A cukkinit általában főtt formában készítik, de sokan szívesen fogyasztják a cukkinit nyersen is, mert jól illik salátákhoz, mártogatós szószokhoz, tekercsekhez. Sokan azonban aggódnak amiatt, hogy a nyers cukkini fogyasztása káros lehet az egészségre. Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a cukkini nyersen fogyasztható-e.
A cukkini a tökfélék családjába tartozó zöldség, amely gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak. A cukkinit néha nyári töknek vagy cukkininek is nevezik, és úgy néz ki, mint egy uborka. Viszont nagyobb, a héja durvább, és nem olyan ropogós, mint az uborka. Tehát a cukkinit lehet nyersen enni ?
Milyen egészségügyi előnyei vannak a cukkininek?
Bár a cukkinit általában gyökérzöldségként ismerik, botanikailag a gyümölcsök csoportjába sorolják. Más gyümölcsökhöz hasonlóan tápanyagai is sok szempontból előnyösek az egészségnek.
A cukkini ugyanolyan alakú és színű, mint az uborkáé, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag
A cukkini rostban gazdag
A sok rost fogyasztása segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet, hosszabb ideig megőrzi a jóllakottságot, és csökkenti a székrekedést . A magas rosttartalmú étrend csökkenti bizonyos betegségek, például a szívbetegség, a cukorbetegség, a bélbetegség és a rák kockázatát is.
Antioxidánsokban gazdag
Az antioxidánsok hasznos növényi vegyületek, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet a szabad gyökök okozta károsodástól.
A karotinoidok, például a lutein, a zeaxantin és a béta-karotin – amelyek különösen nagy mennyiségben találhatók a cukkiniben – jótékony hatással vannak a szemre, a bőrre és a szívre, valamint erősítik a szervezet védekezőképességét bizonyos ráktípusokkal, például a prosztatarákkal szemben .
A szív egészségének javítása
A cukkini az oldható rost, a C-vitamin és a kálium gazdag forrása. Ezek a tápanyagok mind csökkenthetik a szívbetegség kockázati tényezőit.
A cukkini káliumban is gazdag, ami az erek kitágításával segít csökkenteni a magas vérnyomást. A stabil vérnyomás csökkenti a szívbetegségek és a stroke kockázatát.
A cukkini tápanyagforrása segít megelőzni és megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket
A látás javítása
A cukkini béta-karotint és C-vitamint tartalmaz, amelyek elősegítik az egészséges látást. Tartalmaznak még antioxidánsokat, a luteint és a zeaxantint is, amelyek csökkenthetik az életkorral összefüggő szembetegségek kockázatát.
Erősítse az emésztőrendszert
A cukkiniben található nyálka vagy vízben oldódó rost is nyugtatja a beleket, így segít csökkenteni a székrekedés kockázatát. Az oldható rostok a hasznos bélbaktériumok táplálékforrásaként is szolgálnak.
Cukorbetegség megelőzése
A cukkini B6-vitaminban gazdag. A kutatások azt mutatják, hogy ez a vitamin segíthet a vércukorszint szabályozásában. A vitaminok védő szerepet töltenek be a cukorbetegség ellen.
Pajzsmirigy működés
Patkányokon végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy a cukkini héja kivonat segíthet stabilan tartani a pajzsmirigyhormon szintjét. Ezzel megmutatva, hogy az embereken végzett kutatások szükségesek, és a nem túl távoli jövőben is megtörténhetnek.
Támogassa a fogyást
A cukkini rendszeres fogyasztása az étrendben szintén elősegíti a fogyást.
A magas rosttartalom csökkenti az éhségérzetet és megakadályozza a sóvárgást. A táplálkozási szakértők szerint a nem keményítőtartalmú, sötétzöld vagy sárga zöldségek, például a cukkini fogyasztása különösen előnyös a fogyás szempontjából.
Nyersen lehet enni a cukkinit?
A legtöbb esetben a cukkini nyersen is fogyasztható, de még mindig vannak potenciális egészségügyi kockázatok.
Nyersen lehet enni a cukkinit? Lehetséges, de az ételmérgezés elkerülése érdekében a legjobb főzni
Keserű vegyületek
A cukkini és más tökfélék gyakran tartalmaznak keserű vegyületeket, amelyeket cucurbitacinnak neveznek, különösen a vadtök. Ezeknek a vegyületeknek lehetnek gyógyhatásai, de nagy dózisok mérgezést okozhatnak.
E vegyületek nagy dózisai hányást, hasmenést, gyomorfájdalmat, kiszáradást és alacsony vérnyomást okozhatnak az emberben. De ezek a mellékhatások gyakran abból erednek, hogy nyersen esznek tökféléket, például tökféléket vagy cukkinit.
Puffadás
A nyers cukkini is okozhat gázt és puffadást , különösen, ha túl sokat eszik. A cukkini rostban gazdag, de a belek nem tudják teljesen megemészteni a rostot, a gáz felhalmozódhat és puffadást okozhat.
Ételmérgezés
Egyes kultúrákban a cukkini virágait is finom, rendkívül csábító ételnek tartják. Megsüthetjük, vagy keverhetjük nyersen salátákhoz, vagy levesek, pörköltek hozzávalójaként.
Nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztásakor azonban mindig fennáll az ételmérgezés veszélye. A talaj baktériumokat és parazitákat tartalmaz, amelyek szennyezhetik az élelmiszereket. Ezért evés előtt alaposan meg kell mosni a zöldségeket.
Ha azonban egy rendkívül keserű cukkinibe harapunk, a legjobb, ha kidobjuk. Ez a cucurbitacin magas szintjének jele, ami káros lehet.
Általában véve a cukkini nagyon egészséges zöldség, és nyersen is fogyasztható. Azonban csak mérsékelt mennyiségben szabad felszívódni és megfelelően feldolgozni és tárolni. Ha bármilyen mérgezési tünetet észlel, azonnal forduljon orvoshoz tanácsért és sürgősségi ellátásért.
Sok anya érdeklődik az egészséges magzat jelei iránt a terhesség utolsó 3 hónapjában. Kérjük, anyukák, a következő cikkben mentse el babája fejlődésének fő mérföldköveit minden hetében!
A jóga gyakorlása nemcsak rugalmas és puha testet ad, de a jóga egy egyszerű és hatékony egészségjavító terápia is. Mai cikkünkben az aFamilyToday Blog jógagyakorlatokat oszt meg az olvasókkal a szív számára. Ne hagyja ki az alábbi cikket, különben megbánja.
Megdőlt a méh fiú vagy lány születése után? Befolyásolja-e a méh fekvő helyzete az anya természetes szülési képességét és a magzat nemét? Ez valószínűleg sok terhes nő kérdése. Tanuljunk meg erről a problémáról az aFamilyToday blogbejegyzésen keresztül!
A hagyma nagyon elterjedt fűszer a konyhában, sok ételnek jellegzetes ízt ad. Van azonban egy kérdés, amit sokan feltesznek, vajon a nyers hagyma fogyasztása káros-e a hónaljban? Ebben a cikkben megismerjük a hagyma és a hónalj szagának kapcsolatát.
A galangal gyökér régóta nagyon ismerős fűszer a vietnami konyhában, de kevesen ismerik a sok más nagyszerű felhasználási lehetőségeit. Szóval, mi a hatása a galangal gyökérnek? Sokan azt hiszik, hogy a galangal gyógyíthat olyan betegségeket, mint a rák elleni küzdelem, gyomorbetegségek, csontok és ízületek gyógyítása... Most megtudjuk.
A ragacsos joghurt fokozatosan sok várandós anya kedvenc ételévé válik. Terhesség alatt azonban az anyáknak sok mindentől tartózkodniuk kell, hogy elkerüljék a magzatra gyakorolt lehetséges hatásokat. Ha igen, jó-e a terhes nőknek ragacsos rizsjoghurtot enni?
A túl sok gyaloglás vagy testmozgás fájdalmassá teheti a lábát. Ha hosszú ideig nem kezelik, számos különböző csontbetegséghez vezethet. Ezen a ponton, amit tennie kell, az az, hogy masszírozza a lábát, hogy javítsa a fenti állapotot.
A kesudió olyan étel, amelyet sok ember szeret világszerte. A kesudió zsíros ízű, amelyet gyakran használnak a napi ételek elkészítéséhez, vagy közvetlenül használják fel. Sokan azonban kíváncsiak arra, hogy a kesudiót meg lehet-e enni nyersen?
Gondolkodtál már azon, hogy melyik oldalt rágd meg a jobb oldalon, hogy helyreállítsd az egyensúlyt? Ez a probléma nemcsak az esztétikát érinti, hanem az egészségét is. Tehát hogyan lehet megoldani ezt a problémát?
A mindennapi életben nagyon könnyen találkozhatunk gondatlan tevékenységek, balesetek, műtétek stb. által okozott sérülésekkel, amelyek bőrszövet elszakadást okoznak. Ezek a sebek egyszerűek, de ha nem kezelik időben, nagyon érzékenyek a fertőzésekre, rosszabbak, mint a gangréna. A következő cikkben 4 fajta helyi gyógyszert mutatunk be, amelyek segítik a sebek gyógyulását, és amelyek ma a leghatékonyabbak, és amelyekre hivatkozhat és használható.
