4 mulige risici, når gravide spiser bacon

For gravide kvinder er bacon ikke en forbudt ret. Men hvis du er "afhængig" af denne ret, skal du forstå de mulige risici, når du spiser under graviditeten.

Bacon er en ret, der stammer fra Europa, hvor hovedingrediensen er forarbejdet animalsk kød. Selvom det behandles gennem mange stadier, er dette stadig ikke en sikker mad for gravide kvinder. Hvilke risici kan denne ret medføre for gravide kvinder? Følg sammen med aFamilyToday Health for at følge nedenstående deling for at få flere oplysninger om denne mad.

Risici ved at spise bacon under graviditet

Hvis gravide kvinder regelmæssigt spiser bacon, risikerer de at opleve følgende problemer:

1. Bakterielle infektioner

På grund af fysiske ændringer er en gravid kvindes immunsystem ofte stærkt svækket. Derfor er gravide nemme at blive angrebet af bakterier. I mellemtiden indeholder bacon ofte mange skadelige bakterier såsom salmonella, listeria ... som kan forårsage:

For tidlig fødsel

Infektioner hos spædbørn

Abort

Dødfødsel

Hvis de behandles korrekt, kan disse bakterier alle blive dræbt. Derfor, hvis du vil spise bacon under graviditeten, skal du koge det, før du spiser det.

2. For meget salt

Bacon er en fødevare, der indeholder meget salt (3 skiver kød indeholder ca. 700 mg salt) og natriumnitrit. Dette kan negativt påvirke gravide kvinders helbred. Dette skyldes, at at spise mad med højt saltindhold kan gøre gravide kvinder mere modtagelige for forhøjet blodtryk , hvilket øger risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde. Det anbefales, at gravide kvinder ikke spiser mere end 2.400 mg salt om dagen.)

3. Indeholder meget fedt

Bacon er lækkert, til dels fordi det har et højt indhold af mættet fedt (3 skiver bacon indeholder mere end 11 g fedt). Ifølge anbefalingerne fra American Heart Association bør gravide kvinder ikke indtage mere end 13 g mættet fedt om dagen. At spise fødevarer med et højt indhold af mættet fedt kan øge dit blodniveau af dårligt kolesterol (LDL-kolesterol), hvilket øger din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde . Derudover kan en kost med højt fedtindhold og kalorier også føre til fedme.

4. Indeholder konserveringsmidler

Fordi det er en forarbejdet fødevare, indeholder de fleste typer bacon ofte en masse konserveringsmidler for at kunne opbevare det i lang tid og bevare smagen af ​​maden. Hvis en gravid kvinde under graviditeten spiser fødevarer, der indeholder mange konserveringsmidler, kan det have negative virkninger på både moderens og fosterets helbred.  

Fordele ved at spise bacon

Hvis du tilbereder bacon ordentligt og spiser det med måde, giver det stadig en række sundhedsmæssige fordele såsom:

Bacon har et højt næringsindhold med mange vitaminer og mineraler, der er gode til gravide, såsom vitamin B6, vitamin B12, jern, magnesium, zink...

For dem, der ikke kan lide at spise fisk, kan bacon være en alternativ fødekilde for at hjælpe med at supplere omega-3 for kroppen.

Derudover er bacon også rig på cholin, som er godt for barnets hukommelse og udvikling af nervesystemet. Ifølge undersøgelser ved University of North Carolina , USA, vil barnet have en 4 gange højere risiko for fødselsdefekter , hvis gravide kvinder ikke får nok cholin under graviditeten .

Sådan tilberedes og håndteres bacon

Selvom bacon kan udgøre mange risici for gravide kvinder, hvis du ved, hvordan du forbereder og håndterer det, kan du stadig spise denne ret under graviditeten.

Vælg at købe bacon

Når du vælger at købe bacon, bør du:

Udvalg af velforarbejdet kød

Prioritet gives til produkter fremstillet af velrenommerede og kvalitetsfaciliteter

Se nøje på den udløbsdato, der er angivet på pakken, for at undgå at købe et produkt, der er for "forældet" (udløbsdatoen).

Konservering af bacon

Bacon skal opbevares i køleskabet ved ca. 4,4°C eller lavere. Opbevares i køleskabet er holdbarheden omkring 7 dage. Hvis du opbevarer den i fryseren, holder den sig i en måned.

Behandling af bacon

Før behandling skal du være opmærksom på at vaske dine hænder. Efter forarbejdning bør du vaske alle redskaber, der kommer i kontakt med kød under forarbejdningen, såsom skærebrætter, knive, kopper, tallerkener... For at sikre sundheden skal du tilberede alle slags kød, røget ved en temperatur over 73,8 °C før spisning. Du kan komme det i en pande og stege det grundigt. 

Bacon-alternativer til gravide

Bacon indeholder ofte en masse fedt, salt og kalorier, hvis det spises i store mængder, vil det medføre visse risici. Derfor, hvis du har lyst til denne ret under graviditeten, kan du vælge sojabaseret bacon (vegetarisk bacon). Dette er en fødevare med ingen eller meget lidt mættet fedt og indeholder kun omkring 25 kalorier.

Hvis du har en infektion, hvad skal du så gøre?

Hvis du ikke passer på, kan du risikere at få listeria af at spise bacon. I denne situation vil du have følgende symptomer:

Mavesmerter

Træt

Opkastning

Feber

Disse symptomer minder ofte om graviditetssymptomer. Derfor, hvis du er i tvivl, skal du straks kontakte din læge. Hvis du har en infektion, skal du følge din læges instruktioner for behandling. Derudover bør du også hvile og drikke rigeligt med vand for at undgå dehydrering.

Generelt kan gravide stadig nyde bacon, så længe det er gennemstegt. Undgå at spise denne ret udenfor, fordi du ikke ved med sikkerhed, om kødet er gennemstegt eller ej. Derudover bør du kun spise med måde, undgå overspisning for at reducere risikoen for farlige graviditetskomplikationer .