģetārajā čili ir apvienotas pupiņas un dārzeņi. Ja vēlaties, pievienojiet dažus papildu dārzeņus, piemēram, sagrieztu cukīni vai dzelteno vasaras skvošu. Šī recepte labi sasalst.
Kredīts: ©David Bishop
Iznākums: 6 līdz 8 porcijas
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Gatavošanas laiks: 50 līdz 60 minūtes
Garšvielu mērītājs: no mēreni pikanta līdz pikanta karsta
2 ēdamkarotes augu eļļas
1 vidējs sīpols, sasmalcināts
1 zaļā vai sarkanā paprika, sasmalcināta
1 selerijas kāts, smalki sagriezts
2 vidēji burkāni, smalki sagriezti
1 līdz 2 halapeno, izsētas un maltas, pēc garšas
2 ķiploka daiviņas, maltas
2 līdz 3 ēdamkarotes čili pulvera vai pēc garšas
1 tējkarote ķimenes
Viena 14-1/2 unces kārba sakapātu tomātu
1 līdz 1-1/2 tases ūdens, dārzeņu buljona vai vistas buljona
Divas 20 unces pupiņu kārbas, piemēram, melnas, pinto, rozā vai sarkanas pupiņas, nosusinātas un izskalotas; vai 4 tases svaigi vārītas pupiņas (apmēram 10 unces sausas)
1 tējkarote malta svaiga oregano vai 1/2 tējkarote žāvēta
1-1/4 glāzes (viens 10 unces iepakojums) saldētu kukurūzas graudu
1/2 tējkarotes sāls
2 ēdamkarotes malta cilantro dekorēšanai (pēc izvēles)
1/3 tase rīvēta Čedaras siera dekorēšanai (pēc izvēles)
Sautējamajā katliņā uz vidējas uguns sakarsē augu eļļu. Pievienojiet sīpolus, papriku, seleriju un burkānus un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi sāk mīkstināt, apmēram 5 līdz 7 minūtes.
Pievienojiet halapeno un ķiplokus un vāriet, laiku pa laikam maisot, 1 minūti. Pievienojiet čili pulveri un ķimenes un, nepārtraukti maisot, vāriet 30 sekundes.
Pievienojiet tomātus, ūdeni, pupiņas un oregano. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam. Daļēji pārklājiet un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir nedaudz samazināts, apmēram 30 minūtes. Ja gatavošanas laikā ir iztvaikojis pārāk daudz šķidruma, pievienojiet nedaudz.
Pievienojiet sāli un kukurūzu un vāriet uz lēnas uguns 10 līdz 15 minūtes. Pasniedz, dekorējot ar cilantro un rīvētu sieru.
Vienai porcijai : 174 kalorijas (no taukiem 43); Tauki 5g (Piesātinātie 0g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 325 mg; Ogļhidrāti 27g (Diētiskās šķiedras 9g); Olbaltumvielas 7g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
