Tényleg olyan jó a keto diéta, mint gondoljuk?

A Keto diéta alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú diéta, és általában fogyás céljából használják. Bár ezt a kezelési rendet sokan széles körben használják, és mellékhatások nélkül fogyott le, a valóságban a tudósok bebizonyítják, hogy a Keto nem igazán olyan jó, mint amilyennek látjuk.

A keto diéta a ketózis állapotába hozza a szervezetet – egy olyan anyagcsere-állapotba, amelyben a szervezet főként zsírt használ fel energiára szénhidrát helyett. Úgy hangzik, mint egy hatékony módszer a fogyás és a rossz zsír eltávolítására, de ez a diéta potenciális kockázatokkal jár, amelyekkel tisztában kell lennie.

A „keto hideg” tünetek kockázata

Furcsán hangzik, de előfordulhat ez a tünet, ha a szervezete sokkba kerül, amikor először kezdi el ketot enni, a szénhidráttartalom hirtelen normál szint alá csökkenése miatt (A keto diéta szénhidráttartalma csak kb. 50 g) .

Ahogy szervezete kimeríti szénhidrátraktárait, és a keto és zsírok energiatermelése felé fordul, influenzaszerű tüneteket tapasztalhat, például fejfájást, szédülést, fáradtságot, hányingert és hányást. Székrekedés - részben a kiszáradás és az elektrolit egyensúlyhiány miatt szervezete alkalmazkodik a ketózis állapotához.

A keto diéta hatására keto-tüneteket kaphatunk

A vesekő kialakulásának fokozott kockázata

A Keto diétához több magas zsírtartalmú ételt kell fogyasztania, például tojást, húst és sajtot. Ezek az ételek savasabbá tehetik a vért és a vizeletet, ami a kalcium fokozott vizelettel történő kiválasztásához vezet, ami viszont növeli a vesekő kialakulásának kockázatát . 

Egyes tanulmányok azt is kimutatják, hogy a keto-diéta csökkenti a vizelettel ürülő citrát mennyiségét, ami viszont segít megelőzni a vesekő képződését, amikor a szervezetben kalciumhoz kötődik. Ezért a citrátbevitel csökkentése hozzájárul a vesekő kialakulásának fokozott kockázatához. 

Ezenkívül a krónikus vesebetegségben (CKD) szenvedőknek kerülniük kell a keto-t, mert a károsodott vesék nem tudják eltávolítani a vérben felhalmozódó savat, amikor sok állati eredetű ételt fogyasztanak. Ez acidózishoz (savmérgezés) vezethet, amely súlyosbíthatja a krónikus vesebetegség progresszióját.

Emésztési problémákat és változásokat okoz a bélbaktériumokban

A rostokban leggazdagabb táplálékforrások közül néhányat, például a magas szénhidráttartalmú gyümölcsöket, a keményítőtartalmú zöldségeket, a teljes kiőrlésű gabonákat és a babot kizárják az étrendből, mert túl sok szénhidrátot tartalmaznak. Mivel a rost olyan anyag, amely segít megőrizni az emésztőrendszer egészségét, ezért a keto diéta megnehezítheti az emésztést és székrekedést okozhat.

Sőt, a rostok jótékony baktériumok forrását jelentik a bélrendszerben, ami erősíti az immunitást, javítja a mentális egészséget és csökkenti a gyulladást. A keto diéta azonban negatívan befolyásolhatja a bélbaktériumokat . Ennek ellenére növelheti rosttartalmát ketobarát, magas rosttartalmú élelmiszerekkel, beleértve a lenmagot, a chia magot, a kókuszt, a brokkolit, a karfiolt és a zöld leveles zöldségeket.

Táplálkozási hiányosságok

Mivel a keto diéta korlátoz bizonyos ételeket, különösen a tápanyagban gazdag gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket, előfordulhat, hogy nem biztosítja az ajánlott mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. Egyes tanulmányok különösen azt mutatják, hogy a keto diéta nem biztosít elegendő kalciumot, D-vitamint, magnéziumot és foszfort.

Ennek eredményeként az orvosok azt javasolják, hogy adjon hozzá káliumot, nátriumot, magnéziumot, kalciumot, omega-3 zsírsavakat, psylliumrostot, valamint B-, C- és E-vitamint a keto-diétához, hogy pótolja a tápanyaghiányt. Ehet egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételeket, például avokádót, dióféléket és nem keményítőtartalmú zöldségeket, amelyek több tápanyagot biztosítanak.

Okozhat-e a keto diéta tápanyaghiányt?

Riasztó sebességgel csökkentheti a vércukorszintet

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták, mint a keto, kimutatták, hogy segítik a cukorbetegek vércukorszintjének szabályozását. Az 1-es típusú cukorbetegek azonban több hipoglikémiás epizóddal is szembesülhetnek, ha nem fogyasztanak elegendő szénhidrátot. Ezért az alacsony szénhidráttartalmú keto diéta riasztóan alacsony szintre növelheti a hipoglikémia kockázatát.

Csontgyengeséget okozhat

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a keto-diéta csökkenti a csontok ásványianyag-sűrűségét, amikor a szervezet ketózis állapotba kerül. Egy másik, 30 sétálón végzett vizsgálat azt találta, hogy azok, akik 3,5 hétig elkezdték keto diétát követni, szignifikánsan magasabb volt a vér kalciumszintjével, mint azoknál, akik keményítőbb diétát fogyasztottak. Ez azt jelenti, hogy a keto diétát követő embereknél nagyobb a csontok gyengülésének kockázata.

A csontok gyengülése a Keto diéta gyengesége is

A krónikus betegségek és a korai halálozás fokozott kockázata

Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a sok állati eredetű táplálékot tartalmazó keto diéta az egészség gyors romlását okozza. Egy 130 000 felnőtt bevonásával végzett hosszú távú tanulmány kimutatta, hogy a főként állati eredetű élelmiszereket tartalmazó keto-diéta a szívbetegségek, a rák és minden ok miatti halálozási arány növekedésével jár együtt. 

A keto diéta azonban növényi alapú ételeket használ az egészség javítására. Ezért fontolóra veheti a növényi alapú élelmiszerek használatát a keto étrendben.

Tehát valóban olyan jó a keto diéta, mint gondoljuk ? A keto diéta számos előnnyel jár azoknak az embereknek, akik egészségesek, nem szenvednek akut vagy krónikus betegségben, és állatok helyett bőséges növényi eredetű táplálékot fogyasztanak.

Mielőtt azonban teljesen a Keto diétára lépne, váltogassa a szokásos étrenddel, hogy teste hozzászokjon a szénhidráthiányhoz. Ezenkívül a Keto diéta alatt figyelemmel kell kísérnie egészségét, hogy gyorsan beállítsa a megfelelő étrendet az egészségének biztosítása érdekében.