Μαγειρικά λάθη που δυσκολεύουν την απώλεια βάρους

Η συνήθεια του μαγειρέματος στο σπίτι σας βοηθά να έχετε μια πιο υγιεινή διατροφή, η οποία με τη σειρά της μπορεί να βελτιώσει την υγεία σας και να ελέγξει το βάρος σας. Ωστόσο, ορισμένα μαγειρικά λάθη θα μπορούσαν να εμποδίσουν την απώλεια βάρους σας.

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ο τρόπος που μαγειρεύετε (ειδικά στο σπίτι) είναι εξίσου σημαντικός με τα γεύματα και το πρόγραμμα άσκησης όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Αυτό συμβαίνει γιατί όλες οι έντονες ασκήσεις που καίνε θερμίδες που έχετε κάνει και οι υγιεινές τροφές που έχετε καταναλώσει μέχρι στιγμής δεν θα κάνουν καλό αν μαγειρέψετε τα πιάτα με ανθυγιεινό τρόπο. δυνατά.

Εδώ είναι τα μεγαλύτερα μαγειρικά λάθη απώλειας βάρους, τα οποία μοιράστηκε ένας κορυφαίος διατροφολόγος:

Ανεξέλεγκτη χρήση μαγειρικού λαδιού

Το λίπος παίζει σημαντικό ρόλο στη διατροφή σας για απώλεια βάρους. Καλές πηγές λιπών όπως το ελαιόλαδο, το αβοκάντο και οι ξηροί καρποί βοηθούν το σώμα να απορροφά τα θρεπτικά συστατικά πιο αποτελεσματικά και να μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα. 

Ωστόσο, το λίπος περιέχει περισσότερες θερμίδες από πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες. Αν μαγειρεύετε συναισθηματικά, τείνετε να καταναλώνετε υπερβολικά το μαγειρικό λάδι και λαμβάνετε περισσότερες θερμίδες από όσες χρειάζεστε για να χάσετε βάρος. Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε εργαλεία μέτρησης τροφίμων και να ακολουθείτε συνταγές για να ελέγχετε την ποσότητα του λίπους.

Η υπερβολική χρήση μαγειρικού λαδιού θα προκαλέσει αύξηση βάρους

Το μέγεθος της μερίδας είναι πολύ μεγάλο

Ο υπολογισμός της μερίδας είναι μια από τις συνηθισμένες δυσκολίες κατά το μαγείρεμα στο σπίτι. Εάν έχετε ένα μακροπρόθεσμο σχέδιο απώλειας βάρους, μπορείτε να επενδύσετε σε μια ζυγαριά τροφίμων για να παρακολουθείτε τη δίαιτά σας για την απώλεια βάρους πιο προσεκτικά. Θα πρέπει να προσαρμόσετε τα συστατικά των γευμάτων σας (λαχανικά, φρούτα, άμυλα, πρωτεΐνες, λίπη, γαλακτοκομικά προϊόντα) ανάλογα με το πρόγραμμα απώλειας βάρους που ακολουθείτε.

Εργαλεία μέτρησης που θα σας βοηθήσουν να ελέγξετε το μέγεθος των μερίδων για να χάσετε βάρος

Το μενού δεν ποικίλλει

Η επανάληψη μερικών γνωστών μενού όχι μόνο σας κάνει να χάσετε το ενδιαφέρον σας για τη μαγειρική, αλλά και να κάνετε τη δίαιτά σας για απώλεια βάρους βαρετή. Όταν τρώτε ποικιλία τροφών, ειδικά λαχανικά, έχετε την ευκαιρία να απορροφήσετε περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά, και ταυτόχρονα να μειώσετε τον κίνδυνο μεταβολικών διαταραχών.

Στη διαδικασία απώλειας βάρους, θα πρέπει να προκαλείτε τον εαυτό σας να δημιουργεί ένα νέο μενού κάθε εβδομάδα ή να συμβουλεύεστε συστάσεις από φίλους και ιστοτόπους πληροφοριών για την υγεία.

Χρησιμοποιήστε έτοιμα καρυκεύματα

Τα εμφιαλωμένα καρυκεύματα, οι έτοιμες σάλτσες για σαλάτες και τα dressings μπορούν να σας εξοικονομήσουν χρόνο στην κουζίνα. Ωστόσο, αυτά τα προϊόντα περιέχουν συχνά πάρα πολύ αλάτι, κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη - 3 παράγοντες που εμποδίζουν τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Επιπλέον, η χρήση υπερβολικής σάλτσας είναι και ο λόγος που δυσκολεύεστε να χάσετε βάρος. Για να βελτιώσουν τη γεύση του φαγητού που τρώνε, πολλοί άνθρωποι τείνουν να προσθέτουν σάλτσες όπως μαγιονέζα, κέτσαπ ή διάφορα μπαχαρικά στις πατάτες τηγανητές χωρίς να συνειδητοποιούν τις πρόσθετες θερμίδες τους. Για παράδειγμα, ένα βάζο μαγιονέζας περιέχει περίπου 108 kcal ανά μερίδα.

Η χρήση αγνών βοτάνων και μπαχαρικών βοηθά τη διαδικασία απώλειας βάρους σας να πραγματοποιηθεί πιο αποτελεσματικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο, ξύδι ή λεμόνι για να αναμίξετε σαλάτες για να χάσετε βάρος. Μερικά φυσικά μπαχαρικά όπως ο κουρκουμάς, η κανέλα, οι σπόροι μάραθου και οι πιπεριές τσίλι όχι μόνο προσθέτουν γεύση στα πιάτα αλλά βοηθούν και στην ενίσχυση του μεταβολισμού. Τα ισχυρά ενεργά συστατικά στον κουρκουμά, το τσίλι και την κανέλα βοηθούν επίσης το σώμα να κάψει λίπος και να χάσει βάρος πιο αποτελεσματικά.

Οι σάλτσες για σαλάτες περιέχουν πολλή ζάχαρη και κορεσμένα λιπαρά, γεγονός που καθιστά δύσκολη την απώλεια βάρους

Συμβουλή : Προσέχετε πάντα να μετράτε την ποσότητα της σάλτσας σύμφωνα με τη συνταγή. Μόνο 1-2 είδη σάλτσας πρέπει να χρησιμοποιούνται για 1 πιάτο για τον έλεγχο των συνολικών ημερήσιων θερμίδων και του αλατιού.

Περίσσεια πρωτεΐνης

Είναι κρίμα που νιώθουν οι περισσότερες νοικοκυρές όταν βλέπουν υπολείμματα και πολλές έχουν προσπαθήσει να τελειώσουν τα ρέστα. Αυτό είναι το λάθος που κάνει πιο δύσκολο τον έλεγχο του βάρους. Για να μην αναφέρουμε, τα γεύματα στις μέρες μας τείνουν να είναι πιο κρεατικά παρά πράσινα.

Συμβουλή:  Αυξήστε τη μερίδα των πράσινων λαχανικών στο γεύμα. Υπολογίστε τις μερίδες κρέατος με βάση το μέγεθος της παλάμης σας για τις γυναίκες και το χέρι (για τις γυναίκες) για τους άνδρες. Το πάχος του κρέατος δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερο από 1 εκ.

Χρησιμοποιήστε βιομηχανικά επεξεργασμένα τρόφιμα

Όπως τα εμφιαλωμένα μπαχαρικά, έτσι και τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι «σωτήρια» για όσους έχουν περιορισμένο χρόνο αλλά θέλουν να μαγειρεύουν στο σπίτι. Ωστόσο, πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η τακτική κατανάλωση κατεψυγμένων, κονσερβοποιημένων και βιομηχανικά επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, υπέρβαρο και πολλά άλλα προβλήματα υγείας. 

Επομένως, θα πρέπει να περιορίσετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα κατά τη διαδικασία απώλειας βάρους. Αντίθετα, μπορείτε να κάνετε τη συνήθεια να σχεδιάζετε το μενού για όλη την εβδομάδα, να αγοράζετε φρέσκα, προπαρασκευασμένα τρόφιμα και να τα αποθηκεύετε μόνοι σας στο ψυγείο.