Šī tradicionālā japāņu marināde ir lieliski piemērota lielākajai daļai zivju steiku. Ieteicams izmantot tunzivis vai lasi, taču to var aizstāt arī ar zobenzivi. Jūras veltes var uzlabot ar dažādām garšvielām, kā liecina šī recepte.
Kredīts: ©iStockphoto.com/evgenyb
Iznākums: 4 porcijas
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes; 15 līdz 30 minūšu marinēšanas laiks
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Garšvielu mērītājs: ar vieglām garšvielām
3/4 glāzes teriyaki mērces
2 lociņi, baltās un zaļās daļas, sagriezti
1–1/2 līdz 2 mārciņas tunča vai laša steiku, apmēram 1 collu biezi
Seklā traukā sajauciet teriyaki mērci un lociņus. Pievienojiet zivis un apgrieziet, lai vienmērīgi pārklātu. Nosedziet un marinējiet ledusskapī 15 līdz 30 minūtes, vienu vai divas reizes apgriežot zivis.
Izņem zivis no marinādes. Rezervē marinādi bastingam.
Uzkarsē grilu vai broileru. Grilējiet vai cepiet, laiku pa laikam apgriežot un vienu reizi apgriežot, apmēram 3 līdz 5 minūtes katrā pusē, līdz zivs ir gatava un ir stingra, bet ne pārslveida.
Sagrieziet zivis 1-1/2 līdz 2 collu kubiņos. Pārmaiņus uzvelciet zivis uz iesmiem ar neapstrādāta sīpola, paprikas vai ananāsa gabaliņiem. Marinējiet 20 līdz 40 minūtes. Apmēram 9 līdz 12 minūtes grilējiet vai cepiet, ik pa laikam apgriežot un apgriežot iesmus, līdz zivs ir gatava.
Marinējiet London Broil vai jebkurus steikus, piemēram, fileju vai fileju teriyaki mērcē 1 stundu. Grilējiet vai cepiet, laiku pa laikam aplejot, līdz gaļa ir gatava pēc jūsu gaumes: reta, vidēji reta vai vidēja.
Vienai porcijai : 294 kalorijas (no taukiem 73); Tauki 8g (Piesātinātie 2g); Holesterīns 63mg; Nātrijs 2,133 mg; Ogļhidrāti 12g (Diētiskās šķiedras 0g); Olbaltumvielas 40g.
Teriyaki mērce
Šo klasisko japāņu marinādi var izmantot steikiem, cūkgaļas karbonādēm, cūkgaļas filejai un vistas kotletēm, kā arī tunča vai laša steikiem. Ledusskapī tas uzglabāsies 2 līdz 4 nedēļas. Recepti var samazināt uz pusi vai dubultot.
Iznākums: apmēram 1 glāze
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 5 minūtes
Garšvielu mērītājs: ar vieglām garšvielām
2/3 tase sojas mērces
1/3 tase mirin vai sausa šerija
2 ēdamkarotes sakē vai ūdens
3 ēdamkarotes cukura vai medus
2 biezas ķiploka daiviņas, presētas vai maltas
1 collas gabals svaiga ingvera, malta
2 tējkarotes ķīniešu sezama eļļas (pēc izvēles)
Apvienojiet visas sastāvdaļas katliņā uz vidēji zemas uguns. Vāra uz lēnas uguns, maisot vienu vai divas reizes, līdz cukurs ir izšķīdis, apmēram 3 līdz 5 minūtes. Nevārīt.
Pirms lietošanas kā marinādi pilnībā atdzesējiet. Uzglabājiet mērci slēgtā traukā ledusskapī, līdz esat gatavs to lietot.
Lai lietotu, pārlejiet marinādi gaļai, mājputnu gaļai vai jūras veltēm un apgrieziet ēdienu, lai to pārklātu. Marinējiet ledusskapī vismaz 20 minūtes vai līdz 1 stundai, ik pa laikam apgriežot. Cepiet vai grilējiet ēdienu, līdz tas ir pagatavots, kā vēlaties.
Sake ir japāņu rīsu vīns. Mirin ir saldināts japāņu rīsu vīns. Abi tiek pārdoti Āzijas tirgos. Sake tiek pārdots arī vīna un stipro alkoholisko dzērienu veikalos.
Receptē varat aizstāt ingvera liķieri labam vai ūdenim, bet pēc tam izlaidiet ingveru, kas nepieciešams šajā receptē.
Vienai porcijai: 19 kalorijas (no taukiem 0); Tauki 0g (Piesātinātie 0g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 689mg; Ogļhidrāti 4g (Diētiskās šķiedras 0g); Olbaltumvielas 1g.
Prieks iekost konfektes gabalā ar šo bagātīgo karameļu garšu ir tāds baudījums. Cik cilvēku ir izgājuši cauri šokolādes kastītei, sakožot gabaliņus, mēģinot atrast karameļu centru? Varbūt šīs problēmas risinājums ir iegādāties kastīti, kurā ir tikai karameles. Varbūt vēl labāk […]
Zupas varētu būt vislabākais komforta ēdiens. Kurš gan nejūtas labāk (pat saaukstēšanās gadījumā) ar bļodu siltas vistas zupas? Un jūs varat izvēlēties zupu katram gadījumam. Neatkarīgi no laikapstākļiem, jūsu veselības stāvokļa vai to, kas ieradīsies vakariņās, jums ir piemērota zupa. Heirloom tomātu zupa ar […]
Pirmo reizi spāņi izveidoja vīna dārzus Čīlē sešpadsmitā gadsimta vidū, un Čīle vairākus gadsimtus ir uzturējusi plaukstošu vīna nozari savam vietējam tirgum. Kopš 80. gadu vidus Čīles vīna nozare ir ievērojami augusi, strauji attīstoties kā spēcīgam eksporta tirgum un pārejot uz tādām franču vīnogu šķirnēm kā Cabernet Sauvignon, Merlot, […]
Precīzs policistisko olnīcu sindroma (PCOS) rašanās iemesls vēl nav zināms, taču zinātnieki uzskata, ka pastāv saikne starp insulīna rezistenci un PCOS, tāpēc zema glikēmiskā diēta ir noderīga. Sievietēm, kurām ir PCOS, hormoni nav līdzsvaroti, kas izraisa dažādas problēmas, tostarp olnīcu cistas, neregulārus menstruālos ciklus, auglību […]
Glutēns ir molekula, kas ir unikāla noteiktiem augiem, un tā ir galvenā tradicionālās cepšanas sastāvdaļa. Glutēns sastāv no diviem mazākiem proteīniem, ko sauc par glutenīnu un gliadīnu. Sajaucot ar ūdeni, šie divi proteīni apvienojas, veidojot lipekli. Glutēns ir staipīga viela, kas aiztur oglekļa dioksīdu maizes izstrādājumos un piešķir šīm precēm to […]
Glikagons ir hormons, kas paaugstina glikozes līmeni asinīs, stimulējot aknas ražot un izdalīt glikozi. Parasti aizkuņģa dziedzeris automātiski ražo glikagonu, kad glikozes līmenis asinīs nokrītas pārāk zemā līmenī, bet ar ilgstošu diabētu glikagona ražošana var tikt traucēta. Glikagons ir pieejams pēc receptes un tiek ievadīts injekcijas veidā. Glikagona komplekti jāizraksta ikvienam […]
Uzziniet, kā apmierināt savu vēlmi pēc alkoholiskā dzēriena, vienlaikus ievērojot savu keto diētas plānu — no aFamilyToday.com un Tasteaholics.com.
Izprotiet, kādi ir ieguvumi un riski, kas saistīti ar sulas tīrīšanu un sulu spiešanu, lai jūs varētu pieņemt sev un savai ģimenei labākos lēmumus.
Jā, jūs joprojām varat ēst makaronus, ievērojot bezglutēna diētu! Jums vienkārši jāmeklē alternatīvas vecajiem standarta kviešu makaroniem. No rīsiem un kukurūzas gatavotās nūdeles parasti nesatur lipekli, un ir arī plaša un brīnišķīga makaronu pasaule, kas izgatavota no citiem lieliskiem graudiem. Ja jūsu pārtikas preču veikalā nav vismaz viena […]
Viena ziedkāposta galva var pabarot daudz cilvēku. Lai gan daži cilvēki apgalvo, ka viņiem nepatīk ziedkāposti, Bešamela mērce šajā receptē rotā ziedkāpostus, padarot to par lielisku Pateicības dienas vai Ziemassvētku piedevu. Šis krēmīgais, vienkāršais kastrolis iepriecinās pat tos, kas nav ziedkāpostu cienītāji. Neļaujiet sevi atbaidīt no termina gratin. To vienkārši izmanto […]
