Saznajte više o nutritivnom sastavu soje

Ovaj grah je nama tako poznata namirnica. Zrna soje mogu se koristiti za proizvodnju mlijeka, prerađena u mnogo različitih ukusnih jela. Ne samo to, ovaj grah je također vrlo dobar za zdravlje. Jeste li ikada bili znatiželjni o nutritivnim sastojcima soje?

Soja je dio obitelji Fabaceae. Soja sadrži puno vlakana, proteina, željeza i vitamina koji donose brojne zdravstvene dobrobiti. Konkretno koliko dobro? Pogledajmo pobliže članak u nastavku o soji i nutritivnom sastavu soje .

Soja i njen nutritivni sastav

Saznajte više o nutritivnom sastavu soje

Soja je vrlo zdrava namirnica

Soja je sjeme iz obitelji mahunarki koje potječe iz jugoistočne Azije. U Aziji je soja vrlo važan sastojak prehrane. Danas se soja uglavnom uzgaja u Aziji, Sjevernoj i Južnoj Americi. Soja se može preraditi u mnogo različitih proizvoda kao što su tofu, sojino mlijeko, sojino brašno, sojin umak, sojino ulje itd. 

Soja se sastoji uglavnom od proteina i nešto ugljikohidrata uz dobre masti. Soja također sadrži antioksidanse koji pružaju niz zdravstvenih prednosti. Antioksidansi djeluju protiv učinaka slobodnih radikala, štetnih tvari koje tijelo proizvodi tijekom metabolizma i drugih procesa. Stanice oštećene slobodnim radikalima mogu dovesti do raznih bolesti. Antioksidansi pomažu tijelu da se riješi slobodnih radikala. Tvari bogate antioksidansima poput soje pomoći će u zaštiti tijela od bolesti.

U 100g kuhane soje bit će:

  • 173 kalorija;
  • 63% vode;
  • Protein;
  • 9,9 grama ugljikohidrata;
  • 3 grama šećera;
  • 6 grama vlakana;
  • 9 grama masti;
  • 0,6 grama Omega-3;
  • 4,47 grama Omega-6;
  • Molibden;
  • vitamin K;
  • Folat;
  • Fosfor.

Dobrobiti soje za zdravlje

Saznajte više o nutritivnom sastavu soje

Soja pomaže u sprječavanju rizika od raka

Nutritivne komponente soje donose mnoge zdravstvene dobrobiti, posebno:

  • Pomaže u smanjenju rizika od raka: Rak je vodeći uzrok smrti u svijetu. Konzumiranje proizvoda od soje znatno će pomoći u prevenciji raka, osobito raka dojke . Prema mnogim istraživanjima soja je učinkovita i protiv raka prostate kod muškaraca. Dva izoflavona i lunasin u zrnu soje imaju vrlo dobar učinak u prevenciji potencijalnog raka.
  • Ublažite simptome menopauze: Menopauza je kraj menstruacije u životu žene. Tijekom menopauze žene će često osjetiti brojne simptome kao što su valovi vrućine, znojenje, promjene raspoloženja,... koji su uzrokovani smanjenjem razine estrogena. Izoflavoni, obitelj fitoestrogena koji se nalaze u soji, mogu pomoći u ublažavanju ovih simptoma.
  • Sprječavanje rizika od osteoporoze : Osteoporoza se kod starijih žena javlja vrlo često. Ovo je stanje u kojem se smanjuje gustoća kostiju i povećava rizik od prijeloma. Soja i proizvodi od soje pomažu smanjiti rizik od osteoporoze kod žena koje su prošle menopauzu.
  • Dijabetes i metabolizam glukoze: Soja je vrlo učinkovita u stabilizaciji šećera u krvi, pa čak i u prevenciji dijabetesa. Bogatstvo vlakana u grahu može pomoći u snižavanju šećera u krvi.
  • Prevencija masne jetre: Stanje masne jetre nastaje kada se masnoća nakuplja u jetri. Ovo se stanje može razviti zajedno s pretilošću, visokim kolesterolom i visokim krvnim tlakom. Zamjena životinjskih bjelančevina, više masti sa sojom dobar je korak prema boljem zdravlju jetre.
  • Dobra kontrola apetita: Soja sadrži tvari koje pomažu u kontroli apetita. Stoga je ova namirnica vrlo važna namirnica u dijeti i mršavljenju.

Nuspojave konzumiranja puno soje

Saznajte više o nutritivnom sastavu soje

Kontrolirajte količinu soje koju tijelo podnosi kako biste osigurali zdravlje

Soja je zdrava namirnica, ali treba obratiti pozornost na nuspojave kada jedete previše soje.

  • Inhibicija rada štitnjače: Štitnjača je velika žlijezda u tijelu koja regulira rast i kontrolira tjelesnu potrošnju energije. Funkcija štitnjače kod nekih ljudi bit će potisnuta ako se jede previše soje. I ne samo to, previše soje također može pridonijeti hipotireozi, stanju koje karakterizira niska proizvodnja hormona štitnjače.
  • Nadutost, proljev : Soja sadrži netopiva vlakna kao i mnoge druge grah. Ova tvar kod nekih ljudi može uzrokovati nadutost i proljev.
  • Alergije: Alergija na soju je moguća, ali je relativno rijetka i kod djece i kod odraslih.

Gore su potpune informacije o nutritivnom sastavu soje. Soja je jako dobra za zdravlje, ali da biste osigurali zdravlje, trebali biste obratiti pozornost na količinu soje koju će tijelo tolerirati, previše soje može izazvati neželjene nuspojave. Nadamo se da je ovaj članak na blogu aFamilyToday pružio čitateljima zaista korisne informacije.


Leave a Comment

Saznajte više o nutritivnom sastavu soje

Saznajte više o nutritivnom sastavu soje

Ovaj grah je nama tako poznata namirnica. Zrna soje mogu se koristiti za proizvodnju mlijeka, prerađena u mnogo različitih ukusnih jela. Ne samo to, ovaj grah je također vrlo dobar za zdravlje. Jeste li ikada bili znatiželjni o nutritivnim sastojcima soje?

Što bi trebali jesti ljudi s ružičastim očima?

Što bi trebali jesti ljudi s ružičastim očima?

Što jesti s ružičastim očima pitanje je koje postavljaju mnogi pacijenti s ružičastim očima i njegovatelji. Izgradnja znanstvene i razumne prehrane pomoći će pacijentima da ostanu zdravi i brzo se oporave.

Koje su prednosti jedenja badema? Nevjerojatne zdravstvene prednosti badema

Koje su prednosti jedenja badema? Nevjerojatne zdravstvene prednosti badema

Bademi su hranjivi orašasti plodovi s mnogim zdravstvenim prednostima. Pružaju mnoge bitne vitamine i minerale koji pomažu u prevenciji raznih bolesti. Pa konkretno, koje su dobrobiti jedenja badema? Pogledajte članak u nastavku.

Što je lijeva guša? Dijagnostika i liječenje lijeve guše

Što je lijeva guša? Dijagnostika i liječenje lijeve guše

Lijeva guša je abnormalno oticanje lijevog vrata, što dovodi do neugodnosti za pacijenta u prehrani i dnevnim aktivnostima.

Naučite o jogurtu i kako napraviti jogurt od adaptiranog mlijeka

Naučite o jogurtu i kako napraviti jogurt od adaptiranog mlijeka

Jogurt nije samo ukusno jelo koje pomaže u rashlađivanju tijela, već i proizvod koji donosi mnogo zdravstvenih prednosti. Danas je jogurt poznato jelo svakog doma, ne samo djeci nego i odraslima. Umjesto da morate kupovati prerađeni jogurt u trgovini, aFamilyToday Blog će vas uputiti kako napraviti jogurt od adaptiranog mlijeka koji je istovremeno jednostavan, ukusan i mastan kao izvan trgovine.

10 dobrih povrća za gihtove - Lijek za giht

10 dobrih povrća za gihtove - Lijek za giht

Neko hladno zeleno povrće sadrži puno vlakana koja pomažu u detoksikaciji tijela i odbijanju napada gihta. Stoga bi pacijenti s gihtom trebali znati 10 dobrih povrća za pacijente s gihtom koje treba svakodnevno unositi.

Koje su zdravstvene prednosti jedenja kestena?

Koje su zdravstvene prednosti jedenja kestena?

Kesten je jedan od hranjivih orašastih plodova, omiljen zbog svog masnog i blago slatkog okusa, koji se može peći za izravnu upotrebu ili preraditi u mnoga druga jela. Dakle, koje su prednosti jedenja kestena? Evo djelovanja kestena i napomena pri korištenju.

100g granole koliko kalorija? Trebate li jesti granolu za mršavljenje ili ne?

100g granole koliko kalorija? Trebate li jesti granolu za mršavljenje ili ne?

U posljednje vrijeme mnogi ljudi koriste granolu u čistoj prehrani. Posebno za one koji su na dijeti, ljude koji žele smršaviti, sportaše,... Dakle, koliko kalorija ima granola od 100 g i kako jesti da učinkovito smršavite? Sljedeći članak će vas uputiti kako jesti granolu kako biste učinkovito smršavili.

Hranu koja nije dobra za srce treba izbjegavati

Hranu koja nije dobra za srce treba izbjegavati

Zdrava prehrana igra važnu ulogu u održavanju zdravlja kardiovaskularnog sustava. Izbjegavanjem hrane zdrave za srce u ovom članku, poduzeli ste važan korak u prevenciji bolesti srca, pomažući sebi da uživate u zdravijem životu.

Riba sa sezamom bogata je hranjivim tvarima dobrim za vaše zdravlje

Riba sa sezamom bogata je hranjivim tvarima dobrim za vaše zdravlje

Članak o somu pružit će cjelovite informacije o ovoj ribi, od upoznavanja s njezinim izgledom i nutritivnim sastavom, do zdravstvenih dobrobiti koje donosi ljudskom organizmu. Osim toga, članak će također predstaviti načine pripreme i upotrebe ribe sa sezamom kako biste iskoristili nutritivne prednosti ove namirnice.