Recimo vam 3 načina za pripremu ukusnih i jednostavnih kolača od batata koje će svi voljeti

Kako napraviti tortu od batata vrlo je jednostavno, u samo nekoliko koraka imate ukusnu i atraktivnu međuobrok tortu. Ipak, imajte na umu da, iako je ukusan, morate imati zdravu prehranu kako biste izbjegli nekontrolirano debljanje.

Pomfrit od batata je ukusan i hranjiv međuobrok ako se konzumira umjereno i kao dio uravnotežene prehrane. Dakle, apsolutno možete otići u kuhinju napraviti kolače od krumpira i uživati ​​u izvrsnom okusu i zdravstvenim prednostima ove namirnice.

Jedenje kolača od batata je dobro za zdravlje?

Batat je ukusno i hranjivo povrće koje se može pripremati na mnogo načina, kao što su prženo, kuhano, kuhano na pari... Mnogi ljudi vole jesti pržene kolače od batata, ali su zabrinuti zbog kalorijskog sadržaja batata, kao i njihovih potencijalne zdravstvene učinke.

Konzumiranje slatkog krumpira vrlo je dobro za zdravlje

Prema stručnjacima, sirovi slatki krumpir sadrži malo kalorija, samo 85 kalorija na 100 g. Međutim, prilikom prženja batata znatno će se povećati broj kalorija. Porcija od 100 g pomfrita od slatkog krumpira može sadržavati do 165 kalorija , što je razlog za zabrinutost za one koji su na kontroliranoj dijeti.

Ali to ne znači da se trebate potpuno odreći prženog batata. Važno je upamtiti da je ukupna kvaliteta vaše prehrane jednako važna kao i kalorije. Ako imate zdravu, dobro uravnoteženu prehranu i s vremena na vrijeme uživate u umjerenim količinama pomfrita od slatkog krumpira, ne morate se brinuti da će to poremetiti vaše zdravstvene ciljeve.

Zapravo, slatki krumpir je bogat izvor esencijalnih nutrijenata poput vitamina A , vitamina C i kalija. Također su bogate vlaknima, što potiče zdravlje probavnog sustava i pomaže vam da se dulje osjećate sitima. Nadalje, slatki krumpir ima niži glikemijski indeks od običnog krumpira, što znači da je manje vjerojatno da će uzrokovati skokove šećera u krvi.

Kako biste uživali u pomfritu od batata, a da vam ne dosadi, možete unijeti nekoliko izmjena u recept. Na primjer, možete koristiti zdravija ulja poput maslinovog ili ulja avokada umjesto tradicionalnih biljnih ulja. Također možete ispeći pomfrit od slatkog krumpira umjesto prženja u dubokom ulju kako biste smanjili unos kalorija i masnoće.

Kako odabrati ukusan standardni slatki krumpir

Svi znaju da je slatki krumpir svestrano i ukusno povrće. Međutim, kako biste u potpunosti uživali u nutritivnim prednostima i izvrsnom okusu slatkog krumpira, važno je odabrati pravu sortu.

Kada je u pitanju kupnja batata, postoji nekoliko ključnih stvari koje trebate imati na umu kako biste bili sigurni da ćete dobiti najkvalitetniji, najukusniji proizvod:

Izgled

Birajte slatki krumpir zdravog izgleda koji nije napuknut, okrhnut ili nagnječen. Ovo su znakovi kvarenja i mogu značiti da krumpir nije svjež. Kvalitetan batat treba biti gladak, bez mrlja.

Odabirom dobrog krumpira dobit ćete kvalitetne pogačice od krumpira 

Veličina

Izbjegavajte kupnju slatkog krumpira koji je prevelik, jer je vlaknast i manje sladak. Umjesto toga, odaberite slatki krumpir koji je okrugao ili duguljast i težak za svoju veličinu. To pokazuje da imaju dovoljno vlage i bit će slađe, ukusnije.

Test crne mrlje

Ne birajte slatki krumpir koji je premekan ili ima tamne mrlje. To su znakovi pogoršanja, više nisu dobri za zdravlje. Kada prerežete pokvareni batat, može imati neugodan miris i kašastu teksturu.

Slijedeći ove jednostavne savjete, osigurat ćete da odaberete i kupite najukusniji i hranjivi batat za svoja jela. 

3 načina za pripremu kolača od batata koje će svi voljeti

Batat je namirnica koja se može preraditi u mnoga ukusna jela, posebno za pečenje. Trenutno postoji mnogo različitih načina za izradu kolača od slatkog krumpira, ali nisu svi standardni. 

Evo 3 načina kako napraviti "superfood" kolače od batata u koje će se sigurno svi zaljubiti: 

Kako napraviti mliječni kolač od batata

Sastojak

• Batat: 400g;
•  Prženo tijesto: 200g;
•  Prženo tijesto 200g;
•  Kukuruzni škrob: 40g;
•  Pileća jaja: 3 jaja;
•  Svježe mlijeko bez šećera: 200 ml;
•  Bijeli šećer: 40g;
•  Ulje za kuhanje.

Kako napraviti kolač od batata nije teško

Izrada

Ako nikada niste probali napraviti milkshake od slatkog krumpira, propuštate nešto zaista ukusno. Ovaj kolač lako je napraviti kod kuće uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka i neke osnovne kuharske vještine. 

Da biste napravili mliječne kolače od slatkog krumpira, kuhajte slatki krumpir na pari oko 20-30 minuta dok ne bude potpuno kuhan. Zatim miksajte batat sa 100 ml svježeg mlijeka i bijelim šećerom dok ne postane glatka smjesa.

Zatim filtrirajte smjesu slatkog krumpira kroz sito dok ne postane glatka, zatim dodajte kukuruzni škrob i preostalih 100 ml mlijeka u lonac. Miješajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne pa ugasite vatru. Smjesu krumpira izlijte u pleh obložen prozirnom folijom i zamrznite oko 2 sata. Nakon što se kolač ohladi, režite ga na kvadrate veličine zalogaja.

Da biste izvana imali hrskavu koricu, morate pripremiti tri zdjele: jednu za razmućena jaja, jednu za prženo tijesto i jednu za krušne mrvice. Kuglice umačite u svaku zdjelu jednu po jednu, počevši od brašna, zatim jaja i na kraju prezle. Zagrijte malo ulja u tavi na srednje jakoj vatri, pecite kuglice od tijesta dok ne porumene i hrskave izvana.

Kada ste gotovi, kolač izvadite iz kalupa i ostavite da se malo ohladi prije posluživanja. Možete ih ukrasiti malo šećera u prahu ili malo meda za dodatnu slatkoću. Uživajte u ukusnim mliječnim pecivima od slatkog krumpira uz šalicu čaja ili kave.

Kako napraviti hrskavu tortu od batata

Sastojak

• Rendani batat: 500g;
• Višenamjensko brašno: 30g;
• Prženo tijesto: 45g;
• Svježe mlijeko bez šećera: 40ml;
• Filtrirana voda: 130 ml;
• Kokosovo mlijeko: 30 ml;
• Bijeli šećer: 20g;
• malo soli;
• Ulje za kuhanje.

Hrskava torta od batata, ukusna i atraktivna

Izrada

Za početak pomiješajte brašno, čips, svježe mlijeko, kokosovo mlijeko, šećer, sol i vodu u velikoj zdjeli. Štapićima miješajte dok se sastojci ne otope, a zatim pomoću sita filtrirajte smjesu brašna da bude glatkija.

Zatim u dubokoj tavi zagrijte malo ulja za kuhanje. Uzmite malo krumpira i lagano ga pomiješajte sa smjesom od brašna dok se brašno ne zalijepi za vlakna krumpira. Lagano stavite krumpir u tavu na laganoj vatri. Kolač brzo rasporedite po tepsiji da bude okrugao i hrskav. Kad se kolač počne stvrdnjavati, uključite vatru i pržite dok ne porumeni. Izvadite kolač iz kalupa i ocijedite višak ulja. Nastavite ponavljati ovaj postupak dok ne potrošite svo brašno i batat.

Kako napraviti kolač od prženog crnog sezama i slatkog krumpira

Sastojak

• Batat: 600g;
• Brašno od ljepljive riže: 300g;
• Šećer: 60g;
• Crni sezam: 60g;
• Svježe mlijeko: 300ml;
• Ulje za kuhanje.

Izrada

Ako tražite okus tradicionalnog prženog slatkog krumpira, ove palačinke od crnog sezama i slatkog krumpira su ukusan međuobrok koji se lako priprema. Kombinacija batata, brašna od ljepljive riže i crnog sezama stvorit će ukusan, masan i hranjiv kolač.

Kolač od prženog crnog sezama i batata za cijelu obitelj

S ovim receptom za kolač od crnog sezama, slatki krumpir prvo kuhate na pari dok ne omekša, a zatim ga zgnječite žlicom dok krumpir ne postane gladak. Pomiješajte ljepljivo rižino brašno, šećer i mlijeko, zatim umijesite tijesto i oblikujte ga u male, plosnate pogačice. Pospite sjemenke crnog sezama po vrhu svakog kolačića prije prženja u neprianjajućoj tavi dok ne porumeni i postane hrskav izvana.

Općenito, način izrade kolača od krumpira prilično je jednostavan, svatko ga može pokušati napraviti kod kuće. Kolače od batata najbolje je jesti dok su još vrući i hrskavi. Što čekate bez odlaska u kuhinju kako biste batat pretvorili u ukusne i zdrave kolače? I ne zaboravite ih jesti umjereno.