Vašingtonas štata vīna reģioni

Lai gan Vašingtona un Oregona ir kaimiņvalstis, to vīna reģionos ir ļoti atšķirīgs klimats, jo vīna dārzi atrodas attiecībā pret Kaskādes kalniem, kas šķērso abus štatus no ziemeļiem uz dienvidiem.

Vašingtona vispirms kļuva plaši pazīstama ar savu Merlots kvalitāti. Pēdējā laikā Vašingtonas Syrah vīni ir ieguvuši daudzus apbalvojumus. Patiesībā Vašingtona var būt vienīgais Amerikas Savienoto Valstu labākais reģions šim aizraujošajam vīnam. Cabernet Sauvignon un Cabernet Franc ir arī lieliski šķirnes vīni Vašingtonā.

Vašingtonas klimats

Vašingtonas rietumu jeb piekrastes pusē klimats ir piejūras — vēss, daudz lietus un daudz veģetācijas. Uz austrumiem no kalniem Vašingtonas klimats ir kontinentāls, ar karstām, ļoti sausām vasarām un aukstām ziemām. Lielākā daļa Vašingtonas vīna dārzu atrodas šajā apgabalā, plašajās Kolumbijas un Jakimas ielejās. Tā kā Vašingtona atrodas tik tālu uz ziemeļiem, tās priekšrocība ir arī ilgas saules gaismas stundas, kas augšanas sezonā ir vidēji 17,4 stundas saules.

Vašingtonas vīndari ir atklājuši, ka ar apūdeņošanu Vašingtonas tuksnesī var uzplaukt daudzas vīnogas. Bordo šķirnes — Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc un Sémillon — ir spēles nosaukums. Syrah nāk strauji, un arī Chenin Blanc un vienmēr esošajam Chardonnay klājas labi.

Vašingtonā ir daži vīna dārzi uz rietumiem no Cascades, ap Puget Sound, kur labi aug Riesling un Gewürtztraminer. Patiesībā daudzas lielākās vīna darītavas, piemēram, Chateau Ste. Michelle un Columbia vīna darītava atrodas Puget Sound rajonā, netālu no plaukstošās Sietlas pilsētas. Chateau Ste. Mišela kopā ar vēl lielāku Columbia Crest (abas pieder vienam uzņēmumam) ir štata milži; tie veido vairāk nekā 50 procentus no visiem Vašingtonas vīniem. Divas citas lielas Vašingtonas vīna darītavas ir The Hogue Cellars un Washington Hills Cellars.

Vašingtonas vīna reģioni

Vašingtonā ir viena gigantiska AVA, Kolumbijas ieleja, kuras makronosaukumā ir iekļautas piecas citas AVA (norādītas to vispārējās nozīmes secībā):

  • Jakimas ieleja: šis reģions ir otrs lielākais platības ziņā aiz milzīgās Kolumbijas ielejas; Šeit faktiski atrodas vairāk vīna darītavu nekā pārējā Kolumbijas ielejā. Tiny Rattlesnake Hills ir Jakimas ielejas apakšnosaukums.

  • Walla Walla Valley: Lai gan šeit aug tikai 5 procenti štata vīnogu, šajā strauji augošajā Vašingtonas dienvidaustrumu stūrī atrodas dažas no štata labākajām vīna darītavām, piemēram, Leonetti pagrabs, Woodward Canyon, Waterbrook Winery, Canoe Ridge Vineyard. , un L'Ecole Nr. 41.

  • Red Mountain: salīdzinoši jauns AVA, mazais Red Mountain apgabals faktiski atrodas Jakimas ielejas AVA, taču tā sarkanā māla augsne un lielais augstums ieguva atsevišķu nosaukumu. Apmēram deviņas vīna darītavas, tostarp Hedges un Kiona Vineyards, koncentrējas uz sarkanajām šķirnēm: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc un Syrah.

  • Zirgu debesu kalni: 2005. gadā atzīts par atsevišķu AVA, šis apgabals Kolumbijas ielejas tālākajā dienvidu daļā, tieši uz ziemeļiem no Kolumbijas upes, jau sen ir pazīstams kā ideāla vieta Cabernet Sauvignon. Daudzas no Vašingtonas vadošajām vīna darītavām, tostarp Chateau Ste. Mišela, izmantojiet šeit vīnogas no vīna dārziem.

  • Wahluke Slope: jaunāka AVA, Wahluke Slope ir viens no štata siltākajiem nosaukumiem, kas pazīstams ar Merlot un Cabernet Sauvignon, un tajā atrodas Snoqualmie Vineyards.

Citas AVA ietver Kolumbijas aizu, skaistu apgabalu Vašingtonas dienvidrietumos, kas šķērso Oregonu, kurā faktiski ir vienāds skaits gan Oregonas, gan Vašingtonas vīna darītavu. Čelanas ezera reģionā Kolumbijas ielejas ziemeļdaļā ir 12 vīna darītavas. Vairāk nekā 50 vīna darītavas atrodas Greater Puget Sound/Seattle Area AVA; šajā vēsajā, mitrajā klimatā Pinot Gris un Pinot Noir ir vadošās šķirnes, kā arī Riesling un Gewürztraminer. Apmēram deviņas vīna darītavas, tostarp Arbor Crest, atrodas Spokane apgabalā Vašingtonas austrumos.


Refluksam piemērotas uzkodas

Refluksam piemērotas uzkodas

Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]

Refluksam draudzīgu pudiņu un putu receptes

Refluksam draudzīgu pudiņu un putu receptes

Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]

Atbildes uz 10 bieži uzdotiem jautājumiem par vīnu

Atbildes uz 10 bieži uzdotiem jautājumiem par vīnu

Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]

Recepte svaigiem piparmētru tumšās šokolādes brauniņiem bez cepšanas

Recepte svaigiem piparmētru tumšās šokolādes brauniņiem bez cepšanas

Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]

Kokosriekstu šokolādes kūkas recepte

Kokosriekstu šokolādes kūkas recepte

Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]

Paleo cepumu pīrāga garozas recepte (bez graudiem, bez glutēna)

Paleo cepumu pīrāga garozas recepte (bez graudiem, bez glutēna)

Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]

Vienkārši veidi, kā pagatavot recepti bez glutēna

Vienkārši veidi, kā pagatavot recepti bez glutēna

Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]

Taizemiešu ēdiens diabēta slimniekiem piemērotā diētā

Taizemiešu ēdiens diabēta slimniekiem piemērotā diētā

Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]

Svētku cienastu receptes bez kviešiem

Svētku cienastu receptes bez kviešiem

Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]

Kā sautēt stingras, bagātīgas zivis

Kā sautēt stingras, bagātīgas zivis

Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]