Patiekalai iš balandžių mėsos yra labai maistingi, tinka nėščiosioms, mažiems vaikams ar ką tik pabudusiems. Kaip troškinti balandžius nėščiosioms nėra sunku, tereikia skirti šiek tiek dėmesio ir skaniai pamaitinsite.
Anot Rytų medicinos, patiekalai, kurių ingredientai yra balandžių mėsa, yra ne tik maistingi, bet ir padeda pastoti. Todėl kiekvieną savaitę nėščios moterys turėtų valgyti patiekalų iš balandžių mėsos 1-2 kartus, kad pagerėtų nėštumo sveikata.
Balandžių mėsa yra saldaus skonio, vidutiniška, maitina penkis organus, slegia blužnį ir skrandį, maitina kraują ir detoksikuoja raupsus. Šio tipo maistas yra lengviau virškinamas nei kiti maisto produktai, tokie kaip jautiena, vištiena ir žuvis. Todėl tokie patiekalai iš balandžių mėsos kaip: su lotoso sėklomis troškintas balandis, su avinžirniais troškintas balandis, balandėlių košė, keptas balandis... labai tinka nėščiųjų, vaikų ar jaunuolių maitinimui.sergantis žmogus.
Verdant balandžių košę su lotoso sėklomis, be balandžių, nėščiosioms stebuklinga sėkla yra lotoso sėklos. Lotoso sėklose yra daug maistinių medžiagų, padedančių užtikrinti nėštumą, užkirsti kelią persileidimui ir skatinti vaisiaus smegenų vystymąsi . Be to, šis riešutas taip pat gydo anemiją, nemigą, galvos skausmą, stabdo senėjimą...labai tinka nėščiosioms.
Taip pat su troškintomis balandų sriuba šparaginėmis pupelėmis, šparaginių pupelių komponentai turi detoksikacinį šiluminį poveikį, tačiau erzina karštis, tinimas pastovus , kondicionuoja organus, padeda širdies sveikatai, bet ligai ant karščio.
Šiame straipsnyje aFamilyToday Health pasakoja, kaip troškinti balandžius nėščioms moterims maitinti.
Balandžių mėsa, troškinta su lotoso sėklomis, yra maistingas patiekalas, išryškinantis paukščių mėsos aromatą ir saldumą su lotoso sėklų saldumu ir gaivumu.
Ką tik gimę balandžiai: 1
Malta arba malta mėsa: 100 g
Šviežios lotoso sėklos: 100 g (jei naudojate džiovintas lotoso sėklas, reikia 20 g)
Vermišeliai: 20 g
Šitake grybai: 3-5 ausys
Medinė ausis: 10g
Prieskoniai: imbieras, džiovintas svogūnas, žalias svogūnas, kalendra
Baltasis vynas: 1 puodelis
Druska
Balandžiai nuplėšė plunksnas, pašalino žarnas, nuplauti praskiestu sūriu vandeniu, kad išsivalytų, ir nusausinti. Jei bijote žuvingos mėsos, sunku valgyti, reikėtų susmulkinti maždaug nykščio dydžio imbiero gabalėlį, pamirkyti jį pusėje puodelio baltojo vyno. Šiuo vynu vėl nuplaukite, kad paukščio mėsa nebūtų žuvinga.
Balandžių skilvelis: peiliu perpjaukite per pusę, nulupkite plėvelę ir išspauskite druska, tada švariai nuplaukite. Perpjaukite širdį per pusę, pašalinkite visus viduje esančius kraujo krešulius, nuplaukite praskiestu sūriu vandeniu.
Pamarinuokite paukštį su trupučiu druskos, mononatrio glutamato, maltų pipirų. Prieskonių mišinį paskleiskite ir balandėlio viduje, ir išorėje. Marinuokite apie 20-30 minučių, kad mėsa susigertų prieskoniais.
Jei naudojate maltą mėsą: mėsą švariai nuplaukite, supjaustykite plonais griežinėliais, tada sumalkite, pamarinuokite su druska, natrio glutamatu, pipirais, palikite apie 15 minučių, kad susigertų.
Džiovintos lotoso sėklos nuplaunamos, mirkomos šiltame vandenyje apie 3-5 valandas, kad suminkštėtų. Kai lotoso sėklos suminkštės, mažu dantų krapštuku išimkite lotoso širdį (jei yra). Jei naudojate šviežias lotoso sėklas, lotoso sėklų mirkyti nereikia, dantų krapštuku išimkite likusias lotoso širdeles, kad valgant nebūtų karti.
Džiovintus vermišelius pamirkykite vandenyje apie 5 minutes, kol suminkštės, išimkite ir nusausinkite, žirklėmis supjaustykite gabalėliais.
Medžio ausis, šitake grybus pamirkykite šiltame vandenyje, kad greitai žydėtų, išspauskite ir kruopščiai nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
Džiovintą svogūną nulupti, nuplauti, susmulkinti, susmulkinti.
Žalieji svogūnai ir kalendra nupjaukite šaknį, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
Nėščiosioms troškinant balandžius, marinuotas maltos mėsos mišinys į didelį dubenį sumaišomas su vermišeliais, medžio varpa, šitake, smulkintais džiovintais svogūnais, pagardinama prieskoniais ir gerai išmaišoma. Mišinį, sumaišytą su skilveliu, balandžio širdimi, įberiate į paukščio pilvą, aštriu dantų krapštuku pritvirtinate paukščio pilvą, kad mišinys neiškristų. Taip pat galite naudoti adatą siūti paukščio pilvą.
Įdėję mišinį į balandžio pilvą, keptuvą statote ant viryklės. Įkaitinkite keptuvę, supilkite kepimo aliejų, suberkite susmulkintą imbierą ir pakepinkite. Toliau dedate balandžius į keptuvę.
Puodą statykite ant viryklės, į puodą įpilkite apie 1 litrą vandens, į troškinį suberkite iš anksto apkeptus paukščius, lotoso sėklas ir 1 šaukštą baltojo vyno. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo, kad vanduo užvirtų, išvengiant išsiliejimo. Troškinkite, kol balandžių mėsa iškeps, lotoso sėklos bus minkštos. Suberkite svogūnus ir kalendrą, tada išjunkite ugnį, supilkite į dubenį ir patiekite karštą.
Nėščioms moterims troškindami balandžius su lotoso sėklomis, gausite skanų patiekalą, kuris padeda pamaitinti kūną ir sustiprinti sveikatą.
Be balandėlių troškinio su lotoso sėklomis, galite išmokti virti balandžių košę su lotoso sėklomis nėščiosioms su šparaginėmis pupelėmis mainyti. Kaip tai padaryti:
Balandžiai švarūs: 1
Lipnūs ryžiai: 1 sauja
Paprasti ryžiai: 1 sauja
Nuluptos šparaginės pupelės: 1 sauja
Šviežios lotoso sėklos: 100g (jei naudojate džiovintas lotoso sėklas, reikia 20-30g)
Malti pipirai: 1/4 arbatinio šaukštelio
Džiovinti svogūnai: 3 svogūnėliai
Žalieji svogūnai, kalendra: 1 nedidelė sauja
Kepimo aliejus, prieskonių sėklos, žuvies padažas, druska...
Gaminant balandžių košę nėščioms moterims, išankstinis paukščių mėsos apdorojimas yra panašus į aukščiau aprašytą. Tada aštriu peiliu išimkite paukščio mėsą, sumalkite.
Šparaginės pupelės paima supelijusias sėklas, jas išvalome.
Šviežios lotoso sėklos: dantų krapštuku pašalinkite lotoso centrą (jei yra).
Švarūs ryžiai.
Džiovintą svogūną nulupkite, susmulkinkite, susmulkinkite.
Žalieji svogūnai, kalendra, nuplauti, smulkiai supjaustyti.
Lotoso sėklas, šparagines pupeles ir ryžius suberkite į puodą ir su reikiamu vandens kiekiu troškinkite su balandžių kaulais. Virkite košę, kol suminkštės, lotoso sėklos žydės, o lotoso sėklos bus minkštos, tada išimkite kaulus. Pagardinkite pagal skonį.
Faršą marinuoti su žuvies padažu, pipirais, trupučiu mononatrio glutamato ar prieskoniais, išmaišyti, kad susigertų prieskoniai, marinuoti apie 10 min.
Padėkite keptuvę ant viryklės, pakepinkite svogūną su trupučiu aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite paukštienos faršą ir patroškinkite ant vidutinės ugnies. Pagardinkite dar kartą, kad paragautumėte paukščio mėsos aromato ir saldumo. Mėsa virta, vėl medžioti, išjungti viryklę.
Supilkite košę į dubenį, sudėkite keptą paukštieną, pagardinkite laiškiniais svogūnais ir kalendromis. Valgyti reikėtų karštą, nes vėsta balandžių košė bus žuvinga ir praras skonį.
Balandžių troškinimo būdas skaniai ir maistingai nėščiajai – rinktis ką tik išleistus paukščius (jauniukai ką tik išsiritę apie 1-2 sav., plunksnų turiu labai mažai).
Turėtumėte rinktis paukščius pirkti iš patikimų pardavėjų, o tik sveikos išvaizdos, sausų, švarių plunksnų ir greito atsako akių. Venkite pirkti paukščių, kurie atrodo mieguisti ir turi vandeningą snapą, nes tai dažnai serga.
Paprašykite pardavėjo padaryti mėsą, nupešti plunksnas, kad sutaupytumėte apdorojimo laiką. Jei pasigaminate savo paukštį, jį uždusinate, o tada nupešite plunksnas. Paukštis turi labai mažai plunksnų, jį lengva nupešti, todėl vandens virinti nereikia. Jei paukštis senas, reikėtų santykiu 3:1 sumaišyti verdantį ir šaltą vandenį, o po to įdėti paukštį, kad būtų lengviau nupešti. Nedėkite paukščio į karštą vandenį, nes jis suplėšys odą ir atrodys labai blogai.
Mėgautis šiuo patiekalu reikėtų vos tik karštą, nes atvėsęs jis bus žuvingas ir praras skonį.
Galite naudoti putpelių ar šarkų vištieną pakeisti balandžius arba naudoti morkas, žirnelius, o ne lotoso sėklas, šparagines pupeles, kad pakeistumėte skonį.
Nėščioms moterims troškindami balandžius, galite ne tik naudoti sveikus, bet ir supjaustyti juos į 4 troškinimui ir nenaudoti maltos mėsos.
Jei turite greitpuodį, troškindami naudokite šį puodą, nes ryžiai, šparaginės pupelės ir lotoso sėklos greitai iškeps ir sutaupys laiko.
2024 m. tyrimai patvirtina: naktinis darbas nėštumo metu padidina priešlaikinio gimdymo riziką iki 90%. Sužinokite, kaip apsaugoti savo ir kūdikio sveikatą.
Išsami kombucha arbatos naudojimo nėštumo metu gairė: nauda, rizika ir saugaus vartojimo patarimai pagal naujausius mokslinius tyrimus.
Nėštumo metu jūsų sveikata gali keistis, todėl svarbu žinoti, kaip kovoti su vidurinės ausies uždegimu ir užkirsti kelią komplikacijoms.
Sinusitas nėštumo metu gali sukelti diskomfortą. Sužinokite apie sinusito priežastis, simptomus bei gydymo būdus.
Spenelių stimuliavimas – tai krūtų srities trynimas ir masažas, siekiant paskatinti susitraukimus ir paskatinti nėščių moterų gimdymą.
Užblokuoti kiaušintakiai sumažina tikimybę pastoti. Ankstyva diagnozė ir gydymas gali visiškai veiksmingai išspręsti šią problemą.
6-osios nėštumo savaitės be vaisiaus širdies reiškinys daugelį nėščiųjų lengvai privers manyti, kad jų kūdikis turi problemų.
Sužinokite, kaip padidinti vaisiaus vandenų kiekį nėščioms moterims. Mūsų patarimai padės jums jaustis geriau ir užtikrinti kūdikio sveikatą.
Nėščioms moterims valgyti marinuotas daržoves gerai ar ne – tai daugelio žmonių klausimas. Tai naudinga, jei mama nėštumo metu valgo saikingą daržovių kiekį.
Specialistų teigimu, nėščiosios turėtų vengti žiūrėti siaubo filmus, nes streso jausmas žiūrint filmus gali neigiamai paveikti vaisiaus sveikatą.
