Kepenys yra vienas iš maisto produktų, kuriame gausu geležies ir vitamino A, todėl daugelis nėščių moterų jas naudoja. Tačiau nėštumo metu valgant per daug kepenų, atsiranda provitamino A perteklius retinolio pavidalu, o tai gali sukelti vaisiaus apsigimimus ir parazitines infekcijas, jei valgomos užterštos kepenys.
Sveika mityba yra geriausias būdas turėti sveiką kūdikį. Maistas, kurį vartojate nėštumo metu, tiesiogiai paveiks vaisiaus vystymąsi. Šiuo „jautriu“ laikotarpiu yra maisto produktų, kurių turėtumėte valgyti daugiau, tačiau yra ir maisto produktų, kuriuos turėtumėte riboti. Ir kepenys yra viena iš jų. Taigi ar nėščios moterys turėtų valgyti kiaulių ar kitų rūšių galvijų kepenis? Leiskite „ aFamilyToday Health“ šiek tiek stebėti sekantį bendrinimą.
Saugūs kepenų apdorojimo ir pasirinkimo būdai nėščioms moterims
Kiaulienos kepenėlės dažnai yra dažniausiai naudojamos šeimos patiekaluose. Kepenys gali būti perdirbamos į daugybę skirtingų patiekalų, tokių kaip:
kepenėlių paštetas
Susmulkintos kepenys
Kepeninė dešra
Nesvarbu, kaip apdorojate kepenis, jų poveikis organizmui yra toks pat. Turite pasirinkti monolitines kepenėles, kurių paviršiuje nėra mažų skylučių. Kepenys turi būti šviežios, skanios, aiškios kilmės kepenys.
Svarbu nekepti kepenėlių su pupelių daigais ar kitomis daržovėmis, turinčiomis daug vitamino C, nes didelis vitamino C kiekis kepenyse suskaidys visus mikroelementus, tokius kaip varis ir geležis.
Kepenys yra toksinus priimantis ir šalinantis organas, todėl jose yra daug toksinių medžiagų, tokių kaip sunkieji metalai ir virusai bei bakterijos. Todėl nėščioms moterims reikia apriboti arba vengti valgyti kepenis, ypač pirmąjį trimestrą.
Kokių sveikatai naudingų medžiagų yra kepenyse?
Kepenys turi daug sveikų maistinių medžiagų, tokių kaip:
Geležis
Vitaminas A
Baltymas
Folio rūgštis
Visų pirma, baltymai ir folio rūgštis yra labai svarbūs kūdikio vystymuisi, geležis užtikrina hemoglobino susidarymą kraujyje, ribodama geležies stokos anemijos riziką nėštumo metu . Tačiau būtent vitaminas A kepenyse sukelia daugybę problemų.
Šalutinis kepenų valgymo poveikis nėštumo metu
Kepenyse yra labai daug vitamino A. Kiekvienos rūšies kepenyse yra skirtingas kiekis, pavyzdžiui, jautienos kepenyse bus daugiau vitamino A nei vištienos kepenyse. Tačiau net ir nedideliais kiekiais jis gali būti žalingas:
Vitaminas A, esantis kepenyse, yra vitaminas A retinolio pavidalu.
Šio tipo vitamino A perteklius gali sukelti apsigimimus.
Be to, tai taip pat gali paskatinti vėžio ląstelių augimą.
Todėl retinolis laikomas kenksmingu nėščioms moterims ir jokiu būdu jo vartoti negalima. Be to, kepenyse taip pat yra daug cholesterolio, kuris pavojingas sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
Kiek kepenų turėtų vartoti nėščios moterys?
Nėra tyrimų, rodančių konkretų kepenų kiekį, kurį turėtumėte valgyti nėštumo metu. Taigi viskas priklauso nuo jūsų sprendimo. Tačiau geriau apriboti jo vartojimą. Jei norite papildyti geležį, kad išvengtumėte geležies stokos anemijos nėščioms moterims , galite papildyti iš įvairių šaltinių, tokių kaip špinatai, pupelės ir kt. Nėščios moterys turėtų suvartoti tik apie 2500 TV vitamino A per dieną. Moterims, kurios valgo daugiau, padidėja apsigimimų ir kitų komplikacijų rizika.
Be kepenų, nėščios moterys turėtų apriboti ar vengti valgyti dar ką nors?
Be to, kad apribosite suvartojamų kepenų kiekį, taip pat turėtumėte vengti šių produktų:
Papildai su menkių kepenų aliejumi arba ryklių kepenų aliejumi dėl apsinuodijimo gyvsidabriu rizikos.
Vaistai ar papildai, kuriuose yra daug vitamino A retinolio pavidalu.
Odos priežiūros produktai, kurių sudėtyje yra retinolio
Kokiuose kituose maisto produktuose yra vitamino A?
Be kepenų valgymo, taip pat galite valgyti kai kuriuos kitus maisto produktus, kuriuose gausu vitamino A, iš šių šaltinių, kad užtikrintumėte sveiką kūdikio vystymąsi, pavyzdžiui:
Morka
Saldžioji bulvė
Moliūgas
Špinatai
Kopūstas
Kopūstai
Burokas
Visi šie maisto produktai veikia kaip veiksmingas antioksidantas, naudingas kūdikio regėjimui ir imuninei sistemai. Be to, šiose daržovėse esantis vitaminas A yra beta karotino pavidalu, kuris labai naudingas jūsų organizmui.
Kepenų valgymas nėštumo metu kelia daugiau pavojų sveikatai nei naudos. Prieš naudodami turite tai apsvarstyti.