Το σόργο είναι μια από τις 5 μεγαλύτερες καλλιέργειες τροφίμων στον κόσμο, εξαιρετικά σημαντική στη Νότια Ασία, την Αφρική και την Κεντρική Αμερική. Χαρακτηριστικά και πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το σόργο στο παρακάτω άρθρο.
Το σόργο είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες δημητριακών στον κόσμο. Καλλιεργείται ενεργά για τις πολλές χρήσεις και την υψηλή περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά. Τα μέρη που χρησιμοποιούνται είναι μικροί στρογγυλοί σπόροι, λευκού ή κίτρινου χρώματος. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες θα παράγουν μοβ, μαύρους, κόκκινους, καφέ σπόρους. Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα για αυτό το τροφικό φυτό, μην χάσετε το παρακάτω άρθρο!
Μορφολογικά χαρακτηριστικά του σόργου
Ρίζες
Οι ρίζες του σόργου μπορεί να έχουν βάθος έως και 1,5 m κάτω από το έδαφος, αλλά συνήθως συγκεντρώνονται σε βάθος 0,9 m. Το ριζικό σύστημα είναι μια απροσδιόριστη ρίζα, γνωστή και ως τρίποδη ρίζα, η οποία είναι ένας τύπος ρίζας που αναπτύσσεται από τα κατώτερα τμήματα του στελέχους, ακριβώς πάνω από το έδαφος, και έχει δράση κατά της πτώσης.
Κορμός
Το φυτό σόργο ανήκει στην οικογένεια των ποωδών, επομένως έχει ένα ίσιο και συμπαγές μίσχο, που αποτελείται από πολλά τμήματα του σώματος. Τα δέντρα έχουν ύψος από 1,5 - 3 μέτρα, ορισμένες ποικιλίες είναι πολύ ψηλές και κυμαίνονται από 5-6 μέτρα. Χάρη στα πολλά πλεονεκτήματα του, όπως η καλή αντοχή σε αντίξοες εξωτερικές συνθήκες, όπως η αλατότητα, το κρύο, η ξηρασία κ.λπ., μπορεί να καλλιεργηθεί σε πολλές διαφορετικές οικολογικές περιοχές, ειδικά σε ξηρά κλίματα.
Σόργο δέντρο
Φύλλο
Ανάλογα με την ποικιλία, ο αριθμός των φύλλων στο κύριο στέλεχος μπορεί να κυμαίνεται από 7 έως 24 φύλλα. Ταυτόχρονα, υπάρχει επίσης μια θήκη που αγκαλιάζει τον κορμό του δέντρου, συμβάλλοντας στην αύξηση της ακαμψίας. Η θήκη του φύλλου έχει συνήθως μήκος 15-35 cm και σφιχτά κουλουριασμένη γύρω από το στέλεχος. Η λεπίδα του φύλλου έχει μήκος 30 - 135 cm, πλάτος 1,5 - 13 cm με ίσια ή κυματιστά περιθώρια. Η επιφάνεια του φύλλου καλύπτεται πάντα με ένα στρώμα αιθάλης.
Το μεσαίο τμήμα των φύλλων είναι λευκό ή κίτρινο εάν καλλιεργείται σε ξηρό έδαφος, πράσινο σε συνθήκες πλημμύρας. Τα φύλλα μεγαλώνουν το ένα απέναντι από το άλλο σε 2 σειρές στο στέλεχος. Το περίβλημα των φύλλων αγκαλιάζει το στέλεχος και το μαξιλάρι στοιβάζεται το ένα πάνω στο άλλο, σκοπός είναι να κάνει το στέλεχος όρθιο και σταθερό, περήφανο.
Λουλούδια δέντρων
Τα άνθη του φυτού σάγο είναι σε όρθια συστάδα, αλλά μερικές φορές είναι επίσης κυρτά προς τα κάτω σαν λαιμό χήνας. Η ταξιανθία έχει κεντρικό μίσχο με πρωτεύοντες, δευτερεύοντες και μερικές φορές τριτογενείς κλάδους, από τον οποίο παράγονται μικρές ταξιανθίες. Η απόσταση και το μήκος των ταξιανθιών καθορίζουν το σχήμα του συμπλέγματος, το οποίο μπορεί να είναι κλειστό οβάλ ή κωνικό.
Καρύδια
Οι σπόροι είναι στρογγυλοί, αρκετά μικροί, με μυτερή άκρη και το μέγεθος κυμαίνεται από 3 έως 4mm. Το χρώμα των σπόρων μπορεί να ποικίλλει από λευκό, ανοιχτό κίτρινο έως σκούρο καφέ, κοκκινοκαφέ ανάλογα με την ποικιλία. Κανονικά, ο σπόρος θα καλύπτεται από 2 στρώσεις φρυδιών. Τα φύλλα μπορεί να παραμείνουν ή να χαθούν κατά τη συγκομιδή των σπόρων.
Θρεπτικό περιεχόμενο και οφέλη των σπόρων σόργου
Όπως αναφέρθηκε, το χρησιμοποιούμενο μέρος του φυτού του σόργου είναι ο σπόρος. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά θρεπτικό δημητριακό με πολλά συστατικά όπως θερμίδες, πρωτεΐνες, λιπαρά, φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες Β1, Β2, Β5, Β6, μαγνήσιο, χαλκό, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, φώσφορο ...
Οι σπόροι του σόργου περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά
ΕΙΔΙΚΑ:
Χρησιμοποιήστε σπόρους σόργου ως επιλογή δημητριακών χωρίς γλουτένη
Η γλουτένη είναι μια ομάδα πρωτεϊνών που βρίσκεται σε ορισμένους κόκκους που βοηθούν να δώσουν δομή και ποιότητα στα προϊόντα. Στις μέρες μας, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αποφεύγουν τα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη για λόγους υγείας όπως ο κίνδυνος κοιλιοκάκης …
Αν ψάχνετε επίσης για ένα δημητριακό χωρίς γλουτένη, οι σπόροι σάγκο θεωρούνται μια εξαιρετική υγιεινή επιλογή που δεν πρέπει να χάσετε. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το σόργο με αλεύρι που περιέχει γλουτένη σε αρτοσκευάσματα όπως μπισκότα, ψωμί ή άλλα επιδόρπια. Ταυτόχρονα, η χρήση σπόρων σόργου είναι επίσης η χρήση δημητριακών ολικής αλέσεως για να δημιουργήσετε ένα πλούσιο γεύμα γεμάτο θρεπτικά συστατικά για όλη την οικογένεια.
Επιλέγοντας να χρησιμοποιήσετε μισθωτό
Παραπάνω είναι όλες οι πληροφορίες που εισάγουν και μοιράζονται λεπτομέρειες σχετικά με το σόργο καθώς και τα οφέλη του. Ας ελπίσουμε ότι, από εκεί, θα έχετε περισσότερες νέες και ενδιαφέρουσες γνώσεις για να επιλέξετε προϊόντα διατροφής για να εξασφαλίσετε την καλύτερη υγεία τόσο για εσάς όσο και για τους αγαπημένους σας στην οικογένειά σας.
Το Litsea είναι ένα οικείο φυτό στις εθνοτικές μειονότητες σε ψηλές ορεινές περιοχές όπως τα Central Highlands. Ταυτόχρονα, είναι επίσης ένα βασικό οικονομικό δέντρο που συμβάλλει σημαντικά στη μείωση της φτώχειας, γιατί όσο πιο παλιό φυτευτεί τόσο μεγαλύτερη θα είναι η αξία του.
Η ρίζα Galangal είναι από καιρό ένα πολύ οικείο μπαχαρικό στη βιετναμέζικη κουζίνα, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν για τις πολλές άλλες εξαιρετικές χρήσεις του. Λοιπόν, ποια είναι η επίδραση της ρίζας galangal; Πολλοί πιστεύουν ότι το galangal μπορεί να θεραπεύσει ασθένειες όπως η καταπολέμηση του καρκίνου, η θεραπεία ασθενειών του στομάχου, των οστών και των αρθρώσεων... Ας μάθουμε τώρα.
Η γαρδένια καλλιεργείται ως καλλωπιστικό και παρέχει φαρμακευτικά βότανα. Δεν γνωρίζουν όλοι σε τι χρησιμοποιείται η γαρδένια. Το παρακάτω άρθρο θα σας καθοδηγήσει σε 8 θεραπείες για τη θεραπεία ασθενειών από τη γαρδένια.
Το Moringa χρησιμοποιείται ευρέως σε παραδοσιακές ιατρικές θεραπείες. Εδώ είναι τι πρέπει να ξέρετε για τα οφέλη του fenugreek και πώς να το χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια.
Ο καπνός από πίπα είναι η πρώτη ύλη του καπνού για πίπες, αλλά δεν έχουν όλοι τη σωστή κατανόηση αυτού του φυτού. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε για τα οφέλη και τις βλάβες αυτού του φυτού στο παρακάτω άρθρο!
Το ροδόδεντρο είναι ένα δημοφιλές καλλωπιστικό φυτό. Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε ότι το ροδόδεντρο είναι ένα φυτό με όμορφα λουλούδια, χρώματα που τραβούν τα βλέμματα, αλλά δεν γνωρίζουν πολλοί ότι αυτό το φυτό έχει και φαρμακευτικές χρήσεις.
Η επιστημονική ονομασία της κάνναβης είναι Cannabis sativa, το ίδιο είδος με το φυτό κάνναβης αλλά με πολλές διαφορετικές ιδιότητες. Οι σπόροι κάνναβης περιέχουν πολύ μικρές ποσότητες THC, την ψυχοδραστική ένωση που βρίσκεται στην κάνναβη. Οι σπόροι κάνναβης είναι εξαιρετικά θρεπτικοί και πλούσιοι σε ακόρεστα λίπη, πρωτεΐνες και μέταλλα. Εδώ είναι 6 καλά ερευνημένα οφέλη για την υγεία των φυτών και των σπόρων κάνναβης.
Ο ευκάλυπτος είναι επίσης γνωστός ως βασιλική ιτιά, νεφρίτης, ... ανήκει στη βασιλική οικογένεια. Σύμφωνα με την παραδοσιακή ιατρική, ο καρπός του ευκαλύπτου έχει πικρή γεύση, είναι μέτριος, έχει ηρεμιστική δράση,... Τα κλαδιά και τα φύλλα είναι πικάντικα, πικρά, εύκρατα, έχουν εμβιομηχανική δράση, μόνο αίμα.
Η τσουκνίδα χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή αγκαθωτών και για την ύφανση διχτυών ψαρέματος. Ωστόσο, λίγοι γνωρίζουν ότι η τσουκνίδα είναι επίσης ένα βότανο που έχει ως αποτέλεσμα τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Αλλά μέχρι στιγμής δεν έχει γίνει πολλή επιστημονική έρευνα για να διαπιστωθεί εάν αυτό το φυτό λειτουργεί για όλους.
Η ρίζα taro είναι ένα αγαπημένο πιάτο πολλών βιετναμέζικων οικογενειών, αλλά ξέρατε ότι τα φύλλα taro είναι επίσης πολύ ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία; Εδώ είναι οι θεραπείες από το φυτό taro!
Το Fenugreek έχει πολλές χρήσεις για την υγεία μας. Χρησιμοποιείται συνήθως για τη θεραπεία μιας σειράς συμπτωμάτων ασθένειας. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι ακόμα δεν γνωρίζουν τη χρήση και την αποτελεσματική χρήση αυτού του φυτού. Εδώ, θα μάθετε για τα αποτελέσματα του γενικού φυτού, τη θεραπεία ασθενειών και τις σημειώσεις κατά τη χρήση του γενικού φυτού της άνοιξης.
Το Perilla είναι ένα πολύ δημοφιλές μπαχαρικό στους Βιετναμέζους. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο, βελτιώνοντας τη γεύση του φαγητού και φέρνοντας πολλά οφέλη για την υγεία. Ποια είναι λοιπόν η χρήση του perilla;
Εκτός από τα φρέσκα φρούτα, τα αποξηραμένα φρούτα είναι επίσης ένα αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων λόγω της ευκολίας και της ευκολίας στην κατανάλωση. Εδώ είναι τα οφέλη για την υγεία των αποξηραμένων φρούτων που πρέπει να γνωρίζετε.
Το φυτό της γάτας είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολλών διαφορετικών παθήσεων. Στο πλαίσιο αυτού του άρθρου, σας προσκαλούμε να εγγραφείτε στο ιστολόγιο aFamilyToday για να μάθετε για τις χρήσεις αυτού του φυτού στην ιατρική.
Το χαμομήλι είναι ένα ασφαλές φάρμακο και έχει χρησιμοποιηθεί σε πολλούς διαφορετικούς πολιτισμούς για στομαχικές παθήσεις και ως ήπιο ηρεμιστικό. Εγγραφείτε στο Blog aFamilyToday για να μάθετε για το χαμομήλι και τα οφέλη του στο παρακάτω άρθρο!
Το σόργο είναι μια από τις 5 μεγαλύτερες καλλιέργειες τροφίμων στον κόσμο, εξαιρετικά σημαντική στη Νότια Ασία, την Αφρική και την Κεντρική Αμερική. Χαρακτηριστικά και πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για το σόργο στο παρακάτω άρθρο.
Ένα όμορφο δέρμα, ένα λεπτό σώμα αλλά όχι λιγότερο υγιές είναι αυτό που θέλει να έχει κάθε γυναίκα. Ποιος είναι λοιπόν ο ρόλος των βιταμινών και των μετάλλων στην ομορφιά των γυναικών; Ας το μάθουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Η πουτίγκα αίματος πάπιας είναι ένα από τα περίεργα πιάτα στον κόσμο, αλλά σε ορισμένες χώρες εξακολουθούμε να βλέπουμε συχνά την πουτίγκα αίματος στα καθημερινά μας γεύματα. Μπορούν λοιπόν οι έγκυες γυναίκες να φάνε σούπα με αίμα πάπιας;
Η ζάχαρη στυπτηρίας έχει γλυκιά γεύση, η οποία θεωρείται καλοήθης γλυκαντική ουσία. Ωστόσο, για τους διαβητικούς - που έχουν ειδικές δίαιτες και είναι ευαίσθητοι στη ζάχαρη, το αν η ζάχαρη βράχου εξακολουθεί να είναι καλοήθης ή όχι είναι μια άλλη ιστορία. Μπορούν λοιπόν οι διαβητικοί να τρώνε πετρώδη ζάχαρη; Ας βρούμε την απάντηση μέσα από το παρακάτω άρθρο!
Το Breadfruit είναι ένα φυτό που καλλιεργείται αρκετά συχνά στο Βιετνάμ. Ωστόσο, η επίδραση των φύλλων αρτοκάρπου δεν είναι κάτι που όλοι γνωρίζουν. Επομένως, παρακαλούμε ανατρέξτε στο παρακάτω άρθρο του ιστολογίου aFamilyToday για να μάθετε για τα οφέλη των φύλλων φρούτου!
Το μαγείρεμα του χυλού καρυδιού για μωρά είναι μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά τροφή που βελτιώνει τον εγκέφαλο του μωρού και προωθεί την ευκολότερη πέψη. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι τις χρήσεις και τις σημειώσεις όταν μαγειρεύουν χυλό καρυδιάς. Αναφορά!
Ο χυμός πορτοκαλιού είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι είναι πολύ καλός για την υγεία. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι πιστεύουν ότι μπορούν να πίνουν ελεύθερα κάθε μέρα. Είναι λοιπόν καλό να πίνεις χυμό πορτοκαλιού κάθε μέρα;
Το λευκό ραπανάκι είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό φαγητό, που χρησιμοποιείται συχνά στα οικογενειακά γεύματα των Βιετναμέζων. Εξάλλου, το λευκό ραπανάκι είναι γνωστό και ως «χειμωνιάτικο τζίνσενγκ» λόγω των πλεονεκτημάτων που φέρνει στον οργανισμό. Τι ακριβώς έχει λοιπόν το λευκό ραπανάκι;
Το σκουμπρί είναι ένα μεγάλο θαλασσινό ψάρι, μήκους περίπου 1,68 μ. και μεταποιημένο σε πολλά νόστιμα πιάτα. Το σκουμπρί έχει γλυκό και αρωματικό κρέας ψαριού και παρέχει μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, βιταμίνη Β και βιταμίνη ΡΡ, ειδικά περιέχει υψηλά επίπεδα υγιών ωμέγα-3. Λοιπόν πόσες θερμίδες σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων σκουμπρί; Είναι δυνατόν να φάτε σκουμπρί για να χάσετε βάρος; Ας μάθουμε για αυτό το θέμα με το Blog aFamilyToday!
Όπως γνωρίζετε, οι φυτικές ίνες είναι μια απαραίτητη ουσία στα καθημερινά γεύματα. Ένα από τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες είναι η κολοκύθα. Ωστόσο, δεν καταλαβαίνουν όλοι τι είναι η ίνα κολοκύθας. Ακολουθήστε το παρακάτω άρθρο του aFamilyToday Blog για να βρείτε την απάντηση στην παραπάνω ερώτηση!
Τι είναι το ωμό φαγητό που τόσοι πολλοί άνθρωποι εκτιμούν; είναι μια ερώτηση που έχουν πολλοί άνθρωποι. Αυτή η δίαιτα θεωρούνταν πάντα μια υγιεινή διατροφή, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει διαμάχη για τα πραγματικά οφέλη της.
