Tumša zīdainas tējas un piena kombinācija, chai ir modernākais dzēriens amerikāņu kafijas bāros. Chai, tēja un piens, kas garšots ar eksotiskām garšvielām un garšaugiem, tiek pasniegts karsts un tveicīgs.
Pašdarināts Chai
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 25 minūtes
Iznākums: 1 porcija
1 glāze ūdens
2 melnās tējas maisiņi vai 2 ēdamkarotes melnās tējas
1/4 tējkarotes malta kanēļa
1/4 tējkarotes fenheļa sēklas
1/8 tējkarotes malta muskatrieksta
1/8 tējkarotes maltas krustnagliņas
1/8 tējkarotes malta ingvera
1/8 tējkarotes malta kardamona
2 līdz 2-1/2 ēdamkarotes medus
1 glāze šķidra beztauku vai zema tauku satura bezpiena krējuma, vājpiena vai 1 procenta piena; vai maisījums kopā 1 glāzi
Katliņā uzvāra 1 glāzi ūdens. Tiklīdz tas vārās, izslēdziet uguni.
Pievienojiet tējas maisiņus vai birstošu tēju (slēgtā tējas sietiņā), kanēli, fenheļa sēklas, muskatriekstu, krustnagliņas, ingveru, kardamonu un medu.
Ļaujiet maisījumam ievilkties 10 līdz 15 minūtes. Izņemiet tējas maisiņus vai sietiņu.
Ielejiet šķidrumu glāzē. Atdzesējiet līdz aukstumam vai vairākas stundas.
Izkāš maisījumu atpakaļ katliņā un pievieno krējumu vai pienu.
Uzkarsē līdz gandrīz vārīšanās temperatūrai, saputo, lai tas būtu putojošs.
Ielejiet chai krūzē vai krūzē un izbaudiet!