Cīnies ar iekaisumu ar zaļajiem smūtijiem

Normāls iekaisuma daudzums kļūst hronisks, kad imūnsistēma turpina mēģināt novērst pastāvīgu problēmu, pastāvīgi nosūtot vairāk asiņu visā ķermenī un liekot iekaisumam pārspīlēt. Hronisks iekaisums ir galvenais hronisku slimību faktors. Iekaisuma mazināšana novērš daudzu veidu slimības un veicina ātrāku dziedināšanu, ja tomēr slimojat.

Kas kopīgs pietūkušām un sāpīgām locītavām, artrītu, neārstējamām traumām, iekaisīgām zarnu slimībām (IBD), autoimūnām slimībām, alerģijām, astmai, pietūkumam rokās un sejā un vēl lielākam noteiktu vēža veidu riskam ? Visas šīs veselības problēmas ir saistītas ar vienu galveno stāvokli: hronisku iekaisumu.

Faktori, kas izraisa vai veicina hronisku iekaisumu, ir šādi:

• Slikts uzturs, tostarp rafinēts cukurs, rafinēti milti un pārstrādāti pārtikas produkti

• Hroniskas infekcijas, ko izraisa vīrusi, baktērijas, raugs vai parazīti

• Slēptie alergēni no pārtikas vai vides

• Pamata autoimūnas apstākļi

No visiem šiem faktoriem visvairāk varat kontrolēt diētu. Ēdot diētu, kas bagāts ar svaigiem augļiem un dārzeņiem, vispirms palīdz samazināt iekaisumu. Šeit ir daži citi veidi, kā papildināt diētu:

• Pārejiet no iekaisīgiem pārtikas produktiem, piemēram, alkohola, rafinēta cukura un apstrādātiem ogļhidrātiem (piemēram, makaroniem, čipsiem, krekeriem, cepumiem un baltmaizes).

• Atbrīvojieties no ieraduma ēst skābu pārtiku, piemēram, kafiju un saldos gāzētos dzērienus.

• Izvairieties no sliktiem taukiem ceptā pārtikā un samaziniet dzīvnieku tauku saturu līdz minimumam.

• Palieliniet tādu pārtikas produktu patēriņu, kas ir pretiekaisuma līdzekļi, piemēram, gvajaves, bulgāru piparu, citrusaugļu, ogu, citronu, kivi, granātābolu un lapu zaļumu. Īpaši zināms, ka kurkumai, fenhelim, kanēlim, muskatriekstam, ingveram un manuka medum ir lieliska pretiekaisuma iedarbība.

Pievienojiet jebkurai no šīm receptēm superproduktus ar augstu antioksidantu saturu, piemēram, acai pulveri, godži ogas vai granātābolu pulveri, lai iegūtu vēl lielāku pretiekaisuma iedarbību.

Atsvaidzinošs kivi un cilantro

Pagatavošanas laiks: 3-4 minūtes

Blendēšanas laiks: 2 minūtes

Iznākums: 2 porcijas

1 sarkans garšīgs vai gala ābols

2 kivi, nomizoti

1/2 collu gabals svaiga ingvera (mizota)

2 ēdamkarotes maltas linsēklas

1-1/2 glāzes ūdens

1 glāze cilantro, brīvi iesaiņota

1 glāze mazuļu spinātu, brīvi iesaiņoti

Nogrieziet ābolu un izņemiet serdi, saglabājot ādu neskartu. Mīkstumu sagriež ceturtdaļās.

Pievienojiet blenderī ābolu, kivi, ingveru, linsēklas un ūdeni un aizveriet vāku.

Sākot ar mazu ātrumu un pakāpeniski palielinot ātrumu uz lielu, blendējiet sastāvdaļas 1 minūti vai līdz maisījumā nav redzamu augļu gabaliņu.

Pievienojiet cilantro un spinātus un atkal blendējiet vidējā ātrumā 45 sekundes, pakāpeniski palielinot ātrumu līdz lielam. Blendējiet lielā ātrumā vēl 15 līdz 30 sekundes vai līdz viss maisījums ir gluds.

Ielejiet smūtiju divās glāzēs.

Vienai porcijai: 159 kalorijas (no taukiem 27); Tauki 3g (Piesātinātie 0g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 28 mg; Ogļhidrāti 32g (Diētiskās šķiedras 6g); Olbaltumvielas 4g.

Ja jums nav svaiga ingvera, tā vietā izmantojiet 1/4 tējkarotes malta ingvera.

Lai iegūtu saldāku smūtiju, nomainiet ābolu ar 1 glāzi svaigu ananāsu gabaliņu.

Sirsnīgi kāposti, mellenes un kaņepes

Pagatavošanas laiks: 3-4 minūtes

Blendēšanas laiks: 2 minūtes

Iznākums: 2 porcijas

1/2 avokado, nomizoti un bez kauliņiem

1-1/2 glāzes mellenes

1 ēdamkarote neapstrādāta mandeļu sviesta

2 ēdamkarotes maltas kaņepju sēklas

2 ēdamkarotes manuka medus

1-1/2 glāzes ūdens

4 lielas kāpostu lapas

Blenderī apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot lapu kāpostu, un aizveriet vāku.

Sākot ar mazu ātrumu un pakāpeniski palielinot ātrumu, sablenderējiet sastāvdaļas 30 līdz 45 sekundes vai līdz masa ir gluda un maisījumā nav redzamu augļu gabaliņu.

Noņemiet un izmetiet kāpostu kātus. Pievienojiet kāpostu un vēlreiz samaisiet ar vidēju ātrumu 30 sekundes, pakāpeniski palielinot ātrumu līdz lielam. Blendējiet lielā ātrumā vēl 15 līdz 30 sekundes vai līdz viss maisījums ir gluds.

Ielejiet smūtiju divās glāzēs un izbaudiet!

Vienai porcijai: 290 kalorijas (no taukiem 153); Tauki 17g (Piesātinātie 1,5g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 22 mg; Ogļhidrāti 31g (Diētiskās šķiedras 6g); Olbaltumvielas 9g.

Ja nevarat atrast svaigas mellenes, izmantojiet veikalā nopērkamās saldētās. Vienkārši pārbaudiet sastāvdaļu etiķeti, lai pārliecinātos, ka tajās nav pievienots cukurs. Ja jums nav neapstrādāta mandeļu sviesta, izmantojiet 3 vai 4 neapstrādātas mandeles.

Citronu, laima un pētersīļu vītne

Pagatavošanas laiks: 4-5 minūtes

Blendēšanas laiks: 2 minūtes

Iznākums: 2 porcijas

1/2 sarkanās paprikas, izsētas un sagrieztas ceturtdaļās

1/2 avokado, nomizoti un bez kauliņiem

1 gurķis, nomizots un sasmalcināts

2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas

2 ēdamkarotes svaigas laima sulas

2 ēdamkarotes neapstrādāta ābolu sidra etiķa

Šķembas kajēnas piparu pēc garšas

1 glāze ūdens

1-1/2 glāzes pētersīļu, brīvi iesaiņoti

1/2 tase cilantro, brīvi iesaiņota

Blenderī sajauciet papriku, avokado, gurķi, citronu sulu, laima sulu, etiķi, kajēnu un ūdeni un aizveriet vāku.

Sākot ar mazu ātrumu un pakāpeniski palielinot ātrumu uz lielu, blendējiet sastāvdaļas 30 līdz 45 sekundes vai līdz maisījumā vairs nav redzamu sastāvdaļu gabaliņu.

Pievienojiet pētersīļus un cilantro un atkal blendējiet vidējā ātrumā 30 sekundes, pakāpeniski palielinot ātrumu līdz lielam. Blendējiet lielā ātrumā vēl 15 līdz 30 sekundes vai līdz viss maisījums ir gluds.

Ielejiet smūtiju divās glāzēs un izbaudiet!

Vienai porcijai: 132 kalorijas (no taukiem 54); Tauki 6g (Piesātinātie 1g); Holesterīns 0mg; Nātrijs 52 mg; Ogļhidrāti 19g (Diētiskās šķiedras 6g); Olbaltumvielas 5g.

Kajēnas vietā varat izmantot arī svaigus asos piparus, bet izmantojiet nelielu daudzumu. Atkarībā no sēklu skaita, ko iekļausiet, tikai 1/8 tējkarotes sasmalcinātu svaigu jalapeño vai habanero piparu var dot lielu spēku!