Apgūstot dažas labas garšu kombinācijas, maltītes pagatavošana var būt diezgan vienkārša. Jums nav jāgatavo garas, garas receptes, lai pagatavotu vienkāršas sānu malas ar lielu garšu. Izmantojot svaigus garšaugus, stiprus sierus, citrusaugļus un garšvielas, var izrotāt vienkāršākos ēdienus.
Garšas var būt tikpat vienkāršas kā citronu sula un lasis ar kaut ko ļoti tehnisku, piemēram, austeres un kivi. Jums nav jābūt ekspertam pārtikas savienošanā; tā vietā ideja ir izmantot dažas pamata sastāvdaļas, lai nodrošinātu daudz garšas ar minimāliem soļiem.
Tā kā neviens nemēģina iegūt Next Food Network Star, izmetiet šo austeres un kivi ideju pa logu un koncentrējieties uz vienkāršām kombinācijām.
Labs piemērs ir kaut kas līdzīgs tomātiem un gurķiem. Tās pašas par sevi ir vienkāršas sastāvdaļas ar jauku garšu. Pievienojiet balzamiko vinegretu, un jūs vairāk paplašinat garšu. Apvienojiet apdarinātos dārzeņus ar plānās šķēlītēs sagrieztu svaigu baziliku, un jums ir vienkāršs garnīrs ar pārsteidzošu garšu. Arī tā sagatavošana aizņem mazāk nekā 5 minūtes.
Kad jums ir dažas no šīm vienkāršajām idejām, svaigu ēdienu pagatavošana kļūst vienkārša.
Šeit ir dažas citas idejas par spēcīgām garšu kombinācijām.
Salātiem pievienojiet nelielu daudzumu fetas vai kazas siera. Šie sieri nodrošina spēcīgu garšu garnīram ar zemu glikēmisko līmeni. Tomēr izmantojiet taupīgi. . . nedaudz iet tālu!
Gatavojot tvaicētas/ceptas vai ceptas zivis, iemetiet dažus svaiga rozmarīna vai timiāna zariņus. Eļļas no svaigiem garšaugiem iesūcas zivīs, nodrošinot patiešām lielisku garšu.
Klasiskās citrona šķēles, kas pievienotas zivīm, ir viens no visu laiku labākajiem gatavošanas veidiem. Nekas nav izdomāts, bet citrusaugļi izceļ lielisku garšu, īpaši ar lasi.
Runājot par citronu, citronu vinegrets darbojas daudzos veidos. Varat to izmantot, lai mētātu zaļos vai makaronu salātus, marinētu garneles vai vistas gaļu vai izrotātu grauzdētus vai grilētus dārzeņus. Turklāt citronu sulas skābe palīdz samazināt maltītes glikēmisko slodzi.
Piparu zaļumu, piemēram, rukolas pievienošana sviestmaizēm uzlabo garšu, vienlaikus pievienojot dārzeņus ar zemu glikēmisko līmeni.
Pievienojiet kazas vai fetas sieru grauzdētiem dārzeņiem, lai spēcīgiem dārzeņiem, piemēram, sparģeļiem vai zaļajām pupiņām, piešķirtu atšķirīgu garšu.
Apkaisiet svaigu koriandru vai pētersīļus čili un zupām, lai iegūtu garšu un vairāk veselīgu uzturvielu.
Pievienojiet svaigu baziliku pamata makaronu salātiem, lai iegūtu spēcīgāku garšu.
Apvienojiet aunazirņus (vai eksperimentējiet ar citām pupiņām) ar vieglu vinegretu, svaigiem garšaugiem, piemēram, baziliku, un kazas vai fetas sieru, lai iegūtu garšīgu piedevu, ko varat pagatavot mazāk nekā 5 minūtēs. Pievienojiet dažus ķiršu tomātus, lai iegūtu lielāku tekstūru un garšu un vēl vairāk samazinātu glikēmisko slodzi.
Jūs varat ēst šo siltu vai aukstu; tikai pirms vārīšanas noteikti izmērcējiet sausas pupiņas. Ja izmantojat konservētas pupiņas, mērcēšana nav nepieciešama.
Pievienojiet visus svaigos dārzeņus olu kultenim. Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā izlietot pēdējos tomātus vai nelielo daudzumu spinātu, kas palikuši ledusskapī, ir pagatavot tos olu kultenī, lai pagatavotu daudz garšīgāku un sātīgāku ēdienu. Ielieciet nedaudz salsas vai kazas siera, lai iegūtu vēl lielāku garšu.
Gatavojot graudus, vienmēr meklējiet to, ko varat pievienot, lai uzlabotu garšu, kā arī samazinātu glikēmisko slodzi. Graudi, piemēram, rīsi, makaroni vai mieži, satur cieti, un tiem parasti ir augstāka glikēmiskā slodze.
Dārzeņu asorti pievienošana graudiem, piemēram, uz pusēm pārgrieztiem ķiršu tomātiem un gurķiem vai papriku, palīdz nodrošināt garnīram lielāku apjomu, vienlaikus kontrolējot kopējo apēsto graudu daudzumu. Tā ir abpusēji izdevīga garša un zema glikēmiskā dzīvesveida ievērošana.
Uzkodas tiek vainotas par nevajadzīgu kaloriju patēriņu, taču patiesībā tās var būt daļa no veselīga uztura, ideāla svara un draudzīgas ēdienkartes tiem, kas cieš no skābes refluksa. Uzkodas šeit nesatur iedarbināšanas sastāvdaļas, taču tām ir garša! Tos ir arī viegli pagatavot, jo tiem ir maz sastāvdaļu un daži soļi. Kurš saka […]
Jūs varat uzskatīt, ka pudiņi un putas ir bagātīgi, un bagāts bieži nozīmē augstu tauku saturu. Kā jūs zināt, pārtika ar augstu tauku saturu var palielināt refluksu. Tomēr šajās receptēs ir daudz mazāk tauku nekā standarta pudiņu un putu receptēs. Kamēr jūs uzturat mērenas porcijas un labi ēdat skābes refluksa gadījumā, […]
Tā kā vīns daudziem arvien vairāk kļūst par ierastu dzērienu izvēli, atkal un atkal parādās vieni un tie paši jautājumi par vīnu. Šeit ir atbildes. Kāds ir labākais vīns? Šis, iespējams, ir jautājums, ko klienti visbiežāk uzdod vīna veikalos, vēloties uzzināt, citiem vārdiem sakot, “Kuru vīnu man pirkt?” […]
Dzīvošana Paleo nenozīmē, ka nevar baudīt bagātīgu, šokolādes brūnu cepumu. Šajā bezcepšanas svaigu piparmētru tumšās šokolādes cepumu receptē tiek izmantotas veselīgas, Paleo apstiprinātas sastāvdaļas, nevis smagi apstrādātas sastāvdaļas, kas var palīdzēt apmierināt jūsu tieksmi pēc cepumiem bez vainas. (Un atkarībā no sezonas var palīdzēt izlietot daļu no svaigās piparmētras […]
Ievērojot paleo dzīvesveidu, īpašus notikumus varat pieminēt arī ar saldumiem. Izmēģiniet šo kokosriekstu šokolādes kūkas recepti, ko ņemt līdzi ballītē vai īpašā gadījumā — neviens nepamanīs jūsu Paleo kūkas garšas atšķirību! Pagatavošanas laiks: 30 minūtes, plus atdzesēšanas laiks Gatavošanas laiks: 17 minūtes Iznākums: 10 porcijas […]
Ja jums ir garšīga Paleo pīrāga garoza, varat to pildīt ar visu, sākot no svaigiem augļiem līdz saldējumam un beidzot ar pudiņiem. Šī cepumiem līdzīgā garoza sniedz neskaitāmas iespējas fantastisku desertu pagatavošanai. Autors: ©Fotoattēlu sniedza Adriana Harlan Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Iznākums: 12 porcijas 4 ēdamkarotes istabas temperatūras sviesta, […]
Lai gan dažas receptes ir vieglāk pielāgot nekā citas, gandrīz jebkuru recepti var pagatavot bez lipekļa. Visvieglāk mainīt receptes, kurās ir tikai neliels daudzums miltu, un ēdieni ar augstu augļu un dārzeņu saturu. Bet pat tad, ja jūsu glutēnu saturošā itāļu recepte prasa kviešu makaronus, tā vietā izmantojiet glutēnu nesaturošus makaronus. Un ja […]
Taizemes ēdieni ir laba izvēle cilvēkiem ar cukura diabētu. Tas ir pagatavots ar mazu tauku saturu, jo izvēlētā metode ir cepšana, maisot. Taizemes gatavošanā gaļa, zivis un mājputni tiek uzglabāti nelielos daudzumos, tādējādi nodrošinot garšu, nevis lielu daudzumu, kā tas ir Rietumu diētā. Mērcēm ir spēcīga garša, tāpēc tās izmanto […]
Tantei Barbarai ļoti patīk maize, bet tavam brālēnam Ādamam ir alerģija pret kviešiem. Vai varbūt jūsu labākajam draugam ir lipekļa nepanesamība. Ko darīt ar mērci un ķirbju pīrāgu?!!! Neuztraucieties: varat pagatavot svētku gardumus bez kviešiem, kas patiks pat visjūtīgākajiem vēderiņiem. Par laimi, pavārgrāmatas un interneta recepšu vietnes […]
Bagātīgas zivis — tās ar augstu tauku saturu, piemēram, lasis, tuncis un zilās zivis — ir īpaši labas sautētas. Un jūs varat tās uzlabot ar neskaitāmām mērcēm, kuras varat pagatavot 15 minūtēs vai mazāk. Tā kā šīm zivīm ir salīdzinoši augsts tauku saturs, tās iztur arī asās mērces. Recepte […]
