Az idegbénulást okozó baktériumok megtalálhatók az élelmiszerekben

Normális esetben az élelmiszerekben lévő baktériumok néhány napig emésztési zavarokat okozhatnak, majd maguktól elmúlnak. Az olyan veszélyes baktériumok esetében azonban, mint az E. coli, a Salmonella, a Toxoplasma gondii halált okozhat, ha a beteget nem kezelik azonnal, különösen a gyenge antitestekkel rendelkezők esetében.

Az élelmiszerben lévő baktériumok főként az emésztőrendszeren keresztül juthatnak be az emberi szervezetbe, ha nem alaposan főtt ételt fogyasztanak, illetve nyers zöldségeken és gyümölcsökön keresztül. Ezek a baktériumok szerveken keresztül terjedhetnek, de főleg az agyon, idegrendszeren... egészségre veszélyes.

Veszélyes baktériumok, amelyek betegségeket okoznak az élelmiszerekben

E. coli baktériumok

Az E.coli egy „rezidens”, aki nagy számban, gyakran és nagy számban van jelen

Az E.coli gyakran előfordul a baromfi- vagy sertéshúsban a feldolgozás során, és ha a húst nem megfelelően kezelik e.coli-fertőzéssel, akkor ez a baktériumcsoport bejut az emberi szervezetbe. Ezenkívül, ha az emberek nyers zöldségeket és gyümölcsöket esznek, és nem mosott, pasztőrözött tejet fogyasztanak, az emberek is megfertőződnek ezzel a baktériummal. 40 órán belül az e.coli baktériumok elkezdenek szaporodni az élelmiszerekben, és elkezdenek terjedni a kézen, az élelmiszeren, az ivóvízen, az edényeken stb., és a szájon keresztül bejutnak a szervezetbe. A szervezetbe kerülő E. coli a bélrendszerben elterjed, a vastagbélben rendszeresen jelenlévő és zsúfolt "lakóvá" válik, ételmérgezést, húgyúti fertőzést, bélgyulladást, vérhasat, vérzést okozva ... rendkívül veszélyes.

Salmonella baktériumok 

Salmonella baktériumok, más néven tífusz baktériumok

A tífuszként is ismert szalmonellabaktériumok olyan forrásokban fordulnak elő, mint a hús, a hal, a tenger gyümölcsei, különösen az elégtelenül főzött, a nyers hús, a tojás (csirke, a kacsa), a kagyló, az osztriga és az elégtelenül főzött kagyló. Megjelennek az emberi és állati ürülék által szalmonellával szennyezett pasztőrözött tejben és ivóvízben is. Ez a baktérium rendkívül veszélyes, mert jó vitalitással és ellenálló képességgel rendelkezik, jégben 2-3 hónapig is elél, de a szokásos fertőtlenítőszerek, például 3% kloramin, fenol 5% elpusztíthatják.

Ha az emberek élelmiszerben szalmonella baktériumokkal fertőződnek meg, akkor a gyomorhuruthoz hasonló tüneteket tapasztalnak, enyhe mérgezést, amely kezelés nélkül 4-7 napon belül elmúlik, de súlyos esetekben olyan toxinokat termelhetnek, amelyek károsítják a belek nyálkahártyáját (irritáció). hasi fájdalmat, vérzést vagy esetleg perforációt okozó belek). Ez a méreganyag különösen a gyermekek esetében a vért a központi idegrendszerbe vezetheti, károsíthatja az idegrendszert és megmérgezi az egész szervezetet.

Toxoplasma gondii baktériumok

A Toxoplasma gondii gyakori parazita a világon

A Toxoplasma gondii egy gyakori parazita a világon, általában melegvérű állatokban, például madarakban, emlősökben, például kutyákban és macskákban fordul elő. Becslések szerint a világ lakosságának akár egyharmada volt kitéve legalább egyszer a Toxoplasma gondii fertőzésnek, de nem valószínű, hogy károsak az egészséges felnőttek egészségére, a gyermekek és a terhes nők azonban veszélyben vannak. Legyengült immunrendszer nagyon veszélyes következményekkel járhat.

Különösen a Toxoplasma gondii-vel fertőzött terhes nők okozhatnak veszélyes szövődményeket, például vetélést vagy halvaszületést, vízfejű csecsemőket, epilepsziát az első 3 hónapban, és továbbadhatják gyermekeiknek, ha az anya a terhesség alatt fertőződött, az utolsó hónapokban. Amikor ez a baktérium bejut az emberi szervezetbe, minden szervet megtámad, de a legveszélyesebbek még mindig a főbb szervek, például az agy, az izomrendszer (beleértve a szívizmot is) ... olyan tünetekkel, mint a fájdalom, a test és a láz.

A bakteriális fertőzések megelőzésének módjai az élelmiszerekben otthon

Mosson kezet és rendszeresen tisztítsa meg testét, különösen a kezét, hogy elkerülje a baktériumok terjedését a házban sok helyen, például a konyhában, a háztartási gépekben, a kilincsekben, a törülközőkben...

Válogassa szét az élelmiszereket a hűtőszekrényben, hogy megfelelő hőmérsékleten tartsa őket, és elkerülje a baktériumok keresztszennyeződését. A nyers élelmiszereket le kell fagyasztani, míg az élelmiszereket, a gyümölcsöket és a zöldségeket hűteni kell.

Egyél főtt, igyál forralva, ügyelj arra, hogy az étel alaposan meg legyen főzve, különösen az olyan húsok, mint a csirke és a sertés, amelyek már nem rózsaszínűek a hús belsejében. Különösen érdemes külön vágódeszkát használni a nyers és főtt ételek elkészítéséhez, hogy elkerülje a bakteriális szennyeződést.

Ellenőrizze a családban az élelmiszerek lejárati idejét, a lejárati idő után semmiképpen ne egyen, még akkor sem, ha még finomnak tűnik. A szavatossági idő az az időszak, amikor a termék frissességét biztosítják, ezt követően a baktériumok gyorsan szaporodhatnak, így nagyon veszélyes, ha mégis megpróbáljuk használni.

Kerülje a nem pasztőrözött tej, a nyers, az alulfőzött és az alulfőzött feldolgozott élelmiszerek fogyasztását, hogy elkerülje a baktériumok megmaradását ezekben az élelmiszerekben. A fenti baktériumokat tartalmazó háztartási és főzési célú víz is fertőzésforrás, amelyre kiemelt figyelmet kell fordítani. Ezért az ételmérgezés kockázatának minimalizálása érdekében a tiszta víz használatát kell választanunk az étkezés során és az élelmiszer-feldolgozás során.


Leave a Comment

Hogyan lehet otthon gyógyítani az ételmérgezést

Hogyan lehet otthon gyógyítani az ételmérgezést

Ételmérgezésről akkor beszélünk, ha az ételt vagy az ivóvizet kórokozók szennyezik, így a fertőzött személy rendkívül kényelmetlenül érzi magát. Ha ételmérgezésben szenved, és nem tudja, hogyan gyógyíthatja otthon az ételmérgezést, kérjük, azonnal olvassa el a következő cikket!

Nyersen lehet enni a kesudiót? A kesudió felhasználása étkezés közben

Nyersen lehet enni a kesudiót? A kesudió felhasználása étkezés közben

A kesudió olyan étel, amelyet sok ember szeret világszerte. A kesudió zsíros ízű, amelyet gyakran használnak a napi ételek elkészítéséhez, vagy közvetlenül használják fel. Sokan azonban kíváncsiak arra, hogy a kesudiót meg lehet-e enni nyersen?

Az ágyút nyersen lehet enni? A nyers padlizsán fogyasztása okozhat mérgezést?

Az ágyút nyersen lehet enni? A nyers padlizsán fogyasztása okozhat mérgezést?

A Cannon a vietnami konyhában gyakran használt zöldség, de nem mindenki tudja, hogy nyersen is fogyasztható-e? A padlizsán kis mennyiségű mérget, különösen szolanint tartalmaz, ami súlyos mérgezést okozhat. Ezért a padlizsán evésénél óvatosnak kell lenni és figyelni a nem kívánt következmények elkerülésére.

Válasz: A spenótot nyersen lehet enni?

Válasz: A spenótot nyersen lehet enni?

Kíváncsi vagy, hogy a spenótot nyersen is lehet-e enni? Ez egy érdekes kérdés, amit sokan feltesznek, amikor zöld zöldségeket keresnek étrendjük kiegészítésére. Nézzük meg, hogy lehet-e enni a spenótot nyersen, és milyen előnyei vannak a spenótfogyasztásnak.

A keserű zöldségek nyersen fogyaszthatók? Milyen előnyökkel jár a keserű zöldségek fogyasztása?

A keserű zöldségek nyersen fogyaszthatók? Milyen előnyökkel jár a keserű zöldségek fogyasztása?

Kíváncsi vagy, hogy a keserű zöldségeket nyersen is lehet-e enni? Ez egy gyakran feltett kérdés ezzel a zöldséggel kapcsolatban, mert a keserűtöknek meglehetősen erős keserű íze van, és sokakat félénkvé tesz.

Fogyasztható nyersen a gac gyümölcs? Varázslatos rákkezelés

Fogyasztható nyersen a gac gyümölcs? Varázslatos rákkezelés

A Gac gyümölcsről kimutatták, hogy számos egészséges tápanyagot tartalmaz. A ragadós rizs készítésén, az ételek színének megteremtésén túlmenően ... A Gac gyümölcsnek van más felhasználása is, és nyersen is fogyasztható?

Nyersen lehet enni a cukkinit? A cukkini egészségügyi előnyei

Nyersen lehet enni a cukkinit? A cukkini egészségügyi előnyei

A cukkinit általában főtt formában készítik, de sokan szívesen fogyasztják a cukkinit nyersen is, mert jól illik salátákhoz, mártogatós szószokhoz, tekercsekhez. Sokan azonban aggódnak amiatt, hogy a nyers cukkini fogyasztása káros lehet az egészségre. Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a cukkini nyersen fogyasztható-e.

Milyen előnyei vannak a paprika fogyasztásának? A kaliforniai paprika nyersen fogyasztható?

Milyen előnyei vannak a paprika fogyasztásának? A kaliforniai paprika nyersen fogyasztható?

A kaliforniai paprika nyersen fogyasztható? Az elkészített kaliforniai paprika finom, és sokféleképpen elkészíthető. Fedezzük fel azonnal, hogy a kaliforniai paprikából készült ételek rendkívül egyszerűek!

Mit kell enni ételmérgezés után, hogy gyorsan visszanyerje erejét?

Mit kell enni ételmérgezés után, hogy gyorsan visszanyerje erejét?

Az ételmérgezés következtében a beteg szervezete elfárad, ereje veszít, ezért a táplálék-kiegészítők rendkívül fontosak az egészség helyreállításához. A beteg emésztőrendszere azonban gyakran kevésbé hatékonyan működik a betegség elmúltával, sok embert foglalkoztat, hogy mit kell enni ételmérgezés után.

Fogyasztható-e nyersen is? Néhány megjegyzés a guava levelek evésénél

Fogyasztható-e nyersen is? Néhány megjegyzés a guava levelek evésénél

A bétellevél ismerős zöldség, amelyet sokan sok ételhez választanak. De a guava levelek elfogyasztása nem probléma, amelyen sokan még mindig kíváncsiak. Ebben a cikkben aFamilyToday Blog segít megválaszolni.

Válasz: A nyers tészta fogyasztása káros?

Válasz: A nyers tészta fogyasztása káros?

Az instant tészta nagyon népszerű és sokak kedvenc étele, különösen azok számára, akik elfoglaltak vagy nincs idejük főzni. A gyakran feltett kérdés azonban a következő: káros-e a nyers tészta fogyasztása? Ez a cikk megadja azokat az információkat, amelyekre szüksége van a kérdés megválaszolásához.

Válasz: A spárgát nyersen lehet enni?

Válasz: A spárgát nyersen lehet enni?

A spárga a világ számos országának konyhájában az egyik legnépszerűbb és legnépszerűbb étel. Azonban sok vita kering a körül, hogy a spárgát nyersen fogyasztják-e? Tehát biztonságos a nyers spárga fogyasztása?

A szárított garnélarák nyersen fogyasztható? A szárított garnélarák jót tesz az egészségnek?

A szárított garnélarák nyersen fogyasztható? A szárított garnélarák jót tesz az egészségnek?

A szárított garnélarák régóta népszerű és nagyon népszerű ételnek számít a piacon. Az emberek gyakran használnak szárított garnélarákot köretek készítésére és húsleves főzésére. Azonban még mindig vannak kérdések azzal kapcsolatban, hogy a szárított garnélarákot nyersen lehet-e enni, és hogy a nyers szárított garnélarák fogyasztása káros-e az egészségre?

A karfiolt nyersen lehet enni? A karfiol fogyasztásának előnyei

A karfiolt nyersen lehet enni? A karfiol fogyasztásának előnyei

A karfiolt nyersen lehet enni? Tippek a karfiol megfelelő fogyasztásához, biztosítva a legjobb tápanyagokat a karfiolban. Ez a cikk segít megválaszolni ezeket a kérdéseket.

Hogyan adjunk otthon hatékonyan elsősegélyt ételmérgezésben szenvedőknek

Hogyan adjunk otthon hatékonyan elsősegélyt ételmérgezésben szenvedőknek

Ételmérgezés esetén megjelennek az első tünetek, például hányinger, gyomorégés és kellemetlen érzés. Ezen a ponton azonnal alkalmazzon elsősegélynyújtási módszereket a tünetek enyhítésére és segít elkerülni a bakteriális támadást, és várja meg, amíg orvoshoz fordul segítségért.

Az idegbénulást okozó baktériumok megtalálhatók az élelmiszerekben

Az idegbénulást okozó baktériumok megtalálhatók az élelmiszerekben

Normális esetben az élelmiszerekben lévő baktériumok néhány napig emésztési zavarokat okozhatnak, majd maguktól elmúlnak. Az olyan veszélyes baktériumok esetében azonban, mint az E. coli, a Salmonella, a Toxoplasma gondii halált okozhat, ha a beteget nem kezelik azonnal, különösen a gyenge antitestekkel rendelkezők esetében.

Ételmérgezés hányinger kell csinálni?

Ételmérgezés hányinger kell csinálni?

Az ételmérgezés gyakori állapot az egészségtelen ételek fogyasztása során. Az egyik tipikus tünet az ételmérgezéses hányinger. Tehát, ha ezzel a tünettel találkozik, mit kell tenni a javítás érdekében? Nézzük meg ezt az aFamilyToday Blog következő cikkéből!

Enyhe ételmérgezés és az ételmérgezés kezelésének módja

Enyhe ételmérgezés és az ételmérgezés kezelésének módja

Az ételmérgezés olyan állapot, amely szennyezett étel elfogyasztása vagy ivása után következik be. Az ételmérgezés következményei hatással vannak az Ön életére és testére. Mindenkinek ismeretekkel kell rendelkeznie az enyhe ételmérgezésről és az ételmérgezés kezeléséről, hogy megoldja saját problémáit, és segítsen a környezetében lévőknek, akik sajnos ételmérgezésben szenvednek.

A goji bogyók nyersen fogyaszthatók? Megjegyzések a goji bogyók hatékony használatához

A goji bogyók nyersen fogyaszthatók? Megjegyzések a goji bogyók hatékony használatához

A goji bogyókat számos gyógymódban írják fel, és gyakran adják hozzá a párolási, teafőzési stb. receptekhez. Fogyasztható-e nyersen, vagy fel kell dolgozni, hogy hatásos legyen?

Válasz: A céklát nyersen lehet enni?

Válasz: A céklát nyersen lehet enni?

A karfiol az egyik legnépszerűbb főzéshez használt zöld zöldség, de nem mindenki tudja, hogy fogyasztható-e nyersen vagy sem. Tehát nyersen lehet enni a céklát?

Válasz: Jó-e naponta guava levéllevet inni?

Válasz: Jó-e naponta guava levéllevet inni?

Mindenki tudja, hogy a guava a legjobb tápláló gyümölcsök listáján szerepel. Azonban nem csak a gyümölcs, hanem a guava levelei is számos egészségügyi előnnyel járnak. Tehát mire használhatók a guava levelek, jó-e minden nap guavalevéllevet inni? Kérjük, csatlakozzon az aFamilyToday Bloghoz, ha a következő cikkben szeretne többet megtudni erről a problémáról.

Hogyan teszteljük a magzati DNS-t? Mi biztonságos az anya és a baba számára?

Hogyan teszteljük a magzati DNS-t? Mi biztonságos az anya és a baba számára?

Különféle okok miatt sok család kéri a magzat prenatális DNS-vizsgálatát. A család azonban aggódik amiatt, hogy a DNS-teszt hatással lesz-e a babára vagy sem, és melyik vizsgálati módszer biztonságos mind az anya, mind a magzat számára? Tanuljunk meg erről a problémáról a következő cikkben.

Igaz, hogy a pitvarfibrilláció memóriavesztéshez vezethet?

Igaz, hogy a pitvarfibrilláció memóriavesztéshez vezethet?

A pitvarfibrilláció – egy szívritmuszavar, amely szabálytalan szívverést okoz – mintegy 46,3 millió embert érint világszerte. Egy tanulmány azt sugallta, hogy a pitvarfibrilláció a kognitív hanyatlás és a memóriavesztés potenciális tényezője lehet.

[Válasz] A menstruációs rendellenességek teherbe eshetnek?

[Válasz] A menstruációs rendellenességek teherbe eshetnek?

A menstruációs rendszertelenség viszonylag gyakori jelenség, de sok nő szorongását okozza. Különösen a menstruációs zavarok nem lehet terhes mindig a legfontosabb kérdés.

Lehet enni a pillangóborsót? Megjegyzések a pillangóborsó növény használatakor

Lehet enni a pillangóborsót? Megjegyzések a pillangóborsó növény használatakor

A pillangóborsó virágát sokan kedvelik természetes színezőanyaga és egészségügyi előnyei miatt. Szóval lehet enni a pillangóborsót? Mit kell szem előtt tartani az ilyen típusú élelmiszerek használatakor? Tudjon meg többet a következő tartalomból.

Mennyire veszélyes az ólommérgezés? Hogyan kezeljük és megelőzzük?

Mennyire veszélyes az ólommérgezés? Hogyan kezeljük és megelőzzük?

Az ólom a modern életben széles körben használt fém. Az emberi szervezetbe jutó ólom azonban súlyos mérgezést okozhat. Tehát mennyire veszélyes az ólommérgezés, és hogyan kell kezelni?

Milyen gyógyszert vegyek a gyomorhurut gyors gyógyulásához?

Milyen gyógyszert vegyek a gyomorhurut gyors gyógyulásához?

Milyen gyógyszert szedjünk gyomorhurut esetén, milyen ételeket együnk, hogy elkerüljük a hirtelen, életet befolyásoló hasfájást, sok embert foglalkoztat. Fizetni

Meddőség elleni gyógyszerek és amit tudnia kell

Meddőség elleni gyógyszerek és amit tudnia kell

Napról napra növekszik a termékenységi gyógyszerek megismerésének szükségessége. Ha többet szeretne megtudni erről, nézze meg az aFamilyToday Blogot a következő cikkben!

Mi a legjobb étel a terhesség alatti duzzadt lábakkal?

Mi a legjobb étel a terhesség alatti duzzadt lábakkal?

Sokan felteszik a kérdést, hogy a terhesség alatt megduzzad a lábfej, amikor ezt a jelenséget tapasztalják. Az alábbi cikkünkből megtudhatja, mi a legjobb étel a lábduzzanat csökkentésére a terhesség alatt.

Hogyan lehet felismerni a kanyarót gyermekeknél egyszerű jelek alapján

Hogyan lehet felismerni a kanyarót gyermekeknél egyszerű jelek alapján

A fiatal szülők tudják, hogyan lehet korán felismerni a kanyarót a gyermekeknél, hogy könnyebb legyen a kezelés és a baba gyorsabban javuljon.