Iepazans ar London Dry Gins

Londonas sausais džins, pasaulē populārākais džina veids, Londonā tiek ražots reti (pilsētā ir palicis tikai viens destilētājs), un tas ir sauss tikai tādā ziņā, ka tam trūkst cukura, lai padarītu to saldu. Londonas sausajos džinos parasti ir augsts alkohola saturs — 90 procenti (45 tilpuma procenti jeb ABV) — ar raksturīgu citrusaugļu garšu un aromātu, jo botāniskajā receptē plaši tiek pievienotas žāvētu citronu un/vai apelsīnu mizas.

Bombeja un Bombejas safīrs

Neskatoties uz karalienes Viktorijas attēlu un savdabīgiem burtiem, etiķete tika izstrādāta, lai Bombejai radītu vecuma sajūtu un lielu cienījamību — tas ir nepieciešams, jo tas ir nesens produkts, ko 1960. gados radīja kāds amerikānis. Nekas no tā nedrīkst mazināt faktu, ka Bombay ir ļoti gluds džins, ko var raksturot tikai kā nekadiķainu — iespējams, tāpēc, ka botāniskie aromatizētāji tiek tvaicēti, pārdestilējot ar graudu neitrālajiem spirtiem.

Lai gan tas nav jādara, Bombeja vienmēr ir uzskaitījusi savas galvenās sastāvdaļas uz etiķetes. Bet nelasiet etiķeti, kamēr neesat nogaršojis džinu — tādā veidā jūs varēsit pārbaudīt gan savas aukslējas, gan garu.

Bombay Sapphire, kas tika prezentēts 1988. gadā savā īpašajā zilajā pudelē, ir nedaudz pikantāks par oriģinālu, taču abiem Bombejas korpusiem ir labs korpuss. Bombay Sapphire ir vislabāk pārdotais premium klases džins visā pasaulē.

Beefeater

Šobrīd Beefeater ir vienīgais destilētājs, kas palicis Londonā. 1820. gadā Temzas krastā Džeimss Buro nodibināja spirta rūpnīcu, un kopš tā laika tā ir pārcēlusies uz lielākiem kvartāliem Kensingtonā. Tas bija viens no agrākajiem britu džinam, kas tika importēts uz ASV (sākot no 1918. gada).

Gatavojot Beefeater, botāniskie produkti tiek izkliedēti garā veselas 24 stundas pirms džina atkārtotas destilācijas. Rezultāts ir ļoti smaržīgs produkts ar citrusaugļu pieskārienu un vēlami garu apdari.

Lai gan etiķete nesen tika modernizēta, faktiskā Beefeater aizsarga attēls no Londonas Tauera joprojām ir pamanāms; patiesībā Beefeater to izmanto arī savās reklāmās. Viņš arī joprojām nēsā šo briesmīgi garo lādi.

Tanqueray Special Dry un Tanqueray Nr. TEN

Abi Tanqueray veidi ir izgatavoti katliņos, kas precīzi atkārto sākotnējo Tanqueray džina destilatoru. Botāniskos produktus pievieno spirtam tieši pirms destilācijas, kas nozīmē, ka nav nepieciešams mērcēšanas laiks; Rezultāts ir svaigs, bet sarežģīts augu aromāts, kas ir padarījis Tanqueray par pasaules zīmolu un otro lielāko importēto džinu Amerikas Savienotajās Valstīs.

Jaunākais Tanqueray ģimenes loceklis Tanqueray No. TEN ir pārspējis iepazīšanās pārdošanas rekordus. Tas ir dārgāks, iespējams, tāpēc, ka tā botāniskie izstrādājumi maksā vairāk, un pudele ir oriģināla modernizēta versija, taču tā joprojām ir zaļa.

Jaunpienācējiem

Quintessential Gin (vai tikai Q) ir nesen ieviests un jau plaši pieejams visā ASV. Tas rada ažiotāžu, iespējams, tāpēc, ka starp tā botāniskajām sastāvdaļām ir lotoss un lavanda, kas piešķir tai raksturīgu garšu un aromātu.

Hendricks, kas pasaulei tika prezentēts 2004. gadā, ir super-premium džina zīmols, kas ražots Skotijā. Tajā ir iekļauti gurķi un rožu lapas vairāk nekā desmit botānisko augu sarakstā.

Vaitliju un Nīlu izgatavojuši gadsimtiem senas britu destilētāju ģimenes mantinieki. Tas, kas viņu džinu padara atšķirīgu, ir neparasta pudele un Āfrikas augu izcelsmes produktu pievienošana, tostarp baobaba koka augļi un raga ērkšķogas. Šis džins ir 42 pierādījumi (21 procents ABV).