Πώς να διαγνώσετε και να αντιμετωπίσετε γρήγορα την τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά

Η τροφική δηλητηρίαση, που ονομάζεται επίσης τροφιμογενής ασθένεια, είναι μια κατάσταση που προκαλείται από την κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων. Οι μολυσματικοί οργανισμοί συμπεριλαμβανομένων των ιών, των παρασίτων και των βακτηρίων ή οι τοξίνες τους είναι οι πιο συχνές αιτίες τροφικής δηλητηρίασης. Τροφική δηλητηρίαση μπορεί επίσης να συμβεί στο σπίτι εάν τα τρόφιμα δεν χειρίζονται σωστά, δεν μαγειρεύονται σωστά ή δεν αποθηκεύονται πλήρως.

Στα παιδιά, το ανοσοποιητικό σύστημα δεν είναι πλήρως ανεπτυγμένο, επομένως θα είναι θύματα τροφικής δηλητηρίασης. Οι γονείς πρέπει να δώσουν προσοχή στην επιλογή τροφής για τα παιδιά τους, να ξέρουν πώς να διαγνώσουν γρήγορα και να θεραπεύσουν όταν τα παιδιά είναι δηλητηριασμένα.

Διαγνωστικά κριτήρια τροφικής δηλητηρίασης στα παιδιά

Τα συμπτώματα της οξείας δηλητηρίασης εμφανίζονται μετά από λίγες ώρες 

Τα οξέα συμπτώματα εμφανίζονται μετά από λίγα λεπτά, ή μερικές ώρες, μερικές φορές έως και μία ημέρα, ανάλογα με την αιτία της δηλητηρίασης: Παιδιά με ναυτία και έμετο πολύ, κοιλιακό άλγος διάρροια υδαρή, μερικές φορές αιματηρή, μπορεί να έχουν πυρετό ή χωρίς πυρετό.

Οι μητέρες πρέπει επίσης να αναγνωρίζουν τα σημάδια αφυδάτωσης στα παιδιά, όπως πολύ λίγα ούρα, σκούρα κίτρινα ούρα, ξηροστομία, ξηρά χείλη, δίψα (αλλά σε σοβαρές περιπτώσεις, δεν αισθάνονται δίψα), ζαρωμένο δέρμα, τσιμπήματα στο δέρμα του μωρού με 2 δάχτυλα δεν ελαστικό γρήγορα, βύθιση των ματιών, γρήγορος παλμός, γρήγορη αναπνοή, πυρετός, αδυναμία ή μερικές φορές ακόμη και σπασμούς. 

Εκτός από την πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης στο σπίτι, οι μητέρες θα πρέπει επίσης να προλαμβάνουν τις τροφικές δηλητηριάσεις στα νηπιαγωγεία .

Θα πρέπει να πάρετε το παιδί σας στο γιατρό εάν έχει τα ακόλουθα σημάδια τροφικής δηλητηρίασης:

• Συχνές ναυτίες και έμετοι.
• Έμετος με αίμα ή αιματηρές κενώσεις.
• Η διάρροια διαρκεί περισσότερο από 3 ημέρες.
• Έντονος πόνος στην κοιλιά.
• Η θερμοκρασία στο στόμα του παιδιού είναι μεγαλύτερη από 38,6οC.
• Βουλωμένα μάτια, δίψα, ξηροστομία, ελάχιστη ή καθόλου ούρηση, σοβαρή αδυναμία, ζάλη, ζάλη.
• Θολή όραση, μυϊκή αδυναμία και μυρμήγκιασμα των χεριών.
• Κρύα χέρια ή πόδια.
• Ταχεία ή ρηχή αναπνοή.

Πώς να αντιμετωπίσετε την τροφική δηλητηρίαση στα παιδιά

Για παιδιά με τροφική δηλητηρίαση, δεν πρέπει να προσπαθήσετε να τα αναγκάσετε να κάνουν εμετό

Όταν έχετε τροφική δηλητηρίαση, είναι σημαντικό να κάνετε εμετό όλο το φαγητό που έχετε φάει και να πιείτε oresol για να αντικαταστήσετε τους ηλεκτρολύτες. Ωστόσο, για παιδιά με τροφική δηλητηρίαση, δεν πρέπει να προσπαθήσετε να πιέσετε το παιδί να κάνει εμετό, καθώς αυτό είναι πολύ εύκολο να πνιγεί. Εάν το παιδί έχει σπασμούς, σταματήσει να αναπνέει και σταματήσει η καρδιά, δώστε ΚΑΡΠΑ.

Εάν το παιδί είναι σε κώμα, τοποθετήστε το με το κεφάλι χαμηλά, στη μία πλευρά, για να αποτρέψετε την είσοδο του εμετού στους πνεύμονες. Αφού δώσετε τις πρώτες βοήθειες, μεταφέρετε γρήγορα το παιδί στο νοσοκομείο για θεραπεία. Μεταφέρετε το παιδί στην πλησιέστερη ιατρική μονάδα που μπορεί να συνταγογραφήσει ο γιατρός για να αναπληρώσει το χαμένο νερό για το παιδί. Τα υγρά και οι ηλεκτρολύτες, συμπεριλαμβανομένων των μετάλλων όπως το νάτριο, το κάλιο και το ασβέστιο, βοηθούν στη διατήρηση της ισορροπίας του νερού του σώματος που έχει χαθεί λόγω της διάρροιας. Μπορεί να είναι αλάτι και υγρά που χορηγούνται ενδοφλεβίως για την πρόληψη και τη θεραπεία της αφυδάτωσης.

Σε περιπτώσεις όπου ένα παιδί έχει ορισμένες μορφές βακτηριακής τροφικής δηλητηρίασης και τα συμπτώματα είναι πολύ έντονα, θα του χορηγηθεί αντιβίωση. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η έγκαιρη αντιβιοτική θεραπεία μπορεί να αποτρέψει τη μόλυνση του εμβρύου. Εάν το παιδί σας δεν έχει αιματηρή διάρροια ή δεν έχετε πυρετό, ο γιατρός σας πιθανότατα θα σας δώσει κάποιο φάρμακο λοπεραμίδης (Imodium AD) ή υποσαλικυλικό βισμούθιο (Pepto-Bismol).

Ανακουφίστε τα σημάδια της τροφικής δηλητηρίασης με τα παρακάτω μέτρα

Ανακουφίστε τα σημάδια της τροφικής δηλητηρίασης με τα παρακάτω μέτρα

Οι μητέρες δεν χρειάζεται να ανησυχούν πολύ για την τροφική δηλητηρίαση που παίρνουν τα παιδιά τι φάρμακο και αν πρέπει να πάρουν φάρμακα γιατί μπορούν να το ξεπεράσουν μόνες τους στο σπίτι. Για να ξεκουράσετε το στομάχι του μωρού σας, δεν πρέπει να του δίνετε τίποτα να φάει ή να πιει για αρκετές ώρες. Δοκιμάστε να δώσετε στο παιδί σας μικρά παγάκια ή γουλιές νερό, σούπα ή ένα αθλητικό ρόφημα χωρίς καφεΐνη.

Να γνωρίζετε ότι το παιδί σας παίρνει αρκετά υγρά όταν ουρεί κανονικά και ότι τα ούρα είναι διαυγή και όχι σκούρα. Μη δίνετε στο παιδί σας αντιδιαρροϊκό φάρμακο. Τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της διάρροιας, όπως η λοπεραμίδη (Imodium) και η διφαινοξυλική με ατροπίνη (Lomotil), μπορούν να επιβραδύνουν την απομάκρυνση βακτηρίων ή τοξινών από το σύστημα και να επιδεινώσουν την τροφική δηλητηρίαση.

Όταν αρχίσετε να τρώτε ξανά, θα πρέπει να επιλέγετε ελαφριά, χαμηλά λιπαρά, εύπεπτα τρόφιμα όπως τοστ, ζελέ, μπανάνες και ρύζι. Δώστε στο παιδί σας περισσότερη ξεκούραση καθώς η ασθένεια και η αφυδάτωση σας κάνουν αδύναμους και κουρασμένους. Μετά τη θεραπεία, όταν το παιδί κάνει εμετό όλο το φαγητό, το σώμα του παιδιού, ειδικά το στομάχι και τα έντερα, θα είναι πολύ αδύναμο. Επομένως, οι γονείς πρέπει να δίνουν προσοχή στα παιδιά που χρησιμοποιούν τροφές που δεν προκαλούν ενόχληση, για παράδειγμα:

• Οι γονείς πρέπει να ταΐζουν τα παιδιά τους με γάλα σε σκόνη ή χυλό άπαχου κρέατος, χυλό κοτόπουλου.
• Αναπληρώστε νερό και ηλεκτρολύτες για το μωρό σας παίρνοντας oresol κουταλιά κουταλιά για μωρά, γουλιές για μεγαλύτερα παιδιά ή νερό καρύδας.
• Εάν επιλέξετε μπανάνες για τα παιδιά και τρώτε λιγότερο, θα σας βοηθήσει να απαλύνετε το στομάχι και να μειώσετε το αίσθημα ναυτίας.
• Το λευκό ρύζι είναι η τέλεια τροφή μετά από τροφική δηλητηρίαση λόγω της μη τόνωσης του στομάχου και αρκετής ενέργειας για τον οργανισμό.
• Η σούπα καρότου θα προσφέρει ενέργεια και θα βοηθήσει στη σταθεροποίηση του στομάχου. Η σούπα καρότου τρώγεται εύκολα και χωνεύεται καλά.
• Το γιαούρτι είναι η τροφή που περιέχει τα πιο ωφέλιμα βακτήρια για το έντερο που πρέπει να συμπληρώνουν οι γονείς για τα παιδιά.