A nem gondosan előkészített vagy nem megfelelően tárolt élelmiszerek nagy mérgezési kockázatot jelentenek. Ezért meg kell értenie az alábbi fontos alapelveket, hogy elkerülje a gyakori ételmérgezéseket.
A baktériumok okozta ételmérgezés , különösen egészséges emberek megtámadása esetén, otthon is kezelhető, de fáradtság és kimerültség érzetét keltve a betegben. Az ételmérgezés megelőzésének alábbi módjai segítik az embereket, hogy több tudással rendelkezzenek egészségük otthoni védelmében.
Hogyan lehet megelőzni az ételmérgezést?
Jól mosson kezet
Ételkészítés vagy evés előtt mosson kezet, hogy eltávolítsa a kezében lévő baktériumokat. Mivel a kezünk napközben sok mindent meg tud tartani és megtartani, számtalan baktériumot és szennyeződést tartalmaz, ami az ételmérgezések okozója.
Ne tegyen túl sok élelmiszert a hűtőszekrénybe
Ha túl sok dolgot tárol a hűtőszekrényben, akkor a hűtőben nem kering a hideg levegő, a hűtő, a fagyasztórekesz hőmérséklete nem garantált, így ez befolyásolja az élelmiszerek minőségét. Különösen a friss élelmiszerek és a főtt ételek megosztása a hűtőszekrény ugyanabban a rekeszében könnyen növeli az élelmiszerek szennyeződését és az élelmiszerek gyors megromlását.
Rendszeresen tisztítsa meg a hűtőszekrényt, és ne hagyjon túl sok tárgyat
Használjon külön eszközöket
Ne használjon önkényesen vágódeszkát friss élelmiszerek vágásához, hogy továbbra is használja gyümölcsökhöz, kenyérhez vagy főtt ételekhez. Mivel a nyers ételekből származó baktériumok teljesen bejuthatnak a főtt vagy ehető ételekbe, amint megosztja őket egy vágódeszkán, ez hatással lesz a gyomorra, amikor eszik.
Egyél, amint az étel megfőtt
A főzés után az étel fokozatosan lehűl, ha szobahőmérsékleten hagyják, és ezáltal megteremtik a feltételeket a baktériumok szaporodásához. Ezért ha van kaja, akkor az azonnali étkezésre kell koncentrálnia, ne terelje el a figyelmét a mellette lévő laptopokkal vagy telefonokkal. Mivel minél tovább hagyjuk az ételt, annál nagyobb a fertőzés veszélye.
Rendszeresen tisztítsa meg a konyhát
A baktériumok teljes mértékben elterjedhetnek a konyhában, ezért ételkészítés előtt és után is érdemes kitakarítani a konyhaasztalt, a tűzhely és a mosogató környékét, különösen az ételkészítés után. Ha nincs otthon antibakteriális spray vagy fertőtlenítő szer, akkor szappannal és forró vízzel tarthatja tisztán a konyhát.
Mossa tisztára az edényeket és a pálcikákat
Ha a maradékot az edényeken hagyja, azok avasodnak, és olyan baktériumokat termelnek, amelyek mérgezést okoznak, ha túl sokáig tárolja őket melegben. Ezért evés után alaposan mossa el az edényeket, és szárítsa meg tiszta, száraz helyen, mielőtt újra használná. Másrészt a konyharuhákat vagy a szekrényeket is rendszeresen tisztítani kell, mert a párás környezet megteremti a feltételeket a baktériumok terjedéséhez és betegségekhez.
Kerülje az utcán való étkezést
Bár az utcán sok üzlet található, ahol mindenféle furcsa és vonzó ételt árulnak. A nyár azonban az ideális időszak a baktériumok szaporodására és terjedésére, különösen a zsúfolt és egészségtelen éttermekben. Ezért az utcán való étkezés korlátozása és a saját étel elkészítése jobb lesz az egészségének. Ha kint kell étkeznie, válasszon tiszta és biztonságos éttermeket.
Az utcai ételek fogyasztásának korlátozása hatékony módja az ételmérgezés megelőzésének
Az ételmérgezés tüneteinek leküzdése
Növelje a folyadék mennyiségét a szervezetben
Minden ételmérgezés esetén az első dolog a folyadék mennyiségének növelése a szervezetben
A folyadékbevitel növelése megkönnyíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, ha elegendő víz szívódik fel a szervezetbe. A hányás és a hasmenés az ételmérgezés gyakori tünetei, és a kiszáradás okai is, ezért fontos, hogy vizet és egyéb italokat igyunk a kiszáradás elkerülése érdekében. A felnőtteknek naponta legalább 12 csésze vizet kell inniuk.
A vízivás segít enyhíteni az ételmérgezés tüneteit
Korlátozza a kemény ételek fogyasztását
Az ételmérgezés hányást és hasmenést okoz, a test két természetes funkcióját, amelyek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből. A kemény ételek fogyasztása több hányást és hasmenést okoz, ezért a legjobb, ha kerüli a nehéz ételeket, amíg jobban nem érzi magát.
- Kerülje a mérgezést okozó élelmiszerek fogyasztását. Ha az ok bizonytalan, kerülni kell azokat az ételeket, amelyeket nem megfelelően készítettek el, mielőtt felszívódnának a szervezetbe.
- Ha nem szeret húslevest és levest enni, használhat olyan egyszerű ételeket, amelyek nem zavarják a gyomrot, például banánt, fehér rizst vagy száraz kenyeret.
- A gyógyteák, különösen a mentateák gyomornyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek. Inni kell a mentateát, hogy hidratálja a testet és megfékezze az émelygést.
- A gyömbéres sör vagy a citromos szóda is segíti a folyadékpótlást, a karbonátok pedig stabilizáló hatásúak a gyomorra.
- Kerülje a kávé, alkohol és egyéb folyadékok fogyasztását, amelyek nagyobb kiszáradást okoznak.
Cserélje ki az elektrolitokat
Ha sok tápanyagot veszít a kiszáradás miatt, vásárolhat helyette elektrolit oldatokat a gyógyszertárban. Hasonló hatású a Gatorade vagy a Pedialyte is.
Pihenj sokat
Valószínűleg gyengének és fáradtnak érzi magát, miután ételmérgezés tüneteit tapasztalja. Ezért sokat kell aludnia, hogy szervezete gyorsabban felépüljön.
Kerülje a drogok szedését
A vény nélkül kapható gyógyszerek, amelyek megakadályozzák a hasmenést és a hányást, lassítják a gyógyulást azáltal, hogy gátolják az ételmérgezés természetes gyógyulását.