Šajā magoņu kūkas receptē govs pienu aizstāj ar bezpiena sojas pienu. Vienkārša konditorejas cukura apsmērēšana piešķir salduma pieskārienu šai maigajai kūkai, kas nesatur piena produktus, kas ir vieglas tekstūras un ne pārāk salda.
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes
Gatavošanas laiks: 40 minūtes
Atdzesēšanas laiks: 1 stunda un 10 minūtes
Iznākums: 10 porcijas
3/4 tase magoņu sēklu
1 glāze vaniļas vai vienkārša sojas piena (vai pēc jūsu izvēles bezpiena)
1/2 tase bezpiena margarīna bez trans-taukiem un papildus pannas eļļošanai
1 glāze cukura
3 olas (vai līdzvērtīgs daudzums bez holesterīna olu aizstājēja)
2 glāzes miltu
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 tējkarote cepamā soda
1/2 tējkarotes sāls
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
3 ēdamkarotes citronu sulas
Konditorejas cukurs noputēšanai
Mazā katliņā samaisiet magoņu sēklas un sojas pienu. Uzkarsē līdz vārīšanās brīdim, pēc tam noņem no uguns un noliek malā. Ļaujiet magoņu sēklām vismaz 15 minūtes mērcēt pienā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Izmantojiet margarīnu, lai ietaukotu 10 collu cauruli vai pannu.
Lielā maisīšanas traukā sajauciet 1/2 tase margarīna un cukuru. Pievienojiet olas un sakuliet līdz gludai un krēmīgai.
Atsevišķā bļodā iesijā kopā sausās sastāvdaļas. Sauso maisījumu pa daļām pievieno margarīna maisījumam, pārmaiņus ar magoņu sēklu un piena maisījumu. Maisa, līdz sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas. Pievienojiet vaniļu un citronu sulu un pēc tam labi samaisiet.
Izklājiet mīklu sagatavotajā pannā. Cep 50 minūtes vai līdz kūkā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs.
10 minūtes atdzesējiet kūku pannā uz dzesēšanas režģa, pēc tam apgrieziet pannu un izņemiet kūku, novietojot to uz šķīvja. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, 60 minūtes. Pirms griešanas un pasniegšanas ar sietiņu vai sietu pārkaisiet kūkas virspusi ar konditorejas cukuru.
Vienai porcijai: 340 kalorijas (no taukiem 139); Tauki 15g (Piesātinātie 5g); Holesterīns 64mg; Nātrijs 483 mg; Ogļhidrāti 44g (Diētiskās šķiedras 2g); Olbaltumvielas 7g.