Luonnonkestävä tärkkelys, joka tunnetaan myös nimellä resistentti tärkkelys, resistentti tärkkelys on terveydelle hyvä tärkkelys. Tässä artikkelissa aFamilyToday-blogi auttaa sinua selvittämään, mitä se tekee.
Suurin osa aterioiden aikana saamistamme hiilihydraateista on tärkkelystä. Tärkkelystä löytyy perunoista, viljoista ja monista muista elintarvikkeista. Mutta kaikki tärkkelykset eivät sula vatsassa. Pieni osa niistä kulkee ruoansulatuskanavan läpi muuttumattomana tai vastustuskykyisenä ruoansulatukselle. Sieltä syntyi luonnossa esiintyvän resistentin tärkkelyksen käsite.
Mikä on luonnon kestävä tärkkelys?
Tavallisten elintarvikkeiden, kuten riisin, maissin, perunoiden, pastan, koostumuksessa... useimmat niistä ovat tärkkelystä. Tämä on monimutkainen hiilihydraatti. Normaalisti se sulatetaan ja hajotetaan sokeriksi energian saamiseksi kehon elintärkeisiin toimiin. Hiilihydraattipitoinen ruokavalio voi johtaa liikalihavuuteen, sydän- ja verisuonisairauksiin ja tyypin 2 diabetekseen .
Resistentti tärkkelys on eräänlainen hiilihydraatti, joka ei hajoa sokeriksi ruoansulatuksen aikana eikä hajoa ohutsuolessa. Kun ne kulkevat ohutsuolen läpi, ne pysyvät ehjinä. Paksusuoleen asti se fermentoidaan tuottamaan lyhytketjuisia rasvahappoja. Tämä on ihanteellinen "ruoka" lähde suolistoflooralle. Kestävä tärkkelys eroaa kuidusta, mutta toimii kuidun tavoin.
Lisäksi luonnollinen kestävä tärkkelys tarjoaa vähemmän kaloreita verrattuna tavalliseen tärkkelykseen. Jos jokainen gramma tavallista tärkkelystä sisältää noin 4 kaloria, 1 grammassa resistenttiä tärkkelystä vain 2,5 kaloria. Tämä on todella ihanteellinen valinta niille, jotka haluavat säilyttää painon tai laihtua.
Resistenttiä tärkkelystä löytyy monista elintarvikkeista
Luonnonkestäviä tärkkelyksiä
Resistenttiä tärkkelystä on 5 eri tyyppiä, mukaan lukien:
Luonnollisen kestävän tärkkelyksen vaikutus
Luonnollisen kestävän tärkkelyksen merkittävistä terveyshyötyistä voidaan mainita:
Hyvä suolistolle
Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että resistentti tärkkelys lisää lyhytketjuisten rasvahappojen määrää suolistossa ja auttaa lisäämään suolistobakteerien määrää. Butyraatti on yksi lyhytketjuisista rasvahapoista, jotka ovat ihanteellinen energianlähde paksusuolen soluille. Lisäksi resistentti tärkkelys voi alentaa paksusuolen pH:ta, vähentää suoliston tulehdusta ja ummetusta.
Resistentti tärkkelys on hyvä suoliston bakteereille
Auttaa lisäämään kehon vastustuskykyä
Resistentti tärkkelys ei suoraan lisää kehon vastustuskykyä. Mutta se auttaa meitä ylläpitämään tervettä ruoansulatusjärjestelmää. Jopa 70 % immuunijärjestelmästä on keskittynyt suolistossa. Siksi, kun sinulla on terve ruuansulatusjärjestelmä, voit varmasti parantaa kehon vastustuskykyä.
Hallitse verensokeria
Kestävä tärkkelys yhdistettynä ravintokuituun vaikuttaa erittäin hyvin verensokeritasapainoon. Tämän tyyppinen tärkkelys lisää myös kehon insuliiniherkkyyttä. Tämä voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä.
Tue painonpudotusta, pysy kunnossa
Luonnollinen vastustuskykyinen tärkkelys voi stimuloida suoliston hormonien vapautumista, jotka saavat sinut tuntemaan kylläisyyttä. Kun tunnet olosi kylläiseksi pitkän aikaa, et tunne nälkää ja pienennä kokonaiskalorimäärääsi.
Lisäksi vastustuskykyinen tärkkelys on vaikeampi sulattaa, joten elimistö tarvitsee enemmän energiaa niiden pilkkomiseen. Kestävä tärkkelys auttaa painon ylläpitämisessä tai laihduttamisessa. Kun se yhdistetään ruokavalioon kuidun kanssa, se tekee laihduttamisesta entistä tehokkaampaa.
Ruoat, jotka sisältävät sekä runsaasti kuitua että kestävää tärkkelystä, ovat ihanteellisia painonpudotukseen
Vähennä syövän riskiä
Resistentti tärkkelys voi muuttaa bakteerien sappihappoaineenvaihduntaa, sappihapon vähentäminen voi vahingoittaa bakteerien DNA:ta, mikä johtaa syöpään. Myös suoliston pH:ta alentavan kykynsä ansiosta vastustuskykyinen tärkkelys auttaa ruoansulatusjärjestelmää imemään ravintoaineita paremmin ja ehkäisee paksusuolen syöpää.
Ruoat, joissa on runsaasti luonnollisesti kestävää tärkkelystä
Riisi
Jos haluat lisätä kestävää tärkkelystä ruokavalioosi edulliseen hintaan, voit käyttää riisiä. Kylmä riisi sisältää kestävämpää tärkkelystä kuin kuuma riisi. Ruskea riisi on parempi kuin valkoinen riisi korkeamman kuitupitoisuuden ja rikkaamman ravinnekoostumuksen vuoksi.
Jotkut viljat
Täysjyväviljat, kuten ohra ja durra, ovat loistava kuidun, kestävän tärkkelyksen, antioksidanttien ja välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.
Valkoinen leipä, pizzapohja
Luonnonkestävää tärkkelystä löytyy myös valkoisesta leivästä tai pizzapohjasta. Ärtyvän suolen oireyhtymästä kärsivien tulisi kuitenkin rajoittaa leivän saantiaan, jotta tila ei pahenisi.
Jäähdytettynä riisi, leipä ja pizzapohja sisältävät enemmän kestävää tärkkelystä
Pavun tyypit
Palkokasvit, kuten: soijapavut, mustat pavut, pinto-pavut, herneet eivät ainoastaan sisällä paljon kestävää tärkkelystä, vaan tarjoavat myös paljon kuitua. 100 g keitettyjä papuja sisältää 1-5 g kestävää tärkkelystä.
Herneiden kanssa 100 g keitettyjä papuja antaa 7-12 g kestävää tärkkelystä. Ärtyvän suolen oireyhtymää sairastavien tulisi rajoittaa papujen, erityisesti prosessoitujen, säilykkeiden, sokeripitoisten ja fermentoitujen lajikkeiden, saantia.
Kaura
100 g keitettyä kauraa antaa noin 3,6 g kestävää tärkkelystä. Jos jätetään yön yli, resistentin tärkkelyksen määrä kasvaa.
Peruna
Keitetyt, jäähdytetyt perunat ovat myös ihanteellinen kestävän tärkkelyksen lähde. Lisäksi perunat tarjoavat myös monia ravintoaineita, kuten C-vitamiinia ja kaliumia. Muista kuitenkin, että perunoita ei saa lämmittää uudelleen, vaan käyttää jäähtyneitä perunoita.
Vihreä banaani
Vihreät banaanit ovat yksi täydellisesti kestävistä tärkkelysruoista. Voit käyttää vihreitä banaaneja keittojen ja ruokien valmistamiseen. Vihreät banaanit sisältävät kestävämpää tärkkelystä kuin kypsät banaanit.
Monet ruoat sisältävät luonnollista kestävää tärkkelystä
Kuten voidaan nähdä, luonnollinen kestävä tärkkelys toimii samalla tavalla kuin kuitu, tarjoten monia terveyshyötyjä. Mutta liiallinen syöminen voi johtaa turvotukseen. Jotkut elintarvikkeet, jotka sisältävät resistenttiä tärkkelystä, voivat aiheuttaa allergisen reaktion. Toivottavasti yllä olevan artikkelin kautta tiedät kuinka käyttää tätä superruokaa ruuansulatusjärjestelmän kannalta tehokkaimmalla tavalla.
<strong>Bartholinin rauhastulehdus</strong> on naisille tyypillinen gynekologinen ongelma. Opimme uusimmat hoitomenetelmät, riskitekijät ja ennaltaehkäisyn tämän kattavan oppaan avulla.
2024 CPR-opas: Opit uusimmat elvytysmenetelmät, DRSCAB-periaatteet ja ensiaputekniikat. Tärkeää terveystietoa sydänpysähdyksen hätätilanteisiin.
2024 PRbpm-oppaasi: Selvitä uusimmat tiedot sydämen sykkeestä (terveysindikaattorit) ja sen merkityksestä kokonaisterveydellesi. Opit mittausmenetelmät ja ennaltaehkäisevät toimet.
FiO2-indeksi mittaa hengitetyn hapen pitoisuutta. Opimme uusimmat WHO-suositukset, P/F-suhteen tulkinnan ja hoitopäätösten tekemisen FiO2-arvon perusteella.
Uusin VAS-asteikko 2024 tarjoaa tarkimmat työkalut kivun mittaamiseen. Opimme, miten visual analog scale -menetelmä auttaa potilaan <strong>kiputason</strong> arvioinnissa.
Kun meillä on lääkärintarkastus tai lääkärintarkastus, meille kaikille mitataan BPM. Kuitenkin monet ihmiset eivät tiedä mitä BPM on? Mitä se tarkoittaa? Jos olet myös yksi heistä, tämä artikkeli on sinulle.
2019 on Covid-pandemian raivoamisen vuosi, jolloin potilaiden määrä kasvaa päivittäin nopeasti. Siksi terveysministeriö on julkaissut ohjeet Covid-19-tartunnan saaneiden ihmisten hoitoon kotona. Nykyinen covid-hoito auttaa ihmisiä itse seuraamaan terveyttään ja sairauden etenemistä eristysjakson aikana.
Apgar-indeksi on synnytyslääkäreiden ja gynekologien suosittu käsite, voidaanko tätä pitää menetelmänä vastasyntyneen vauvan terveyden arvioimiseksi? Kuinka paljon Apgar on normaalia? Mikä rooli Apgarilla on vauvojen terveydessä? Seuraava artikkeli vastaa kaikkiin tietoihin.
Ripsiväri on erittäin suosittu meikkityökalu. Se auttaa silmiä saamaan kauniimpia ja näkyvämpiä. Ripsiväriä käytetään ja onko siitä haittaa? Katso kaikki mitä sinun tarvitsee tietää ripsiväristä!
Mauste on yksi tutuista mausteista, jotka lisäävät ruokien makua ja houkuttelevuutta. Joten pitäisikö meidän käyttää maustesiemeniä vauvoille? Tämän päivän artikkelissa aFamilyToday-blogi auttaa sinua vastaamaan tähän kysymykseen yksityiskohtaisesti ja ehdottamaan mausteita vauvoille, joihin äidit luottavat.
Aurinkosuojaindeksi on tärkeä tekijä, joka auttaa meitä valitsemaan sopivimman aurinkosuojan ihoa suojaamaan. Joten mikä on SPF? Kuinka paljon SPF/PA aurinkovoidetta on hyvä?
Kantasoluja pidetään lääketieteen ihmeenä, sillä ne säilyttävät kantasoluja lasten verestä ja napanuorakudoksesta suojellakseen lasten ja heidän perheenjäsentensä terveyttä ja elämää. Myös lasten kantasolujen varastointi on lisääntymässä, monet perheet ovat päättäneet varastoida lastensa kantasolut heti heidän syntymänsä jälkeen.
Avainsana "terve" ei ole enää outo monille ihmisille, etenkään niille, jotka haluavat laihtua ja pysyä kunnossa. Tässä artikkelissa opimme ja analysoimme, mikä on terveellistä ja onko terveellinen ruokavalio hyvä.
Monet ihmiset kärsivät selkäkivuista, väsymyksestä ja käsien puutumisesta, mutta eivät tiedä, mistä tämä on merkki. Artikkeli auttaa sinua selvittämään syitä, kuinka hoitaa selkäkipua, polvikipua, raajojen puutumista.
Kuljettajan terveystodistus on pakollinen menettely ennen kuin haluat oppia ajamaan ja suorittaa kaikkien luokkien ajokokeen. Tarkastaja voi pyytää hyväksytyiltä lääketieteellisiltä organisaatioilta testejä terveytesi vahvistamiseksi ja ajamisen turvallisuuden varmistamiseksi. Mitkä ovat ajokorttitarkastuksen terveystarkastuksen säännöt?
Etuhampaiden juurihoito on tekniikka, jolla poistetaan vaurioitunut pulppu ja siirrytään etuhampaisiin palauttamaan hampaiden toiminta ja esteettisyys. Tämä menetelmä on erittäin tehokas terveiden hampaiden kudosten säilyttämisessä, poistamisen välttämisessä tai komplikaatioiden riskin rajoittamisessa.
Musta sypressi on arvokas lääkeyrtti, jota on käytetty monissa itämaisessa lääketieteessä muinaisista ajoista lähtien. Joten jos käytät alkoholiin liotettua mustaa goji-marjaa, onko sillä mitään terveyshyötyjä? Alla tiivistetyt tiedot auttavat sinua löytämään vastauksesi.
Sydämen vajaatoiminta - yksi yleisimmistä vaarallisista sairauksista nykyään. Sydämen vajaatoiminta aiheuttaa sen, että sydän- ja verisuonijärjestelmä ei toimi kunnolla, mikä aiheuttaa potilaiden väsymystä ja hengenahdistusta päivittäisten toimien aikana. Tämän taudin hoitoon CRT-sydämen uudelleensynkronointihoito on ratkaisu. Joten mikä on CRT?
mRNA on yksi tutuista nimistä viimeaikaisella COVID-aikakaudella. Tämän tyyppistä teknologiaa sisältävät rokotteet ovat tuoneet suuria saavutuksia tehokkaassa COVID-taudin ehkäisyssä. Ei lopu tähän, vaan mRNA-teknologiaa kehitetään ja sovelletaan edelleen muiden vaarallisten sairauksien ehkäisemiseksi.
Tylenol-lääke, jonka pääaine on parasetamoli, kuuluu ilman lääkärin määräämää lääkettä. Joten miten Tylenol toimii? Mitkä ovat lääkkeen käytön sivuvaikutukset ja varotoimet, joihin potilaiden on kiinnitettävä huomiota? Opitaan tästä aiheesta aFamilyToday Blogin avulla alla olevassa artikkelissa!
Paranna näköäsi ja silmien terveyttä näillä asiantuntijoiden suosittelemilla silmäterveysruoilla. Opimme uusimmat SEO-strategiat ja ravitsemustieteen saavutukset.
Opi uusimmat menetelmät chia-siementen liotukseen kuumassa ja kylmässä vedessä. Tässä 2024 päivitetty opas terveelliseen käyttöön ja ravintoarvon säilyttämiseen.
Kreikkalainen jogurtti on nyt suuremmassa roolissa kuin koskaan! Tutustu uusiin tapoihin käyttää proteiinipitoista kreikkalaista jogurttia. Terveelliset reseptit, ravintoarvot ja vinkit - sisältää keskeisen avainsanan "kreikkalainen jogurtti".
Tutki itujen uusimpia terveyshyötyjä 2024! Ravintoarvo, painonhallinta ja sydämelle hyödylliset ominaisuudet. Opettele kasvattamaan ituja kotona helposti.
Opi valmistamaan täydellinen kreikkalainen jogurtti kotona! Kolme varmaa menetelmää, terveyshyödyt ja asiantuntijoiden SEO-optimoimat vinkit. Sisältää uusimmat ravitsemustiedot ja käytännön ohjeet.
Kreikkalainen jogurtti 2024 -julkaisu paljastaa uudet ravitsemustiedot ja terveysedut. Tutustu proteiinipitoisuuteen, probiootteihin ja painonhallintaan liittyviin vinkkeihin.
Opi uusimmat vinkit kuohukerman säilytykseen ja säilyvyyden pidentämiseen. Näin varmistat tuoreuden ja turvallisuuden - ammattilaisten suosimat menetelmät.
Opi valmistamaan terveellinen ja maukas kaalipuuro vauvallesi. Tutustu helppoihin resepteihin, ravitsemuksellisiin etuihin ja vinkkeihin vauvan ruokinnasta.
F-vitamiini 2024 -opas: Tutki uusimpia terveyshyötyjä, suosituksia ja ravinnonlähteitä. Opimme mitä F-vitamiini on, sen omega-3 ja omega-6 rasvahapot (ALA & LA) sekä niiden vaikutukset.
Opi tehokkaita tapoja sulattaa makkarat kotona, jotta voit nauttia herkullisista ruokalajeista ilman vaurioita ruoalle.
