Kvalitetsmad er det, der bestemmer et perfekt måltid eller ej. Så som kvinde skal du vide, hvordan du vælger lækker mad til din familie. Har
Kvalitetsmad er det, der bestemmer et perfekt måltid eller ej. Så som kvinde skal du vide, hvordan du vælger lækker mad til din familie.
Der er mange måder at kontrollere kvaliteten af den mad, vi spiser hver dag. Meget af det kræver dog hjælp fra specialister eller specialudstyr. Men det er ikke svært, når du kender hemmelighederne ved at vælge frisk kvalitetsmad derhjemme eller endda når du er i supermarkedet.
1. Tips til at vælge god kylling
Læg mærke til de hvide striber og det tykke fedtlag på kyllingen. Det betyder, at de er blevet indsprøjtet med væksthormoner, og kyllingerne har taget for hurtigt på i vægt, hvilket ikke er godt for dit helbred. Farve er også en meget vigtig ting at huske på: hvis kødet er gult, så er det ikke frisk, hvis kyllingen er rosa og ikke for mør er det kvalitetskylling.
Godt kyllingekød har ikke hvide striber langs kornet
2. Ost
En dråbe jod hjælper dig med at tjekke, om osten indeholder stivelse. Hvis det er, bliver pletten mørkegrøn, og hvis osten er god, bliver pletten brun eller gul. Lad lidt ost stå ved stuetemperatur. Hvis den indeholder vegetabilsk fedt, bliver den gul. Efter denne test kan frisk ost smage surt, men dens farve ændres ikke.
Brug jod til at vælge god ost
3. Honning
Tip til at kontrollere, om honning er fortyndet eller ej, du kan gøre dette: hæld noget honning på en overflade. Honning dryppes og spredes straks ud over overfladen. Honningdråber af høj kvalitet er ret tykke og spredes ikke på overfladen. Hvis du bemærker en karamelsmag, er din honning blevet varmet op. Hvis honningen er for sød, når du smager på den, kan den være blandet med hvidt sukker.
4. Tjek kvaliteten af yoghurt
For at tjekke om yoghurt indeholder vegetabilsk fedt, kan du gøre følgende: rør en spiseskefuld yoghurt i en kop varmt vand. Hvis kvaliteten af maden er dårlig, vil den danne månepletter på overfladen af vandkoppen. Lækker yoghurt vil danne en tyk væske, der er homogen med vand.
Lækker yoghurt danner en homogen væske med vand
5. Frosne grøntsager og frugter
Kontroller, om en pakke med frosne produkter er frosset indeni. Hvis ja, så er frugter og grøntsager forkert dækket.
6. Fisk
Frisk fisk har ikke uklare øjne, og dens gæller lækker ikke frisk blod. Velsmagende fiskeskind skal have en naturlig farve, og skæl skal være solidt fastgjort til kroppen. Det er tegnene på at vælge god fisk.
Hvis de er friske, er øjnene ikke uklare, og skæl er stadig fastgjort til fiskens krop
7. Kød
Når du vælger kød, skal du trykke på det med fingeren. Hvis kødet er frisk, vil det være elastisk nok til at få dine fingeraftryk til at forsvinde. Når du skærer et stort stykke kød: Hvis kødet er mørkt i farven og har hvide kanter, er det krydret med tilsætningsstoffer. Tør kødet af med køkkenrulle, frisk kød vil ikke optage for meget vand og blod.
8. Grøntsager
For eksempel, for at vælge en flok frisk dild, kan det ses, at dets blade ikke er visne. Plus, hvis bladfarven er for mørk, og stilken er for lang, betyder det, at den indeholder nitrater. Friske grøntsager har altid en lysere naturlig grøn farve.
9. Ost
Du kan nemt se, om ost indeholder vegetabilsk fedt, når du skærer den. Helt konkret, hvis du skærer den i tynde skiver, og den ikke revner og går i stykker, er osten lækker, garanteret kvalitet (det gælder dog ikke hårde oste). Hvis du efterlader noget ost ved stuetemperatur, bliver et produkt af høj kvalitet blødere, men hvis det tørrer ud, og der kommer fugt på det, er det bedre at kassere det.
10. Is
Lad din yndlingsis stå ved stuetemperatur. Hvis det indeholder vegetabilsk fedt, vil det smelte til en væske, der spredes ud over overfladen. Is med ingredienser af god kvalitet smelter til en tyk hvid creme.
Lækker is, der smelter til tykke hvide striber, er en af de effektive måder at vælge mad på
Her er måder at vælge lækker mad på, hvilket gør det nemt for dig at få et dagligt måltid af høj kvalitet og sikre ernæringsregler .
Metoderne
Kilde: Brightside