Šai veģetārajai mērcei ir maiga garša un gluda, krēmīga tekstūra. Ar pievienoto salsu tas lieliski iederas tortilju čipsu un neapstrādātu dārzeņu gabaliņu, piemēram, brokoļu un ziedkāpostu, zīdaiņu burkānu nūjiņu un paprikas strēmelīšu mērcēšanā.
Atkarībā no tā, kas jums ir pa rokai, jūs varat izrotāt mērci ar pētersīļu zariņiem, maltiem zaļajiem sīpoliem vai tomātiem, rīvētu Čedaras vai Džeka sieru, saldo krējumu vai avokado biezeni vai jebkuru šo sastāvdaļu kombināciju.
Ja mērce sastingst apmēram 30 minūtes, tā sabiezē pietiekami, lai to varētu izmantot kā burito vai taco pildījumu. Ja plānojat to izmantot kā pildījumu vai smērējumu, salsa nav obligāta.
Kredīts: ©iStockphoto.com/mofles
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 10 minūtes
Iznākums: 8 1/4 glāzes porcijas
15 unces var melnās pupiņas, izskalotas
1/2 tase silta ūdens
1/2 maza sīpola, malta
2 tējkarotes malta ķiploka
1/4 tase maigas salsas (pēc izvēles)
Apvienojiet pupiņas un ūdeni 2 kvartālā katliņā. Vāra uz vidējas uguns 2 līdz 3 minūtes vai līdz pupiņas ir karstas.
Noņem no uguns un pupiņas kārtīgi samīca ar kartupeļu stampiņu vai dakšiņu. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un labi samaisiet.
Uzlieciet maisījumu atpakaļ uz plīts virsmas un karsējiet uz lēnas uguns 5 minūtes, nepārtraukti maisot.
Ja vēlaties, samaisiet salsu un karsējiet, līdz pupiņas ir karstas un burbuļojošas. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens pa ēdamkarotei, līdz mērce sasniedz vēlamo konsistenci.
Noņem no uguns un pasniedz.
Šajā receptē sīpoli paliek kraukšķīgi. Ja vēlaties, lai sīpoli būtu vārīti, pirms pievienošanas pupiņām 1. darbībā, apcepiet tos dažas minūtes tējkarotē olīveļļas.
Vienai porcijai: 55 kalorijas (no taukiem 9); Tauki 1g (Piesātinātie 0g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 218mg; Ogļhidrāti 10g (Diētiskās šķiedras 4g); Olbaltumvielas 4g.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
